第032章 薄利多銷

第032章 薄利多銷

隨後一笑,“娘,成本一文錢,算基礎煎餅果子,售賣三文錢,這個價格大家買的滿意,我們賣的也很滿意。”

指了指其他小料,“其他材料每一份多少錢固定,一斤麵粉油條二十根,大概成本是0.4文,就是不到半文,售賣一文一根,這邊一文錢五張油豆皮,切成二十張,油炸后一份兩張售賣一文。”指着娘最喜歡的炸雞蛋,“一顆雞蛋油炸荷包蛋,成本不足0.7文,就是不到一文,售賣兩文,腌制鹵煮的特質叉燒肉,一份成本兩文錢,售賣五文,滷味豆腐、海帶一份成本半文錢,售賣一文錢,滷味三兩五花肉成本五文左右,售賣十文。”

蘇大郎看了一眼還剩下的油,“那耗費的豬油也不少啊!”

“我計算了下,每天耗費豬板油大概兩斤,就能綽綽有餘,兩斤豬板油四十文,只要賣出二十份基礎款的煎餅果子,我們就不會賠。”蘇若棠看向自家哥哥,“哥,你不是說碼頭幹活的人多,而且會有船商等富貴之家,還有碼工苦力活計的人,咱們家的吃食新鮮,油條、炸豆皮、炸雞蛋都是事先炸好的,醬料是特質的油渣香菇醬與油渣麻汁辣醬,還有山楂陳皮梅酸甜醬,別人模仿也模仿不來最根本的口味。”

許氏吃了一大半沒吃上,一旁蘇大郎很自然的接了過去,“這一份全都有的也太大了,我吃撐了。”

“不大啊,我覺得正好,”蘇若雷很快吐露了一個,“這還是沒有滷味的,誰讓那些滷味沒做出來,要不然我還能吃。”

蘇小英吃完了一個,打了個嗝,“喝不了糙米骨粥了。”

蘇若棠看向自家大哥蘇若禹,“大哥吃着如何,還能喝完你面的糙米骨粥嗎?”

蘇若禹吃完了一個煎餅果子,咕咚咕咚喝完了一碗糙米骨頭,“吃飽了,能喝完,我的是大份粥是嗎?”

蘇大郎吃了一個半的煎餅果子外加一大份粥和自家媳婦的小份粥,“呼呼……好飽,一個不夠。”

“爹,你那食量在咱們村都是數一數二的,我大哥是壯年男子普通的食量,差不多一份基礎款加上一個煎餅皮再加一份大份粥就能吃飽,”蘇若棠仔細計算着,“大份粥一碗不到兩文錢,大概一文半成本,就賣兩文錢一碗,相當於不賺錢,也是吸引客人。”

“這樣計算下來要想吃飽一頓就得六文錢,哎喲太貴了,碼頭幹活的一天五六十文錢,中午也就兩三文買點吃的,家境不好的一文也不會花,都是帶着乾糧,”許氏搖頭,單個看價格還合適,但總體算下來一頓飯就貴了。

“娘,基礎款的煎餅果子三文錢家一份大份粥兩文錢,一共五文錢作為推出的餅粥套餐只需要四文錢,這樣一來我們能賺一文半,雖然賺的少,但價格下來了就能夠吸引碼頭的勞力,客人也就有了。”蘇若棠立刻調整價格,薄利多銷嘛!

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清穿直播后我靠美食火了

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