第7章 三女一男四合院
第7章：三女一男四合院
胖姑娘又在自由市場敗了幾次家，換回來五個土豆，兩塊豆腐和一隻大公雞，活的，花了四塊六。
李卷土拎着公雞，兩個人腿了兩三里路，才拐進一片衚衕，來到一個院門口。兩扇合頁似的院門關着，但沒上鎖，李卷土沒有敲門，直接推門而入。
院子不小，中間一口壓水井，水井旁邊一棵大樹，葉子都落光了，從垂下的枝條來看，是柳樹。東西兩側是廂房，正面是坐北朝南的三間正房。
院子裏搭建了三間簡易廚房，顯然是三戶人家，北面的廚房外面，還搭了一個燒柴的土灶，灶上架着一口大鍋，上面蓋着木鍋蓋。
胖姑娘輕車熟路，直接走進正房帶土灶的廚房，就準備大幹一場。
“你這多久沒開火了？去打兩桶水來……”
“再把煤球爐子生起來，大灶也生起來，燒上開水……”
“公雞是你要買的，你把它殺了，把毛褪了……”
“土豆皮也削了……”
胖姑娘吧啦吧啦一通指揮。
“那你幹什麼？”
“我燒菜做飯啊！”胖姑娘理直氣壯的。
李卷土搖了搖頭，開始幹活。
當他把兩口灶都生起來的時候，正準備殺雞，院門打開了。
“卷土哥哥！你回來了，做什麼好吃的？”一個清脆稚嫩的聲音響起，由遠及近。
“你又殺雞啊，我不要看，我不要看……”一個五六歲，扎着衝天鬏的小孩，拖着兩條小短腿，帶動近乎球型的身子，兩隻小胖手捂着眼睛，一點一點放慢腳步，向著李卷土和公雞挪了過來。
“豆豆回來了，來，到姐姐這邊來。”胖姑娘扎着圍裙，從廚房走了出來。
“胖姐姐好！”豆豆叫了一句。
“叫韓姐姐，不要叫胖姐姐，姐姐不胖。”
“胖多漂亮啊，你看豆豆，又胖又漂亮。”豆豆小孩張着兩隻胳膊，挪動兩條小胖腿，在原地轉了一圈，左腳絆到右腳，一屁股坐在了地上，摔倒了。
韓姐姐趕忙跑過來，把豆豆小孩扶起來。
“你媽媽呢？”
“在後面呢。”
“朵朵來了。卷土也回來了！”楊春花推着三輪車，進了院子。
“春花姐，今天回來這麼早啊。”韓朵朵一邊給豆豆拍着身上的灰土，一邊說道。
李卷土沒有搭理這大中小三個女人，自顧自地抓着公雞，拔掉了雞脖子前面的一撮軟毛，左手抓住公雞的兩隻翅膀和嘴，讓公雞仰起脖子，右手握着菜刀，輕輕一劃。
他飛快放下菜刀，抓住兩隻雞爪，讓雞血流進一個大碗裏。公雞停止掙扎的時候，已經得了半大碗雞血了。
楊春花放好車子，就過來幫忙褪雞毛。
豆豆抱着劈柴，一根接一根地往灶膛里塞，又被李卷土一根一根地掏了出來。
“愚蠢的笨小孩，跟你說過多少遍了，燒柴不能急，還是記不住。”李卷土拎起豆豆，放在一個小板凳上。
楊春花拔完了雞毛，將白條雞交給李卷土，她去收拾雞毛。雞毛也是能換錢的，不能浪費了，拿個細網兜裝起來，掛在房檐下，晒乾了用。
李卷土刀法純熟，三兩下就把白條雞開腸破肚。雞雜可是好東西，一點都不能浪費，包括雞腸子。
雞肉切塊，用開水焯一下，去掉血腥味，然後在鍋底煉雞油，加蔥姜蒜末，把焯過的雞塊倒進去翻炒幾分鐘，加上涼水，漫過雞塊，蓋上大半面鍋蓋，留了些縫隙，大火燉着。
李卷土騰出手來，處理雞雜。雞腸，雞心，雞肝，雞胗，全部洗凈剁碎，拌在雞血里，打了兩顆雞蛋，加點薑末和鹽，和着雞血雞雜一起攪拌。
這道菜要稍微咸點才好吃，李卷土多放了點鹽。
大灶的燉雞塊已經開鍋了，李卷土掀開鍋蓋，拿起土豆，抄起菜刀，開始往鍋里錛土豆塊。不是切塊，是錛塊，這也許是大廚的習慣。
給鍋里加了點鹽和醬油，李卷土取過來一個鍋撐子，井字形，木質的，架在鍋里，把那碗拌了雞雜的雞血，放在了鍋撐上，蓋嚴了鍋蓋，繼續燉着。
李卷土本來想着，在鍋邊貼一圈玉米面的大餅子，想想還是算了，這種粗糧只有自己喜歡吃，還是做大米飯吧。
米飯是用電飯煲做的，方便又省事。
豆豆小孩一直坐在大灶邊上，時不時添一根柴，隨着冒出的香氣，時不時流幾滴口水。
韓朵朵的紅燒肉，也在煤球爐子上燉着了。土豆被李卷土用了，她只能做豆腐紅燒肉了。
進入初冬了，吃點燉菜，熱乎，還能進補。
午飯是在李卷土的堂屋裏吃的，四菜一飯，沒有湯。
一大碗豆腐紅燒肉，一碗雞血糕，一大盆土豆燉雞，一盤辣白菜，一鍋白米飯。
豆豆小孩悶頭吃了三大碗，還啃了一個大雞腿，幹掉不少紅燒肉，半碗雞血糕，小肚子吃得滾圓滾圓的，爬下椅子的時候，都不會彎腰了。
土豆入味，收了雞肉的湯汁，比雞塊還美味。五個大土豆都被消滅光了，雞塊還剩了不少，雞血糕和紅燒肉都吃光了。
“春花姐，豆豆不會撐壞了吧？”韓朵朵說。
“小孩子，沒事，她很能吃的。”
韓朵朵：“半大小子，吃窮老子。這半大丫頭，吃窮媽媽啊。你一個人拉扯她，出攤也要帶着她，真不容易啊。”
楊春花眼圈泛紅：“這附近也沒個幼兒園，不帶着還能咋辦。明年她就六歲了，就給她送小學去。”
韓朵朵和楊春花收拾碗筷，李卷土從屋裏搬出一張搖椅來，放在柳樹下，躺在上面，拿出一本線裝書，蓋在臉上，曬着冬日中午難得的暖陽，閉目養神。
豆豆小孩看到搖椅，也要爬上來。爬到一半，就被李卷土拎了下來，放回地上，繼續閉目養神。
豆豆小孩就從自家屋裏，搬出來一張帶斜斜靠背的小竹椅子，放在李卷土的搖椅旁邊，學着他的樣子，坐了下去，身子向後趟。
咣當！
圓滾滾的身子跌倒在地。
李卷土扭頭看了一眼，繼續閉目養神。
楊春花聽見聲音，趕了過來，拎起豆豆，對着屁股，就是一頓胖揍。
豆豆終於大聲地嚎叫出來。
韓朵朵聽見哭聲，趕緊跑過來，救下了被胖揍的小孩，豆豆躲在韓朵朵身後，一邊抽泣，一邊往韓朵朵的褲子上抹眼淚。
“小師叔，你也不知道看着她點。”韓朵朵開始埋怨。
“我要睡了，你回去吧。”
“那明天的事？”
“跟你師傅說，不會耽誤事。”
韓朵朵走了，楊春花也扯着豆豆回屋了，就剩下了李卷土在院子裏曬太陽。
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