第一章 火腿蛋炒飯

第一章 火腿蛋炒飯

“歲歲,再添一份蛋炒飯!”

一隻素手顛着大鍋鏟,動作如行雲流水般流暢,她頭也不回,“好勒!”

宋記酒肆是青山鎮最有名的一家食肆,當初歲歲的爺爺用全部的身家開的。爺爺還在的時候生意還不錯,直爺爺走了後生意就差了很多。直到去年歲歲做了掌廚,這生意才一天天的好起來了。

這蛋炒飯啊說起來容易,但做的好吃也難。首先要用隔夜飯,然後敲一個雞蛋進去。她用筷子迅速攪拌,確保每一顆米飯都能均勻的裹上蛋液,如果是用現燒的米飯的話那就會太濕了,而隔夜飯略干,恰巧足夠。

她手腳利落的把洋蔥和火腿切成丁,宋澈托着腮看的目瞪口呆,那每塊丁大小都是一樣的,這刀工都能趕上他過世的爺爺了。

她起鍋倒油,等油熱了之後加入洋蔥爆炒出香味來,這時候打一個雞蛋進去,趁着還沒成型的時候就用鏟子搗碎。等雞蛋邊緣稍稍凝固了再把火腿同蔬菜丁下下去,再倒入米飯一起炒熱,最後加入鹽調味。

宋澈深深吸氣,整個灶間都瀰漫了香氣,尤其是這火腿跟洋蔥的味道,都能饞哭小孩!

“這燒得是什麼呢?”一個尖利的嗓音傳過來,歲歲同宋澈都變了臉。

人未至聲已至,這人是歲歲未婚夫陳良的母親。

起初陳家同宋家關係其實也是不錯的。陳家孤兒寡母的,陳良又要讀書,家中的活自然全都落在了陳家母女身上。歲歲爹娘時常看不下去就會幫忙,她娘還時常送飯送菜,一心想着人家不容易能幫就幫了。

陳家母女最初也是心存感激的,可自從陳良中了秀才后她們漸漸就變了。陳婉璐覺得自家哥哥成了秀才,那日後還能中舉人、中狀元,早晚都是要去做官老爺的,那歲歲就不配嫁進陳家了。

陳母被女兒說的多了心中也有了諸多想法,便也覺得歲歲一個農家女實在同自己兒子不是良配。

可這樁婚約是家中過世的長輩的定下的,連信物也早早就交換了。整個青山鎮人盡皆知,況且歲歲為人大方善良,模樣又水靈,委實挑不出一個錯來。陳家想退婚只怕是脊梁骨都要被戳段,最要緊的是陳良喜歡歲歲,是願意娶她的。

是以陳母每次看歲歲都鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛,歲歲也委屈,但標明仍舊客客氣氣的喊人,“嬸子想吃點什麼?”

“明天家裏要來客人,是良哥兒的同窗,你撿幾個大菜叫我帶回去。”陳母趾高氣昂的,活像這是什麼天大的恩典。

這話說的好聽,其實就是不給錢白吃白拿。這樣的事也不是第一次發生了,爹娘心裏也不得勁,可想着日後是要做親家的也只能睜隻眼閉隻眼了。

小弟宋澈確實安耐不住了,“我說嬸子,這外頭買個包子都得付錢呢!您倒好,趟趟上下嘴唇一碰就要大菜,咱們家又不是酒樓,哪裏禁得起你這麼吃白食!”

“好個沒教養的!”陳母臉上青一陣紅一陣的,這白吃白拿的事情陳良說過好幾回,可閨女也說了如今哥哥成了秀才,宋家有什麼,便應該如此。久而久之的她也就養成了這習慣,宋家的人心中再不痛快也沒說什麼,今日倒叫宋澈說出來了,她氣的不輕!

歲歲拽宋澈的袖子把他往後廚推,”阿澈不懂事,您別同他一般計較。您看看您想要些什麼菜?“

“歲歲,不是我說,我知道你們家沒學問,可這基本的禮義廉恥卻是要懂的。我們良哥兒如今已經是秀才了,連縣老爺都要給幾分面子,這想嫁給他的姑娘多了去的!原也是輪不到你的,只是我們陳家守信,那你也要拎得清,別回頭給良哥兒丟人!”

歲歲不說話,只管忙手頭的活。陳母拳拳打在棉花上,有氣也發不出,跺跺腳自己去后廚撿菜了。等人走後宋澈才氣呼呼的出來,“那老妖婆忒不是玩意了!”一進后廚就跟耗子掉進了米缸一樣,什麼都想要,簡直貪得無厭!

“她是長輩,你不能這麼背後議論。”歲歲嘆氣,也生出一股無力來。這兩年來陳家母女是看她越發不順眼了,她也無數次的對這樁婚事產生了疑問。

陳良待她確實還算不錯,可為人過於軟弱了些,日後她嫁過去了也不會討到好果子吃的。

為了這事她明裡暗裏同爹娘提過很多次,她爹有幾分鬆動了,可她娘說什麼也不肯。也不是不心疼她,她娘覺得自家條件就這樣了,士農工商,這些可都是上不得檯面的。陳良中了秀才,那便是擺脫了這行當,日後說不準還能有更好的造化。

歲歲嫁給了陳良也能擺脫良民的身份,興許日後還能做個官太太。

宋澈湊過來,“阿姐,你當真要嫁給陳良?“陳良算什麼狗屁良配,在他心裏他姐姐值得更好的!

“大人的事你少管,別成天到晚的混日子,爹娘年紀也大了,以後家裏還要承擔呢!”原先家裏也是想供宋澈念書的,可這小皮猴子委實不是那塊料,只能作罷叫他回來在鋪子裏做個跑腿的。

太陽落山後宋家夫妻也回來了,他們今日去城裏賣山裡送來的野菌子,這玩意在鄉下是不值錢的,可城裏人偏就覺得好。想是收穫不錯,宋青山還給姐弟倆一人買了一樣東西。

給宋澈的是一雙新鞋,歲歲的則是一根玉簪子。做成了一朵盛放的梔子花模樣,遠看潔白瑩潤,近看也是能瞧出質地不怎麼純凈,應當是街頭攤子上的料子。

不過歲歲已經很開心了,她接過來就往頭上簪,笑眯眯的問爹娘,“好不好看?”

“好看,我家歲歲最好看!”宋青山雖然不識幾個字,可從不像那些迂腐的鄉下漢子一般認為女兒是賠錢貨,他甚至把歲歲看的比宋澈都重要。

爹娘累了一天,晚飯是歲歲掌廚的。酷暑難當的夏日,熱鍋飯誰都吃不下去,歲歲索性做了涼麵。把下好的麵條撈出來后快速放進涼水中,這樣吃起來的麵條會更有勁道。她用醋同辣子做了拌汁,切了胡瓜豆芽整整齊齊的碼上去,想了想還切了幾片鹵好牛肉。

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我靠廚藝征服殿下

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