第4章 這是人吃的東西

“您就安心地在家煉丹修仙，做出一副不貪婪權勢，只求長生的樣子。酒樓交給我，我不但要讓全府的人有吃有喝，而且還要讓尉遲家成為大唐首富。”尉遲寶琳挺起胸膛一副要把一切擔在身上的樣子。

歷朝歷代開國的武將大多沒有什麼好下場。尉遲寶琳對初唐的了解主要來源於評書《隋唐演義》，真實的歷史是什麼樣，他以前沒關心過。具體尉遲恭有什麼樣的結局不太清楚，參照王朝開國之初功臣人生，這麼能惹事的爹還是少出門為好。

“你真想干管理酒樓這種低賤的商人活計？”尉遲恭有點兒不敢相信，酒樓賠錢倒無所謂，一向什麼也不幹的尉遲寶琳主動要承擔起養家餬口的責任，很令人驚奇。

“商人低賤嗎？不是有錢就是大爺嗎？”尉遲寶琳很不理解，在後世當了老闆不管賠賺，走到哪都受人尊重。

“正經人誰願意當商人，我大唐好男人應該橫刀立馬，馳騁疆場，立下戰功。要不然也要讀書明理策劃軍機，在朝堂上輔佐君王，可惜這兩件事你都幹不了。”尉遲恭說到這裏不由一個勁的搖頭，自家兒子自己知道。尉遲寶琳自小又懶又弱，怎麼督促在練武方面也沒有絲毫長進。人倒是不傻，可一看書就犯困，先生教了七八年只學會了寫自己的名字，現在尉遲寶琳已經成為了不成才的代表了。

“這幾日您先安心在家休養，把酒樓的事交給我來處理，怎麼也不能讓咱尉遲府這幾百口子人沒飯吃。”尉遲寶琳生怕他爹想起來還欠着一頓打呢。看來這老爹是指望不上了，一切都要靠自己了。

尉遲寶琳好說歹說才把尉遲恭安頓好，找到老管家尉遲富讓他帶着前往自家的酒樓。

“這就是長安啊！”走在大街上尉遲寶琳驚嘆。

尉遲寶琳穿越而來，自然見識過高樓大廈混凝土的森林，大唐的長安卻是另一種風貌。

大唐為了建設長安可以說不惜代價。為了保障安全，長安城外圍用夯土建起了高高的城牆，而且在城內還用圍牆分割出一百多個坊市，長安居民分居在坊市之內，當夜晚來臨時各坊坊門關閉，居民只能在坊內活動，大幅度的減少了這個超大城市的管理成本。

“咱家的酒樓在西市靠近坊門的地方，是長安城最繁華的路段。”見尉遲寶琳難得關心一下自家的產業，老管家邊走邊耐心的介紹着。

“是個開飯店的好地方。”不一會兒就到了地方，尉遲寶琳望着自家的酒樓感嘆道。

西市是長安城最繁華的商業區，長安居民要來西市採購，來長安做生意的外地富商也聚集於此，在此開飯店想不賺錢都很難。

“這也太亂了吧。”尉遲寶琳和老管家邁步走進酒樓，大好的心情一下子就沒了。

酒樓的大堂之內亂糟糟，桌椅板凳橫七豎八的擺放着，地上滿是雜物，尉遲寶琳他們走進門，還得提防被拌倒。

“您老人家今天怎麼會屈尊降貴到這裏來了。小公子您裏邊請。”飯店的老闆將手肘杵在櫃枱上正雙手托腮打盹，聽到動靜，睜眼一看老管家進來了，趕緊跑過來，做出滿臉堆笑的姿態。看到走在後邊的尉遲寶琳，笑臉都掩不住吃驚的表情。

“我來怎麼啦，我再不來，房子怕是都要長草了。”尉遲富對掌柜很不滿意。

“這買賣實在是不好做啊。”掌柜愁眉苦臉地說道。

“別人家的酒樓也是這樣嗎？”尉遲寶琳四下打量着酒樓內的陳設問道。

酒樓掌柜的張口結舌說不出話來，尉遲寶琳每日裏吃喝玩樂，別人家飯店的紅火場面自然見得多，以前自家的地方尉遲寶琳都不屑於來。

“這酒樓經營不善，每月都要賠錢，國公爺準備把店面賣掉倒落個省心。”老管家並不看好尉遲寶琳的管理能力，很擔心尉遲寶琳一折騰，錢賠的更多，想乘着尉遲寶琳見到酒樓亂糟糟的樣子煩心，勸他不要白費力氣了。

“把夥計都叫出來搞衛生，今後我要常住店裏，誰幹活不賣力氣扣誰的工錢。”尉遲寶琳當然不會賣酒樓，他對自己很有信心，而且當了一輩子的打公仔如今終於成了老闆，先過一下當老闆的癮，事情很多不知從何開始，先搞衛生總不會錯。說到扣別人工錢時尉遲寶琳覺得無比的爽快。

“都給我滾出來，趕緊幹活。”掌柜的一聲吼，夥計們從各個角落裏跑了出來，大家都知道事態嚴重，小公子可是長安有名的禍害，如果看誰不順眼，打斷了腿都沒處告狀，被扣工錢是最輕的處罰了。

“誰是大廚？”尉遲寶琳明白這酒樓所在地段和硬件賺不賺錢就要看廚子的手藝了。

“我就是咱酒樓的大廚。”掌柜的很驕傲地說，掌柜的長着一付圓滾滾的身板，符合大唐美男子一半的條件了。

“原來的掌柜經營不利，被我趕走了，孟博藝做飯是一把好手，我便讓他暫時管理，反正酒樓也沒什麼生意。”老管家向尉遲寶琳解釋。

“孟博藝你會做什麼菜？”尉遲寶琳不明白，為什麼廚子飯做得好，酒樓生意卻越來越不行。這個廚子名字挺文雅，別把功夫都用在了表面文章上。

“我做的醬最美味了。”孟博藝十分驕傲的說。

旁邊的老管家和夥計一起點頭，一副深以為然的表情。

“咱們的酒樓都提供什麼飯菜？”尉遲寶琳還沒有聽說過哪家酒樓靠賣醬紅火了。

經過孟博藝的一番介紹，尉遲寶琳才明白大唐人的飲食與後世有很大的不同。

大唐人們做菜還是以蒸煮烤為主，不管是什麼食材全都放在水裏煮或直接架在火上烤，對於一些魚類乾脆就直接切片吃生的了。在吃這些菜的過程中自然少不了各種醬。大唐流行的醬五花八門，有着不同的口味，是人們主要的佐餐食品。劉邦殺了彭越之後做成肉醬，並不是突發奇想，而是人們對做醬的技術太熟悉了。而後世人們經常使用的炒菜技術在大唐還沒有出現。

“給我弄點兒烤肉來。”煮和烤的技術也能做出好吃的飯菜，尉遲寶琳穿越到大唐連一口飯還沒吃過，聽到燒烤，肚子都有點兒餓了。

“這是新烤好的羊腿，公子請慢用。”孟博藝滿臉諂媚地給尉遲寶琳端上了一盤子菜。

“這是人吃的東西？”尉遲寶琳覺得自己已經很不挑食了，卻無法對眼前的東西下口。

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