4 黑森林的打分
一號主廚的作品，黃油巧克力麵包。
貝爾特朗手握鋸齒刀將黃油巧克力麵包切開，濃厚的黑巧克力汁流了出來。
“用軟化黃油包裹住融化后的巧克力，隨後包在帶有草莓碎的麵包里，不錯的想法。”貝爾特朗點點頭。
隨後他用鋸齒刀切割好后，用叉子叉了一小塊黃油巧克力麵包放入口中，其他評審員也都跟上品嘗。
“不錯，61分。”貝爾特朗打完分數后，輕抿了口葡萄酒，渾身舒暢。
“貝爾特朗大廚，來口麵包？”旁邊某位評審員舉着高腳杯向他示意。
“抱歉，博諾，我正在控制，再好吃的蛋糕都只能嘗一口。”
博諾點頭，示意理解。
其他評審員嘗了后，也都打出分數。
60分
64分
59分
…
等八位評審員都給出分數后，貝爾特朗用專業的測試機開始測試。
測試機的筆針插入麵包中，擋位調到一檔，不同擋位得分不同，一檔是入門擋位，小顯示屏上的數字從0開始上升。
最終停留在61分上。
“噢，不愧為米帕克二星大廚，貝爾特朗先生還是一如既往地專業。”
見測試機上分數跟貝爾特朗打分一模一樣，評審員們紛紛拍着貝爾特朗的馬屁。
貝爾特朗臉色紅潤，帶着笑意接受眾人的讚美，心中的惡意也是一消而散。
一旦使用測試機，那評審的分數便作廢，最終成績要以測試機為準。
一號作品，61分。
二號作品，48分。
…
七號作品，51分。
九號作品，39分。
…
二十號作品，54分。
除常浪的八號作品外，其他作品全部打分完成。
“最後一場整體成績並不理想啊，也就十五號的68分有希望進前五十吧？”
“二星大廚貝爾特朗先生還是厲害，給出的得分居然全部對應測試機。”
“那麼可以去大廳公佈最後總排名了吧？”
“還有個八號沒打分…”
經評審員博諾的提醒，眾人這才想起八號沒有評分。
儘管貝爾特朗內心惡透了常浪，但他畢竟是米帕克二星西點師，還是本次考核的主評審，不可能去故意爭對常浪。
誰會跟一堆垃圾過不去呢。
米帕克評級分為：初級、中級、高級、一星、二星、三星、四星、五星。
全世界米帕克五星廚神在世的僅有一位，四星大廚十二位被稱為十二天星，三星有六十多位，二星也就那麼二百多人。
所以貝爾特朗在西點界算是最頂尖那一批。
眾人來到黑森林擺台前。
“這黑森林賣相不錯，有沒有可能，這位華夏主廚技術還不錯？”
“聽着，他不會使用烤箱，材料不用電子秤直接上手，可別侮辱主廚這個稱謂。”
“那他可真垃圾，但這外觀設計確實好看…”
“不，我有密恐，這設計糟糕極了。”
“你們應該都懂，華夏人總是注重外表面子工程。”
幾位評審會心一笑，拿起鋸齒刀開始切黑森林蛋糕。
海綿蛋糕吸收了糖漿呈現出金黑色，包裹着櫻桃的巧克力慕斯為奶白色，最頂端以淡白色的香緹慕斯收尾，黑森林切面形成了鮮明的色彩差。
“層次感不錯。”貝爾特朗手端着小托盤，托盤上有一小塊切好的黑森林，他有點意外。
“這中間是櫻桃？”
“蛋糕中放水果，傳統手法。”
“可包裹櫻桃的是什麼醬？”
眾人這才注意到包裹櫻桃的奶白色層他們之前沒見過。
“嘗一下就知道了。”
貝爾特朗叉了一小塊蛋糕放入口中，酒漬櫻桃的醇香和巧克力慕斯的純奶香味完全融合在一起，卡仕達入口即化，伴隨着香緹奶油全部迸發出來。
這幾種口感融合在一起，出乎意料之外的美味。
“哦，我的天！”
貝爾特朗表情銷魂，不由呻吟了聲，隨後把托盤中的剩餘黑森林塊全部塞入口中。
眾人見狀紛紛欽佩不已，如此低劣的蛋糕居然全部吃完，不愧為米帕克二星大廚。專業。
見其他評審員才剛品嘗，貝爾特朗直接切了一大塊蛋糕放到他的托盤中，之前什麼看不起華夏菜，鄙視常浪，覺得他是在侮辱西點等等，全部都拋之腦後，不顧形象地狼吞虎咽。
怎麼會有這麼好吃的蛋糕，這華夏年輕人是會什麼魔法嗎？貝爾特朗作為米帕克二星大廚，內心無比驕傲，他自認為單從口感來說，他製作的西點並不比三星甚至是四星差。
但跟常浪製作的黑森林比口感，貝爾特朗覺得他之前製作的西點都是一坨狗屎。
最後一口蛋糕吃完時，貝爾特朗意猶未盡地舔了舔托盤，他看了眼擺台上的黑森林，早已被其他評審員瓜分完畢。
“大廚，你這一大塊蛋糕吞完，可不像是在控制飲食。”博諾對剛才貝爾特朗沒有跟他乾杯耿耿於懷，挖苦道。
貝爾特朗尷尬地咳了一聲：“評審們，我們該打分了。”
眾人放下手中的叉子，眼神依然直盯着托盤中的蛋糕。
“太棒了，我從沒吃過如此美味的蛋糕，他這內陷是怎麼做出來的？我完全嘗不出裏面的成分，我打86分。”
博諾舔了舔嘴唇接道：“據我了解，這是全新的蛋糕內陷，來自華夏的小夥子給了我們大大的驚喜，我打88分。”
“黑森林口感很好，其他方面中規中矩，蛋糕不僅僅是味道，我給80分。”
82分。
85分。
80分。
84分。
眾人打完分后，紛紛看向主評審貝爾特朗。
絕對是90分以上！甚至能到95分！貝爾特朗內心在吶喊。
可他猶豫了，之前他無比厭惡的華夏小子，如今卻要被他的廚藝而折服？最關鍵是如實打分的話，那後續影響……
“64分。”貝爾特朗面無表情說道。
評審們一臉詫異望向貝爾特朗，都不理解他為什麼給這麼低的分數。
難道是他們給高了？
“我這還有一塊蛋糕，分數相差這麼大，那用測試機測一下，看看最終得分。”
“不用測了，就寫64分。”貝爾特朗攔住博諾。