第101章 風搖草色，日照松光（二）
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吳叔說完，一頭扎進了雜物間裏，好一會兒不見人影。二人回到店內最角落的位置坐下，看着外面來吃飯的人越來越多，麥希明和林小麥你一杯我一杯地喝茶，彼此默契地噤了聲，看向逐漸熙攘的店面。也不到十分鐘功夫，店裏坐滿了人，麥希明低頭看了看手錶，說：“12點下班，用餐時間很集中啊……好些人穿着一樣的制服，他們是附近工廠里上班的工人吧。”
林小麥點點頭：“是的，但是職位高低的又不一樣……門口那一桌三個人的，雖然穿着一樣的制服，但明顯白凈一些，用的手機也是某水果牌子，耳朵上還掛着無線耳機，應該就是坐辦公室的。”
說到這裏，林小麥忍不住低笑一聲：“真的是……禾稈蓋不了珍珠，就算吳叔不做松針面了，熬湯、炒碼、調味的功夫也是一等一的，價格也實惠，就連工廠管理層都來吃一份。”
眼角餘光從那三個管理層面前的面碗上掃過，麥希明笑了：“果然是做工廠生意，夠實在。一碗紅燒牛肉麵鋪了這麼多的牛肉，還是白湯，看着賣相就不錯。咦？”
看到麥希明目光落在了另一桌四個人面前的碗裏，然後那眼神變得詫異不解起來，林小麥順着他看了一眼，瞭然地抿嘴笑起來。拿起茶壺給麥希明倒滿了杯子，林小麥說：“是不是覺得不對勁……同樣一碗紅燒牛肉麵，怎麼那三個坐辦公室的麵條就是寬湯少面多碼，而那四個卻多面薄碼湯麵還滿是油？”
拿起杯子喝了一口熱茶，掩飾了一下尷尬，麥希明點了點頭，眼中的不解和好奇的味道卻越發濃了：“對啊……”
林小麥說：“那幾個人敞着懷，衣袖袖口磨破，還帶着油污……就算工裝洗得發白了，油跡還在。還有他們的鞋子，都成了磨砂鞋面了……手上臉上的皮膚也粗糙，手機也是國產雜牌的……這幾個人，肯定是在工廠場地上做露天作業的。所以必須要重油重味夠分量的，才夠頂餓啊。”
人越來越多，吳嬸在廚房裏忙得腳不沾地，華仔跑來跑去地，收款機不斷傳來收到錢的報賬聲，有些進來沒找到位置的食客跟人搭台，到後來搭台的都滿了，來到門口的食客看看座無虛席的店面，不免揚聲問一句：“老闆娘啊，今天怎麼那麼多人？”
彎下腰來把一碗剛煮好的紅燒牛肉麵從出品窗里輕輕推出去，吳嬸扯着嗓子回答：“老吳今天有事……忙不過來啊。自己找位置坐下啦……”
那人又看了看正在埋頭唏哩呼嚕吃面的食客們，勉強找了個位置擠下，仰臉對櫥窗里喊：“一碗大份的紅燒牛肉麵。
”
吳嬸答應着，那人又忙不迭的加一句：“大姐，我要少一點麵條，多一點湯，今天胃口不好，怕吃不完浪費啊。”…
吳嬸笑着說：“知道了，給你加一碟開胃海帶！”
雖則說無人留意到角落裏的二人，但看着食客盈門，不過短短十來分鐘功夫，就翻了一輪台。麥希明有些尷尬地摸了摸鼻子，扭頭對林小麥說：“我們倒是影響人家的生意了……不過，不看過也不知道，吳嬸的眼力真了得。差不多的食客進門，她下面的分量，碼子的多少，都有相應調整變化……難得做到大家毫無意見，皆大歡喜？”
林小麥說：“這有何難，都是一個廠里上班的，門口的食肆又只有那麼幾家。如果經常出來吃飯的話，抬頭不見低頭見，就算不知道名字也認得那張臉啦。各自做什麼，喜歡吃什麼，口味怎麼樣，因人而異，大哥別眼紅二哥。”
若有所思地又喝了一口茶，看着那四個敞着懷穿着毛邊鞋子的工人結賬離開，空位迅速被兩個穿着工裝的中年夫妻模樣的人占上，麥希明說：“客人反應是一回事……還有另一件事，她是怎麼做到，看到客人就知道客人口味需求的？”
從自己隨身包包里摸出一顆薄荷糖來噙在口中，林小麥小嘴邊始終泛着笑意，“那就是練出來的功夫啊……從前的人開檔，無論粥粉面飯，老闆都離不得店面的。你知道為什麼？就是為了觀察食客……看看不同的人群，有什麼需求。如果放在解放前，只要見到穿長袍馬褂西裝革履，旗袍洋傘先生小姐，那就跟那三個辦公室的一樣，寬湯少粉多碼。如果是短褂犢鼻褲草鞋，那就是跟那四位工人老大哥那樣，濃油赤醬多面薄碼……”
很是佩服地，連眼睛都明亮起來，麥希明說：“唔，很有道理。這就是沒有計算機系統來進行用戶大數據統計分析之前，最簡單最原始的用戶畫像啊……”
看到華仔手腳麻利地收完了那對工人夫妻面前桌子上的殘羹冷炙，擦好桌子之後，不過五分鐘功夫，就從出品窗里端着兩碗一模一樣的大排清湯麵走向那對夫妻，托盤上，還有兩個小碟子，一碟半個切開幾乎一模一樣的鹹鴨蛋。
林小麥看着，忍不住“噗嗤”笑出聲來：“老闆，你看，老夫老妻生活得時間長了，愛好口味幾乎一模一樣，營養攝入也一致，所以就會長得越來越像，變成傳說中的夫妻相了……”
順着她的方向看過去，麥希明也忍不住莞爾。正好吳嬸也出來收東西，經過角落的時候，見他們面前的茶壺沒水了，
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回身拿了一個裝滿水的保暖壺，且還有一碟子紅油筍過來，說：“大妹，靚仔，我幫你們加水……還有吃個開胃菜先啦。我老公應該很快回的了，哎呀，找個東西都找不到，那雙眼睛都不知道幹什麼使的……”
連忙站起身微微一躬，麥希明說：“真是不好意思啊，今天打擾你們做生意了……”
話音未落，戴着勞動手套的吳叔，拎了一套黃澄澄的架罉，微微喘着氣從雜物間裏出來：“總算找着這套架罉了，時間長了沒用，還真有點忘記放在哪兒了……”
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