第一百九十八章 調料與酒
“調料？”
萬紅壯一臉好奇地望着馮仕炎，在他看來，雖然這個馮兄弟有時候是有些瘋瘋癲癲，說的也儘是他們聽不怎麼懂的詞彙。
但起碼，還算是一個比較有能力得人。
“就……”馮仕炎一時間也不知該怎麼解釋調料這個東西。
“這牛肉，就這樣干吃？”
“還能怎樣？”
魯一風夾了一片牛肉，不解地問道。
馮仕炎頓時有些蛋疼：要說這事，其實他早就有所預料，就林間高俅對那一小包鹽的寶貝程度……他就猜到，這世界的調料應該是極為珍貴的。
只是，他怎麼也想不到，竟然金貴到這個程度！
以萬紅壯的地位，在城西幾乎都能橫着走了，想不到還是……
馮仕炎無奈地嘆了口氣，“沒，沒什麼……”
有酒無菜，總感覺缺了點什麼，他也只能一臉無奈地夾了一塊肉，放入口中。
肉倒是煮得恰到好處，起碼，比想像中的要好。
多一分偏爛，少一分則咬起來費牙。
表皮、層間的脂肪、脂肪後頭的瘦肉，綿密地聯結在了一起，一口咬下去，無比地滿足，只是……欠缺了調料的加持，總覺得差了那麼一點意思。
“怎麼樣，好吃吧！”
萬紅壯笑意盈盈地望着馮仕炎，“要說做肉，放眼蘇州，還真沒一家能比過這裏。”
“不過，這種肉也是吃一口少一口嘍？”
“此話怎講？”馮仕炎一臉好奇地問道。
“馮兄弟應該也知道，這些年來，我大宋作物的產出越來越少，牲口之類的也是這樣，所以，這價格也是日益高漲。”
萬紅壯捏了一塊肉，塞到自己的口中，細細咀嚼着。
“早先一斤肉也才十個小錢，到現在，竟是需要三十枚小錢。”
馮仕炎頓時瞪大了雙眼，也就是說，僅就今天這一桌，就足足花了萬紅壯近兩百枚小錢，也難怪先前在小院裏，他一臉的肉疼。
“不過也不打緊，反正開心！”萬紅壯端起酒來，與馮仕炎碰了碰，“我相信，通過蘇州日報，我們定能賺得數倍於這餐飯的錢！”
魯一風與查良鏞在旁，也是拚命地點頭。
馮仕炎也是合群地笑了笑，不過此時他的心思早不在這裏了，他的目光，不由自主地飄到了櫃枱後面的幾塊牌子上。
——他始終沒有忘記自己此行的目的，打探情報！
在一般的觀念里，櫃枱後面牌子上所寫的，會是這家店裏所有的招牌菜品。
通過這個，馮仕炎也可以知曉這個時代的一些東西，畢竟……這三碗不過崗酒樓，在城西，足夠具有代表性！
可是，隨即他愣住了。
那一塊塊牌子上，大多是一片的空白，除了牛肉，再無其它。
馮仕炎愣生生地轉過頭來，疑惑地望着萬紅壯，“萬兄弟，這店裏除了牛肉，就沒點其它的東西？”
“嗯？”
此時的萬紅壯已經有點微醺了，“有自然是有的……不過水煮白菜那些沒什麼好佐酒的，因此也就沒讓他們上了。”
水煮白菜，算是馮仕炎這段時間吃得最多的東西了，或者說，其實他這段時間一直在與水煮白菜打交道。
“花生，或者花生米之類的呢……”馮仕炎弱弱的問道。
“花生？什麼花生？”
“沒，沒。”馮仕炎用力地擺了擺手，他這才恍然想起，花生似乎要到明代才開始傳入中國。
——只是，只有牛肉也實在過於誇張了！
他不敢想像，這個時代竟能貧乏成這個樣子！
萬紅壯也是不以為意地搖了搖頭，眯縫着眼，繼續喝起酒來。時不時還與每個人碰杯，不停地暢想着關於未來的美好場景，現場氣氛無比地火熱！
唯有馮仕炎感到無比的蛋疼。
站在他的角度，這個世界真的是過於泛善可陳了，只要他能夠開起酒館，相信沒有一家店會是他的對手。
他需要抓住的，就兩個重點。
美酒與佳肴。
首先是酒，這是人喝的，通常叫濁酒，也就是馮仕炎等人被梁山圍困時的那種，酒色渾濁，且度數一般不會很高。
馮仕炎記得以前看過的一篇文章，這種酒大概也就9°的樣子。
而那些清酒，也就是酒色較為清冽的，一般都是王公貴族才能享受到的，至於他們現在喝的，能夠做到這種程度，基本算是民間自釀所能做到的極致了。
不過，度數應該也不是很高……
馮仕炎搖晃着酒碗，陷入了沉思：如果能夠釀出後世的那些佳釀，也不用像茅台五糧液那樣，就算是江小白，或許都足夠在這個世界大殺四方了吧？
在漫長的廚師生涯中，馮仕炎也嘗試過釀酒，不過只是淺嘗輒止，如果真要嘗試着釀酒，還真需要好好思量一下。
至於做菜，阻礙馮仕炎最大的難題，倒是調料的問題了……他實在搞不懂，為什麼鹽之類的，在這個世界會變得那麼稀缺？
問題到底出在哪呢？
還有醬油、醋，包括其它的一些調料，如果能將這些問題解決的話……
可以做的事情很多，但還好，時間也多。
對於馮仕炎來說，來到這個世界並沒什麼確切的目的，因此他有大把大把的時間可以揮霍，來實現這一個個目標。
想到這，馮仕炎不禁感到心情一片舒暢，端起酒碗，一飲而盡。
儘管這只是他無意識的一種舉動，卻嚇得三人一陣的目瞪口呆。
萬紅壯和魯一風算是喝得快了，也才堪堪喝了半碗，不過已經滿臉通紅有些上頭了，而一旁的查良鏞則更加不堪，酒沒下去多少，人已經坐在那開始傻笑了。
在萬紅壯的記憶里，似乎沒人可以一口悶掉半碗的。
“仕炎兄你這是……”
“怎麼？”
馮仕炎一臉迷茫地望着三人，其實他的酒量也不是特別好，但無奈這酒的度數實在太低，最多也就十幾度的樣子。
能夠一口悶下去，似乎，也不是特別誇張吧？
“再來一碗？”
馮仕炎下意識地望着萬紅壯，詢問道。
“來，來！”
萬紅壯一臉的無語，“小二，再來一碗！”