第三十三章:試做菜品
在回去的路上,隊伍里的倖存者們,還在不停地抱怨着。
他們冒着生命危險跑這麼遠的路,為的就是雙倍貢獻點獎勵,這樣就能久違的快活一段時間。
可結果呢?
當初馬尚晩在眾人面前,信誓旦旦許諾下來的獎勵,竟然直接一句話給取消了!
這讓本就岌岌可危的倖存者們,瞬間跌落了谷底。
早知如此,那他們進入避難所的時候,就應該私藏一些辛辛苦苦搜集來的物資,為之後沒有貢獻點的日子着想。
哪怕是在褲腿裏面,塞上幾袋過期的麵包也好啊。
可惜進門的時候,包括背包在內,所有能存儲物資的東西,全都被門口的守衛收走了。
就連身上也都摸了個遍,哪怕是鞋底都不放過,生怕有人在裏面藏了些什麼東西。
但是像藤蔓果實一類的物品,卻留了下來。
用守衛的話說,這東西狗都不吃。
走了沒多遠,正好許安要前往商場倉庫,登記此次搜集到的物資,並領取全隊的貢獻點憑證。
葉塵便從守衛給的膠袋裡,選出一些藤蔓果實,交給他。
讓他把這些東西,給先前那個提出委託的中年男子。
至於當初說好的貢獻點回報,葉塵其實並不需要。
而且不管怎麼說,果實都是順路摘來的,並沒有額外花費些什麼。
和許安分開之後,葉塵獨自回到食物發放點的后廚。
可剛走進餐廳大門,就遇到了迎面走來的宋瑤。
先前他已經從許安那裏聽說了姐妹倆的故事,所以,也大概能理解作為妹妹的宋瑤,是多麼怨恨一走了之的姐姐。
但當初的事實究竟如何,現在也已經不得而知了。
畢竟,身為隊長的宋琪變成了畸變體,副隊長也因嚴重過失,被馬尚晩當場處決。
沒有了人證,那麼真相就被掩蓋,謠言則被眾人逐漸誇大。
葉塵本想和宋瑤聊一下她姐姐的事情。
卻沒想到這姑娘竟然一句話也沒說,直接走開了。
“算了,也別自找不痛快。”
葉塵暗自想了想,便不再多說什麼,轉身進入廚房。
然而打開門的一瞬間,他就被嚇了一跳。
廚房,竟然變得異常乾淨整潔。
骯髒的地面被仔細拖了一遍,露出原本潔白的地磚。
牆壁上的油垢污穢也被清理乾淨,一眼望去舒心多了。
料理台之前放滿了各式各樣的雜物,此刻卻也已經擺放得整整齊齊,各種調料罐子碼放在托盤中,並且貼上了標籤,方便取用。
此外,還有各種烹飪設備,也都被清洗了一遍。
整個廚房煥然一新,這還是之前看到的那個髒亂差的地方嗎?
葉塵在原地愣了半天,要不是有人敲門,他可能還處於震驚之中。
敲門的人,是搬運食物補給的倖存者。
於是,他把此人攔住,指着廚房問道:“這地方怎麼變得這麼乾淨了,這是哪個大善人做的好事?”
“嗐,還能有誰啊,宋瑤唄!”倖存者看了眼,當即感嘆了一聲,“咱們這裏,也就屬她最勤快了。”
說完這話,此人便捧着一箱物資走向儲物間。
而葉塵則扒着門,探出腦袋,望向餐廳中的宋瑤。
此時,她正坐在前台,默默地記賬。
葉塵張了張嘴,但還是沒有說什麼。
等剛才那個倖存者離開后,他轉身進入廚房,開始準備明天的食物。
之所以要現在準備,是因為他要研究一下果實的具體做法,搞不好通宵都得呆在廚房裏。
但看着切開后的藤蔓果實,葉塵又不禁陷入了沉思。
這種新鮮的果實似乎不適合用來炒菜,難不成還是像根莖那樣,切條切塊涼拌嗎?
他搖了搖頭,在原先的期望中,這類果實應該能作為主食,端上人們的餐桌。
葉塵決定換一種烹飪方式,他將兩枚完整的果實,放在不同的鍋里,分別進行蒸、煮。
半個小時后,將冒着熱氣的果實取出,自然放涼。
待溫度降到室溫,他用刀切開兩顆果實,發現切下去的時候,有明顯的阻滯感,熟透的果肉全都黏在了刀身上。
他切了一點,放在嘴裏品嘗了一下,口感確實如之前那個中年男子所說,嚼勁十足,異常筋道,但也非常黏牙。
如果就這樣端上餐桌,真不知道是給食客果腹的,還是給他們鍛煉咬肌的。
所以,葉塵還想嘗試一些別的做法。
在思考製作方法的時候,他忽然看到敞開的膠袋裡,擺着幾個晒乾了的果實。
於是他拿出幾個,剝開來看了眼。
果實因為從高空墜落在地,所以裏面已經徹底碎了。
將晒乾的果肉拿在手上一捏,就能搓下一層粉末。
粉末顏色雪白,摸起來很光滑,並且有着一股特殊的清香。
粉末少了些,不太好觀察。
所以,葉塵思索了片刻,最後決定把這些乾裂的果肉放入料理機中,全部打成粉。
片刻,他倒出粉末,並且過了兩遍篩。
看着案板上雪白的粉末,他直接上手抓了一把。
用力抓成團狀后,鬆手輕輕一掂,粉團散開恢復原狀。
如此特性,讓他第一時間就想到了麵粉。
既然如此,只有實際做成食物成品,才能知道藤蔓果實最終能達到的效果。
但思前想後,也沒有什麼能做的東西。
也就在此時,他忽然想到了系統提供的食譜——三味麵筋。
麵筋的製作方法非常簡單。
只需將麵粉加水揉成團,然後放到清水中反覆搓洗即可。
葉塵立即取出藤蔓果實的粉末,加水攪拌,開始和面。
揉搓麵糰的感覺,和普通的小麥麵粉沒有任何區別,甚至更加細膩有粘性。
揉到麵糰表面光滑后,放在一旁靜置半個小時。
之後,他取來一盆清水,將麵糰放入水中反覆搓洗。
一連換了三盆清水,經過七八分鐘的搓洗,手中僅剩下一團發黃的麵筋。
所謂麵筋,按照以前的認知,是小麥麵粉中,包含的植物蛋白。
可如今案板上的這坨,應該算是藤蔓果實的植物蛋白。
雖然兩者是截然不同的植物,但最後的結果卻是相同的。
葉塵將手中的半斤麵筋,揉搓成條狀,然後找來竹籤將其串起來,並改出花刀。
如此,用來烤麵筋的原材料就準備好了。
接下來就是實際上手烤制一番,看一看最終的口感,是否和小麥麵粉洗出的麵筋相同。
此外,洗麵筋剩下一桶麵漿水,可以放在那裏靜止沉澱。
幾個小時后,倒出表層多餘的水,並加入鹽,攪成麵漿。
舀上一勺,在刷好油的平底鍋中攤平,隔水蒸熟,那就是涼皮。
一種食材,可以製作出兩種小吃,簡直就是食物價值的最大化。
而且兩者都是夜攤熱賣的小吃,放在避難所里,配合新搜集來的可樂味兒糖漿,絕對能暴賺一筆。
趁此時機,葉塵逛了逛一層的商場,在某個餐廳后廚,找來一套專業的燒烤設備。
雖然只是為了測試藤蔓果實麵筋的口感,但他還是想認真對待這類食材,如果效果真的在預想之中,那麼原本物質資源匱乏的末日廢土,就有光明的未來了!
而且,還有一個原因,那就是他想試一試系統給出的食譜。
雖然是最低級的白色品質,但實際效果未知,萬一按照食譜製作出來的食物,有着驚人的味道呢?
說干就干。
食譜包含三種口味,孜然味、香辣味以及奶香芝士。
後者口味有些奇怪,葉塵擔心大家不能接受,所以沒有準備嘗試。
而前兩者的調料都很好獲取,即便廚房裏面的存貨不夠了,也可以在系統商城中,用積分購買。
這個商城非常奇葩,食材貴到極致,一枚雞蛋都能要價三十積分。
但各種香料、調味品,卻便宜得離譜。
哪怕是珍貴的香料,一如特級藏紅花,也不例外。
葉塵用僅有的100積分,買下了一麻袋孜然粒,一麻袋花椒,以及幾大袋不同品種的干制辣椒。
隨後按照食譜給出的配方,製作調料。
食材,調料全都準備好后,葉塵擼起袖子,點燃木炭。
隨後將串好竹籤的麵筋,放在了烤架上,刷上一層油料后,開始烤制。
伴隨着溫度升高,麵筋表面開始冒起了裊裊青煙。
一股極為特殊的清香,逐漸在廚房瀰漫開來。
和小麥獨有的香氣不同,現在這種氣味中,帶有一種令人慾罷不能的甜膩感。
片刻之後,麵筋表層開始滋滋作響,並微微有些泛黃。
葉塵不敢耽擱時間,立即將秘制的調料均勻塗抹在麵筋表層,而後放到炭火更旺的地方烤制。
部分浸潤着辣椒面的油料,浸入到麵筋內里,與之充分融合。
剩餘的則在高溫炙烤下,綻放出美妙的香氣,隨後化為紅褐色的焦殼。
幾分鐘后,麵筋烤制完成。
在褐色焦殼的封存下,麵筋剛開始拿在手裏時,或許感受不到過多的香味。
但當葉塵一咬開之後,濃郁的香辣氣味,瞬間在口腔中迸發開來,隨後一路頂上天靈蓋,最終灌入四肢百骸。