第079章開門紅

第079章開門紅

夏老三搖頭晃腦的品着茶:“這算不得厲害,除非我幫你把對面逼的關門大吉,那才算厲害!”

史公子拱了一下手:“那就有勞夏兄了。”

史公子回頭吩咐夥計:“把鹵羊肉切一盤上來,再來一壺酒,我要和夏兄邊喝酒邊看對門滷菜賣不出去。”

青菱和幾個夥計見路人幾乎都被對門給吸引去了,進他們鋪子的顧客寥寥無幾,都有些心焦,不停的問似錦怎麼辦。

似錦正在考慮要不要臨時去請幾個舞獅藝人,就見街道前方鑼鼓喧天,鞭炮陣陣。

她舉目一看,是一對舞龍隊伍走了過來,舞龍隊伍後面跟着好幾個打扮成蚌殼精的女藝人,一邊走一邊把蚌殼一關一張,引得不少路人跟着看熱鬧。

青菱臉更黑了:“對門連舞龍隊伍和蚌殼精都請了……我們……”

似錦知道她沒說完的話:我們今天開張生意算是完了。

完了就完了吧,一個鋪子的生意又不是由開張生意決定的,她就不相信長期做下去會輸給斜對門。

這時,那支舞獅隊伍和那幾個蛙殼精全都走到似錦的鋪子跟前,十分賣力的表演起來。

似錦等人以為他們搞錯了地方,卻見里正走了過來。

人還沒到跟前就開始恭喜她家鋪子開張大吉,還埋怨說,這麼大的喜事都不通知他。

似錦見舞龍隊伍和那幾個蚌殼精在她家鋪子前表演,斜對門不僅無動於衷,而且還氣得半死,頓時明白了過來。

指着舞龍隊伍和那幾個蚌殼精問里正:“這些都是大叔請的?”

里正擺擺手:“這舞龍隊伍是我請的,這幾個蚌精就不是我請的了,而是你族長伯伯請的。”

似錦忙舉目四顧:“族長伯伯呢?他沒來嗎?”

“他先來的,見有人惡意在懟你家的生意,他回村叫人給你捧場來了。”

他話音剛落,只聽前方鞭聲大作,那震耳欲聾的鞭聲一直到了似錦鋪子門口還響了很久才結束。

跟着鞭聲而來的,不僅有族長帶來的族人,還有里正夫人帶來的鄉親。

大家一來就往鋪子裏擠,鋪子就那麼大,一眼望過去人滿為患,生意十分火爆的樣子。

顧客都有從眾心理,越是哪個鋪子的生意越好,顧客哪怕排隊也要買。

因此不少顧客往鋪子裏擠,多少買一點滷菜。

鋪子新開張,似錦不是沒有一點促銷活動的,凡是買到一定金額,就送滷雞蛋一枚。

她家的滷雞蛋可是一絕,鹵香濃厚又入味,特別好吃。

為了拉人去,這個金額定的並不高,只要滿一百文就送一枚滷雞蛋。

以此類推,買的越多,送的滷雞蛋就越多,如果不想要滷雞蛋也能換成別的。

有促銷活動和舞龍隊伍以及蚌精的表演,還有鄉親族人的捧場加持。

再加上之前大壯最後幾天在集市上擺攤賣滷味時,就不停的給“似錦滷菜鋪”打廣告。

所以有不少老顧客也前來捧場,越發顯得鋪子裏人頭攢動。

史記滷菜鋪的不少老顧客見了,心想,這麼多人買那家的滷菜,應該味道不錯吧,那我也買點回去嘗嘗。

於是大家你也買我也買,越發買的瘋狂,就差把鋪子給擠爆了。

史記滷菜鋪頓時變得冷清起來,就連表演舞獅的那兩個夥計也舞不動獅了。

坐在店裏的夏老三和史公子的臉黑的跟鍋底似的,誰都沒有心思喝酒吃鹵羊肉了。

似錦以前雖然也鹵過滷雞讓大壯賣過,可是只賣了一兩回,鹵鴨還是第一次賣。

這兩種滷菜哪怕半隻起步開賣,可是買的人卻不少。

昨天鹵了二十隻雞,十隻鴨,不到午時就賣的差不多了。

幸虧似錦早有準備,吩咐青菱立刻去自家滷菜作坊,把備用的滷雞鹵鴨全都拿來。

再讓負責宰殺和清洗食材的劉嬸和貴嬸趕緊再宰殺活雞活夥。

除了滷雞母鴨受歡迎,最受歡迎的當屬滷雞胗和鹵鴨胗。

滷雞胗和鹵鴨胗就那麼一兩斤,雖然賣的不便宜,可是顧客卻搶的要打起來了。

搶到的顧客喜滋滋的走了,沒搶到的顧客罵罵咧咧的買了別的滷菜也走了。

似錦想,她們家每天殺不了多少雞鴨,這雞胗鴨胗就不可能多。

要不要跟賣燒雞和賣烤雞的鋪子合作,讓他們把雞胗賣給她?

似錦正想的入神,青菱碰了她一下:“東家娘子,已經午時了,該請里正他們吃頓酒席吧。”

似錦回過神來,讓青菱立刻去客再來酒樓訂一桌酒席,請里正、族長,和族中德高望重的老人吃一頓酒席。

下午酉時再在村裡宴請全村人,還特意聲明,最好全家都來。

似錦還派人去學堂把還沒放學的良笙給找了回來,讓他陪着賓客們吃吃喝喝。

別說在古代女人不能拋頭露面,即便在後世似錦也是不陪酒的。

她是屬於那種不應酬就盡量不應酬的人。

里正和族長輪番把她給批評了一頓,說她太不懂事,怎能為了一頓酒席耽誤良笙讀書。

似錦低着頭,擺出一副乖寶寶的樣子,聽兩位老人教訓。

心裏卻想,我要是不擺酒請你們吃一頓,你們又說我不懂人情世故。

良笙替自己媳婦說話,說她派人去叫他時,他也快放學了,兩位老人這才停止了嘮叨。

亭長是在良笙他們去客再來酒樓之後突然現身的。

放了一掛千響的鞭炮,然後責怪似錦夫妻沒把他當朋友看,鋪子開張都不通知他。

似錦心想,你天天在鎮上巡邏,即便我沒告訴你,我家鋪子要開張,你也應該早就看見了。

現在才來,蹭飯的嫌疑很大。

不過似錦並沒說破,反而笑着陪了不是,然後讓他趕緊去客再來吃酒去。

知道他是來蹭飯的又怎樣,以後自家的鋪子還得倚仗他多關照呢。

似錦帶着青菱回家吃飯,吃完飯她還要歇會兒,站了一早上,腿都快要斷了。

不過回家之後,她先去了一趟滷菜作坊,給滷菜作坊的兩個夥計也一人發了一百文的紅包。

他們的工作雖然沒什麼技術含量,但是因為是燒柴的緣故,也輕鬆不到哪裏去,要不停的往灶里加柴。

而且那麼大的砂鍋吊子,裏面煮的食材又多,翻攪起來不容易。

兩個夥計收到紅包,全都開心的咧嘴笑。

似錦又去屠宰鋪子看望打雜的貴嬸和劉嬸,兩人都在認真殺雞。

見似錦來了,忙都站起來,笑着向她問好。

似錦也給了她們每人一個小紅包,不過裏面只放了三十文錢。

她們每天只過來工作一個時辰,給三十文的紅包很可以了。

貴嬸和劉嬸收到紅包也都很高興。

似錦笑着對她們道:“今天延長了你們幹活的時間,月底發月錢時我會計算在裏面。”

這個話一定要說,不然會打擊貴嬸和劉嬸工作的積極性。

沒有哪個員工願意無償給老闆加班。

她看了一眼地上用來接雞血的盆,吩咐貴嬸和劉嬸,忙完了,把雞雜雞血送到胡媽媽那裏去,

讓她用那些雞雜雞血做道雞雜湯給大壯他們送去,也算給他們加道餐,今天最辛苦的就是他們四個。

下午申時,似錦就開始和青菱準備酉時的酒席。

韭菜炒河蝦、切成兩半的滷雞蛋、羊蠍子蘿蔔湯、紅燒豆腐、酸菜魚塊……林林總總也有六七道菜。

雖然似錦跟鄉親們說,最好全家都來,可鄉親們幾乎沒哪家傾巢出動。

依舊和以前的老規矩一樣,一個大人帶着一個不滿十歲的孩子,家裏其他人就不來了。

這點早在似錦的預料之中,因此特意蒸了不少饅頭。

酒席結束后,每個來喝酒的鄉親發了兩個,讓他們帶回去給家裏沒來的大孩子吃。

鄉親們全都說著感謝的話回了家。

招待了鄉親們好吃好喝,似錦夫妻自己還餓着肚子呢。

忙了一天,似錦累得都不想動彈了,她強打起精神進廚房做晚飯,良笙忙搬了一把椅子在廚房讓她坐下。

“媳婦,這頓晚飯我來做,你在一旁指揮就行了。”

良笙雖然廚藝遠不如她,但還是有點基礎的,比方會煮挂面,會打荷包蛋。

似錦樂得讓他去做。

夫妻兩個正在廚房你教我學的做晚飯,大壯提着一隻滷雞和一個錢袋以及幾本賬本走了進來。

看見東家繫着圍裙在做飯,吃了一大驚,把手裏的東西全交給似錦就連忙跑了出來,好像自己看見不該看見的事似的。

似錦夫妻倆卻根本沒往那頭想。

良笙在似錦的指導下,青炒了一盤豌豆苗,打了個腐竹蛋湯。

又煎了一道家常紅燒鯽魚,再加上大壯那隻滷雞,兩人的晚飯就很豐盛了。

今天開張的生意非常好,所有滷菜全都賣光光。

這隻滷雞還是似錦吩咐大壯特意留下給她晚飯下飯的,不然連這隻滷雞都保不住。

夫妻倆面對面坐下吃飯,一起動手扯滷雞腿。

滷雞鹵得很爛,雞腿一扯就下來了。

兩人同時把手裏的雞腿遞給對方,又同時笑開。

良笙把自己手裏的滷雞腿放在似錦的碗裏,溫柔道:“兩個雞腿全給你吃。”

似錦把她手裏的雞腿放他碗裏:“一人一隻一起吃,有福同享,有難同當。”

良笙被她說笑了。

兩人拿起滷雞腿各吃了一口,雖然早就涼透了,可味道卻依舊很贊。

一口咬下去,鮮嫩多汁、滿嘴醬香,那美妙的感覺宛如雲端。

良笙笑道:“你的滷雞這麼好吃,難怪賣的這麼好!”

似錦又吃了口滷雞腿:“其實我前世鹵的味道好像沒有這麼好吃,估計食材好的緣故。”

在古代,一切食材都是天然無污染的,味道要比前世好。

良笙深以為然的點了點頭。

吃過滷雞,似錦就去嘗良笙做的幾道菜。

做的最好的就是那道腐竹雞蛋湯,鹹淡適度。

紅燒鯽魚就有些咸了,不過還能下咽,清炒豌豆苗馬馬虎虎。

不過做成這樣,似錦已經很滿意了。

吃完飯,良笙收拾了碗筷回到房裏,見似錦鹹魚攤的躺在床上,走過去拍了兩下她的小屁屁:“去洗個澡再睡。”

他倒不會嫌她沒洗澡就睡覺,而是怕她睡得不安穩。

女孩子都愛乾淨,不洗澡就睡是睡不踏實的。

似錦扭了扭身子:“我好累,你去把青菱叫來,讓她給我洗澡。”

良笙擼起袖子道:“幹嘛要青菱給你洗澡?你相公不能給你洗嗎?”

說罷,抱起她就往浴室走去。

似錦嚇得如同迴光返照一般精神奕奕,從他身上跳了下來,喊青菱給她倒洗澡水。

洗完澡,又變成了孬種,躺在床上裝死屍。

良笙一手拿着書本看書,一手給她足部按摩,還應景的唱了一句:“左手拈着花,右手舞着劍~”

似錦被逗得咯咯直笑,倦意散了大半,於是從床上爬起來,拿起大壯交給她的那個沉甸甸的錢袋,數裏面的錢。

裏面既有銅錢,也有碎銀,還有銀元寶,不過以碎銀居多。

古代的碎銀並不是真正意義上的碎銀,也是有面值的,一錢到五錢。

所以碎銀雖然多,但是點起來也很容易,一會兒就點完了,一共有五十多兩。

似錦欣喜若狂,也不顧良笙在讀書,迫不及待的告訴了他。

良笙誇了一句:“我媳婦就是厲害!”

高興過後,似錦就冷靜了下來。

新開的茅坑還三天香呢,別說新開的滷菜館了。

今天開張生意才會這麼好,以後每天能夠凈賺二十多兩銀子,她就心滿意足了。

接着,似錦把大壯交上來的賬本翻了翻,就數青山的賬本記的最好。

看完賬本,似錦就睡了。

第二天良笙醒來,見她睡的酣甜,心疼她昨天太辛苦了,輕手輕腳地起了床,去廚房做早飯。

他打算煮一鍋粥,煎兩個荷包蛋,再把昨天沒發完的饅頭熱一熱,對付一餐算了。

似錦迷迷糊糊中覺得身邊沒人,睜開眼一看,良笙已經不在了。

她發了片刻的呆,便起了床,來到廚房一看,良笙在蒸隔夜饅頭,忙把蒸籠拿下:“隔夜饅頭不是這樣吃的。”

良笙不恥下問:“那要怎麼吃?”

“當然是煎着吃咯。”

似錦拿了兩個雞蛋打在碗裏攪動起來。

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青梅她靠種田威震四方

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