第40章松鼠魚
功夫不到家，時間又緊迫，只能臨時抱抱佛腳，姑且一試。
沈夢漁抓了一條鱸魚，用刀柄敲暈魚頭然後切掉，放一旁備用，再把魚內臟挖出，清洗乾淨，接下就是去魚骨了。
她第一次嘗試，有點無從下手。
張興從她身旁走過，瞄了一樣，看她舉刀不定的模樣，忍不住說了句：“要去骨的話，橫着刀從中間先貼着魚骨把魚身片開，再斜刀片魚刺。”
“張興哥，你可以教我一下嗎？”沈夢漁把刀遞給他，眼睛汪汪地求助道。
“你不是廚藝了得嗎？給魚去骨這麼基本的東西居然不曉得？”張興雖然嘴上揶揄她，但身體卻很誠實地拿過了刀，站到她的砧板前，給她示範怎麼做。
松鼠魚的特色在魚尾不切斷，兩片魚肉得連着，魚身片成均勻的菱形狀。
沈夢漁還未來得及阻止他，他便利落將魚給切成了兩半。
好吧這只是“樣品”，拿來練手的，切斷也不打緊。
沈夢漁仔細地聽講，張興講得很詳細，她一聽就懂了。
“謝謝張興哥的指教！阿漁受用不盡！”沈夢漁展顏，向他福身施禮。
“行了，好好練練吧，別偷懶。”張興對着這麼伶俐可愛的小娘子，終究討厭不起來，囑咐兩句便離開膳房。
沈夢漁又抓了一條鮮活鱸魚，按照張興教的刀法處理，嗯，還挺像模像樣的
她把兩條切好的魚輕輕地洗乾淨，放入大陶碗中，加一些清水，蔥末、薑末，撒上鹽巴，澆入料酒，浸泡一刻鐘去腥。
然後去準備蛋黃液和醬料，順便起鍋燒熱油。
等魚泡好了，瀝干水，先裹蛋黃液，再滾一圈澱粉，抖掉多餘的粉，下鍋炸至開花定型，呈金黃色便撈出來。
將調製好的甜酸醬料澆滿魚身每個角落。
沈夢漁抬起手背抹了一把額角的細汗，看着兩盤“樣品”，略微鬆了一口氣。
第二條鱸魚的花型雖然切得不夠張興示範的那條那麼均勻，但魚尾沒斷，魚皮也沒割到，造型還是很好看的。
此時膳房裏的奴僕不多，但都被沈夢漁所烹制的松鼠魚香味吸引到一起，阿福依舊是首當其衝的小白鼠。
“怎麼樣？味道如何？”她略微緊張問阿福。
阿福舔了舔筷子尖，品評道：“酸了點，而且炸的時間是不是久了啊？口感有點……”
“老了嗎？”沈夢漁還是頭一遭聽到從阿福嘴裏說出她的菜的缺點。
阿福鼓勵道：“其實味道不錯的了！”
沈夢漁自己嘗了一下，她倒不覺得酸，但口感確實沒有出彩之處，她自己都不滿意。
沒法過自己這條“金舌頭”的關，必須重做。
這一次，醬汁里的糖比例調增，炸魚的時長減短，看看效果如何。
她忙着忙着，便忘了準備李霽的午食，等想起來的時候，已經過了點兒。
奇怪的是阿羅也沒來取食。
沈夢漁暫且放下手頭的活兒，用阿福那邊備下的料做了薺菜餃子面，拿個小陶碗，裝了點做松鼠魚的醬料，沾着餃子吃還蠻開胃的，就不知李霽那嘴兒刁的會不會覺得膩人。
怕他不愛吃，又備了一小碗醋，順道盛了一碗阿福給景王妃那邊廂做的紅豆粥，還剩了小半鍋，熱乎着。
都打點好了后，她提着食盒步履匆匆地去了偏廂。
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晌午時分，景王府的人開始多起來，比平日要熱鬧些。
有些遠道而來吃宴的賓客提前到達，有些則是要在景王府住幾日的，周氏領着奴僕們忙前忙后招待他們。
李淳和王氏也得和一些長輩的或者身份尊貴的賓客應酬一二。
只有後院偏廂相較清凈安然。
沈夢漁看到阿鬼從李霽的書房。
“阿鬼，六殿下可在？”沈夢漁走到他跟前，微微欠身施禮。
阿鬼也躬身回了禮，說：“六殿下在的，沈娘子這個點兒還吃的？”
沈夢漁解釋道：“我瞧着阿羅沒有來取午食，我又忙着備晚宴的菜品就給忘了，這才想起便立馬送過來！”
阿鬼說：“六殿下的朝食還沒動幾口......”
沈夢漁柳眉一蹙，心裏暗暗道：這大兄弟三天兩頭搞絕食呢？！
“對了阿鬼，昨日你們救完人就走了，都沒受傷吧？”
“我沒受傷。”
“那位呢？”沈娘子往書房的方向送了送眼神。
阿鬼不知當講不當講，但李霽並沒有讓他不能說。
“皮外傷，無甚大礙。”
這麼說，還是受了傷......沈夢漁叩門而入。
李霽端坐於案前翻閱書卷，上午阿羅拿過來的朝食還未撤下，都擺在另一張食案上。
“六殿下，你這......都冷掉了。”
“那便撤下吧。”李霽抬頭瞄了她一眼，遂又低下頭認真地繼續看音律樂譜。
“好，可你要記得吃午飯，不要再浪費食物了。”
李霽再次抬頭看她時，她已經來到自己跟前。
“你是要盯着我吃嗎？這很無禮。”李霽放下書卷，迎向她的目光。
“我是想問你，昨夜傷着了哪裏？”沈夢漁往他身上打量了一圈，他穿得密實，看不出有傷。
李霽不動聲色地把手放到案下的膝蓋上，說：“無礙。”
沈夢漁已經捕捉到他手背上的傷。
“我看看。”她勾了勾手指頭。
李霽裝傻道：“什麼？你要看什麼？”
不聽話，她只好自己動手了。
“你想幹什麼？！”李霽身子往後縮了縮。
沈夢漁拉起他的手背左右瞧了瞧，右手輕微擦傷，左手似乎比較嚴重，扎着幾圈繃帶。
他一時愣住，心跳又瘋狂地擊鼓般加速，咚咚，咚咚，節奏越來越快，彷彿要從胸口跳出來。
“除了手，還有別的地方受傷嗎？”沈夢漁仔細詢問。
沒有聽到李霽的回答，沈夢漁抬頭看他，彼此落入對方的眼眸里。
“你是不是......發燒了？”沈夢漁突然抬手背貼了一下他的額頭。
“還真有些熱......”她喃喃自語，又自顧自拉起他的左手號脈。
李霽感覺到她的指腹傳來一陣溫熱的觸感。
“你這脈象......很紊亂誒......氣血不足，但理應不會總沒胃口啊！”沈夢漁雖是醫學生，奈何學業太渣，號脈也是半吊子，不太確定。
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