第4章 磨人的紅燒肉（求收藏！）
紅燒肉要想燉得軟爛，入口即化，起碼要燉上一個小時。
屋檐下的爐火慢慢燒着，隨着時間的推移，肉香開始瀰漫，外加李信還加了多種香料，僅僅一會兒的功夫，濃郁的肉香混合著香料的香味，便傳遍了本就不大的四合院，別提多勾人了。
此刻，正是晚飯時間，四合院的人們就遭罪了，甚至還有人憤憤不平地罵了句：
“哪個狗日的，吃飯時間燉紅燒肉，折磨人，瞧瞧這是加了多少香料，這狗日的是有多奢侈。”
很快，人們便發現這肉是前院李信燉的。
四合院裏藏不住秘密，在人們的打聽，外加蘇奶奶的一番宣傳下，不消一個小時的功夫，全四合院都知道了，前院李信一頓吃一塊大幾的肉，花的還是老李兩口子留下的積蓄。
造孽啊！
至此，李信除了遊手好閒外，還多了個敗家子的名聲。
另一邊，忙活了一個多小時，李信終於把家裏好好收拾了一遍。
此時，天色將黑，想來紅燒肉已經燉好。
洗了把手，他打開屋檐處的門燈，來到爐子前，熄滅爐火，而後小心揭開鍋蓋。
一股濃郁的肉香撲面而來，滿滿的一鍋紅燒肉，晶紅透亮，散發著誘人的色澤，看得人垂涎欲滴。
完美！
李信給自己打了波分。
就在這時，不遠處隱約傳來一陣吞咽口水聲，定睛一看，是一土妞。
藍褲子、格子衫，一頭齊耳短髮，長得還黑，看着挺面熟，李信卻一時想不起來這是誰，應該不是這院的。
見對方一直盯着鍋子，他禮貌地笑笑，詢問道：“姑娘你是？”
“大哥，您做的紅燒肉可真香！”這土妞也不怕人，大咧咧道，“我叫孟小杏，是這院韓春明家的親戚，今天和大姨來這走親戚，剛上廁所回來。”
李信總算知道這土妞是誰，原來是這位啊，如今的長相和前世看劇的時候有點出入，難怪覺着眼熟，這是進城掃蕩了？
這位雖然見識有點短，不過人不壞，還勤快能幹，是個能當牛做馬的好人選，以後有事情，似乎能把她當大牲口使。
一號長工，上線！
“原來是春明的妹妹啊。”李信微微一笑，“我叫李信，是和春明是一個院的好哥們兒，你是他妹妹，那就是我妹妹。
去，叫春明一起來喝酒，剛好有點事兒麻煩他。”
“好的，大哥，我這就去叫他！”
孟小杏一陣興奮，興沖沖地跑回韓家叫人。
李信則般出個小桌，三個矮凳，擺好碗筷，拿出那瓶紅星1塊1，並盛好紅燒肉，靜待客人到來。
。
韓家，晚飯吃的是餃子，一群人正準備開席。
“五子哥，五子哥！”孟小杏一進門便大呼小叫，“前院的李信大哥邀請你去喝酒，而且做了滿滿一大鍋子紅燒肉，別提多香了。”
“李信，要請我喝酒？”
“是啊，是啊，說是有事請你幫忙，還說你妹妹就是他妹妹，現在我成了他妹妹啦。”
韓春明把目光投向韓母，做出請示的表情。
“去吧，去吧。”韓母道，“李信那孩子人不壞，也聰明，就是花錢太大手大腳了，待會兒過去的時候，你勸勸他。”
“知道了，媽。”
韓春明的傻子二哥一看這情形，他也想去，自家5毛錢的肉配10麵粉包的餃子，也就嘗個肉味，哪有喝着小酒、大口吃紅燒肉過癮。
不過他剛邁出步子，就被韓母瞪了一眼，“人家請的是小五子，你去幹嘛？”
韓家老二：“我是小五子二哥，也是一個院的，怎麼不能去？
要我說，李信那小子忒沒眼光，小五子成天也無所事事的，根本幫不上忙，請他還不如請我這個二哥。”
韓母：“小五子本事大着呢，能請小五子，說明人家有眼光，你就別去丟人現眼了。”
。
等到韓春明帶着孟小杏來的時候，李信已經擺好了酒席。
“你小子是抽的哪門子風，這麼造，李叔兩口子留給你的錢經得起你這麼揮霍嗎？”韓春明一邊笑罵，一邊領着孟小杏落座，“嚯，還有紅星1塊1，夠奢侈的。”
李信笑道：“老兩口根本沒留下什麼錢，這完全是因為南邊有一富親戚，人家給的救濟。”
這是李信剛剛想好的說辭，算是為以後突然冒出來的財富打個預防，畢竟【神之釣竿】一直使用，指不定有什麼驚喜等着自己呢。
這年頭，工作收入算是大家的唯一經濟來源，各家的收入都差不多，真要有人突然乍富，不是偷竊，就是投機倒把。
這兩樣罪可不是鬧着玩的，稍稍涉及幾十塊，都夠槍斃的。
外加上院裏那個扒窗戶的喜歡舉報人，不得不防啊。
李信也是在剛剛收拾屋子的時候，才意識到這一點，琢磨了好一會兒，才想出這麼個理由。
70年代因為中美關係的緩和，連帶着南邊和大陸的關係也好上不少，所以從南邊往大陸寄錢，並不算太麻煩，這在廣東那一帶十分盛行。
因此，李信扯出個南邊親戚的救濟，也算說得過去，畢竟誰家還沒個闊親戚。
果然，韓春明不疑有他，“我說你小子怎麼突然之間會這麼奢侈呢，不過為什麼後院蘇奶奶說你用的是李叔留下的存款？”
“之前碰到蘇奶奶，可能沒留意，說順嘴了。”
李信打了個哈哈，接着開着玩笑道：“哎，這下給蘇奶奶留下個壞印象，追不了蘇萌咯。”
“痴心妄想！”
韓春明目光睥睨道：“蘇萌，那是哥們兒的青梅竹馬，怎麼可能看上你？”
“我長得那麼帥，萬一人家姑娘看上呢？”
“滾犢子，蘇萌才不是那樣膚淺的女人。”
一旁，孟小杏終於忍不住了，“李大哥、五子哥，你倆別扯了，這紅燒肉都快涼了。”
“小杏說的對，不開玩笑了，來嘗嘗我的手藝。”
李信筷子一讓，兩人也不客氣，紛紛下筷。
孟小杏迫不及待地夾起一塊，囫圇塞進嘴裏，油汪汪的紅燒肉軟爛入味，各種從沒享受過的滋味竟相爆發，好吃的她話都說不出來。
只是一個勁兒的“嗯嗯嗯”。
而後，她儼然化身成一女土匪，動作大開大合，飛快往嘴裏塞紅燒肉，中間沒有絲毫間隙，活脫脫一餓死鬼投胎。
韓春明的吃相就文雅多了，不過手上卻下筷如飛，顯然也沉迷美食不可自拔。
李信輕輕夾上一塊放入嘴裏，軟爛的紅燒肉入口即化，頓時香甜、軟糯的滋味充塞口腔，就一個字：
好吃！