古代香料

古代香料小札

古代有名的香，每一種都奇異。比如蟬蠶香是交趾國的貢物，唐代宮中稱為“瑞龍腦”；茵犀香是西域人獻來的貢品，漢武帝用它燒水醫惡瘡；石葉香是三國魏時題腹國的貢品，形似雲母，可治病；百濯香是吳主孫亮四個妃子的四氣衣香，用水洗百次，香也不消...高子說：古代有名的香，每一種都奇異。比如蟬蠶香是交趾國的貢物，唐代宮中稱為“瑞龍腦”；

茵犀香是西域人獻來的貢品，漢武帝用它燒水醫惡瘡；石葉香是三國魏時題腹國的貢品，形似雲母，可治病；

百濯香是吳主孫亮四個妃子的四氣衣香，用水洗百次，香也不消失；鳳髓香為唐穆宗所收藏，是真島人焚燒用的高等禮品；

紫述香，《述異記》說它又叫麝香草；都夷香，《洞冥記》說它“香如棗核，吃了不會餓”；

荼蕪香，產自波弋國，此香浸入地下，土石都有香氣；還有辟邪香、瑞麟香、金鳳香，這三種香都是其它國家的貢品，公主乘輦車出宮，把此香掛在玉香囊中，滿路都香了起來；

月支香為月支國進獻，像鳥蛋，燒起萬里之內也能驅走瘟疫，香氣幾月不散；振靈香，《十洲記》說:“窟州有一種像楓葉的樹，香傳幾百里”；

返魂香、五名香、驚精香、近生香、卻死香等，埋在地下的死屍一聞到此香氣也能復活；

千畝香，《述異記》說：此香是用樹之名為它命名的；馝齊香產自波斯國，香氣入『葯』可治百病；

龜甲香；《述異記》說：這種香就是好的桂香；

兜末香,《本草拾遺》說：漢武帝時，西王母降世，燒的就是這種香；

沉光香,《洞冥記》說：是塗魂國的貢品；燒燃它會發光；沉榆香是黃帝封禪時燒的這種香；

蘅蕪香是李夫人給漢武帝的；百蘊香是趙飛燕在遠條館求神保信自己生個兒時，燒來降神的香，月麟香，元宗愛妃叫它為袖裹香；辟寒香，燒它可以驅寒；龍文香是漢武帝時外國進獻的；

千步香是南郡的貢品，薰肌香，薰人肌骨后,不生百病；九和香，《三洞珠囊》說：玉女舉着玉爐燒這種香；九真香、青水香、沉水香都是昭儀獻給姐姐趙飛燕的香；

罽賓國香是楊牧在席間燒的香，像樓台的樣子；拘物頭花香是拘物頭國進獻的，香氣可傳幾里遠；升霄靈香是唐時賜給紫尼的香，一燃香煙就會升很高；祗精香產自塗魂國，燒這種香，鬼怪都會害怕而躲起來；

飛氣香，《三洞》說：這種香是道家真人燒的；金蟬香是金日碑造的香，薰衣取可祛除狐臭；五枝香，燒這種香十天，香氣可上九重天；千和香是峨眉山孫真人燒的香；

兜樓婆香,《楞嚴經》說:在洗浴處燒這種香時，炭火很猛烈；多伽羅香、多摩羅香,《釋氏會安》說：這兩種香就是根香和藿香；

大象藏香是因龍相鬥而生，若燒一丸，會產生很強的光，它的氣味像甘『露』一樣；

牛頭旃檀香，《華岩經》說：這種香從泥污中分離而出，用來塗身體；

羯布羅香,《西域記》說：分泌這種香的樹像松樹，這種香顏『色』像冰雪一樣潔白；

須曼那華香、闍提華香、青赤蓮香、華樹香、果樹香、拘鞞陀羅樹香、曼陀羅香、殊沙華香都出自《法華經》；

明庭香、明天發日香都出自胥陀寒國：

『迷』迭香都出自西域，燃此香可祛邪氣：必栗香,《內典》說：燃這種香，可除去一切惡氣；

木蜜香，燒此香可除惡氣；

愒車香,《本草》說：燒此香可除去蛀蟲，除臭氣；

刀圭第一香是唐昭宗賜給崔胤的，一燒此香，終日香氣柔美；乾達香產自江西山中；曲水香香盤的印文似曲水；鷹嘴香是番人牙署送給船主的香，燒此香可除病；『乳』。頭香，曹務光在趙州執政，用盆燒此香，說道:“財容易得到，佛難得乞求。”助情香，傳說唐明皇的寵妃含此香一粒精神振奮，毫無倦意；

夜酣香，是隋煬帝『迷』樓時燒的香；

水盤香出自船上，香上刻有山水佛像；

都梁香,《荊州記》說：都梁山上的水中生長有；

雀頭香是襄陽人所叫的莎草根；

龍鱗香即是薄的馥香，它的香氣特別濃郁；

白眼香可同其它香一塊用；

平等香，和尚在集市賣此香，不管貴賤貧富的買主，都是一個價，所以叫平等香；

山水香，王旭在山中供奉道士，每月為他燒香，叫做山水香；

三勻香，由三種東西熬制而成，燒此香有富貴氣，它的香氣也清純、奇妙；

伴月香，徐鉉於月夜坐在『露』天燒此香，故有此香之名。

這些都是史書上有記載的香，有的產自境外，有的由宮殿旁的作坊製成，這些香的配方和用料，都沒法看見了。

我對人們現在崇尚的香加以評議：

妙高香、生香、檀香、降真香、京線香，是香中的幽閑者。

蘭香、速香、沉香，是香中的恬雅者。

越鄰香、甜香、黑龍桂香，是香中的溫潤者。

黃香餅、芙蓉香、龍誕餅、內香餅，是香中的佳麗。

玉華香、龍樓香、撒馝蘭香，是香中的蘊藉者。

棋楠香、奄叭香、波律香，是香中的高尚者。

幽閉的香：是超脫於萬物之外而高隱的人坐着傳授倫理時燒的香，可以使心思清靜，精神愉快。

恬雅的香：四更時分，殘月掛在天邊，興味『盪』然無存，此時燒起這種香，可以使人心情舒暢地長『吟』。

溫潤的香：在晴窗下拓碑帖，拂去帖上塵埃，閑靜地『吟』唱着帖文，或者挑燈夜讀，燃起這種香，就會把睡魔祛到很遠的地方，稱它為古伴月也是可以的。

佳麗香：美女在身旁，和自己談着悄悄話，手拉手，把這種香放到香爐上去燒，香煙薰得五臟六腑彷彿都暖洋洋的，說這種香有助於加深戀情是可以的。

蘊藉的香：下雨天，坐在閉着的窗下，午後剛睡足，來到書案前學書，喝茶味也寡淡，爐中剛點着這種香，香煙遠盈，撩撥人心，更適合宴席上喝醉的人醒酒。

高尚的香：皓月當雲的靜夜，手指撥動着白『色』的琴弦，在空樓上長嘯，時而放眼遙望蒼山，此時，這種香在香爐還沒有燒完，香霧時隱時現，繚繞着帘子，可以祛除邪氣和污穢。

黃十閣、黑十閣、官香、紗帽香等，都適合在佛爐中燒；聚仙香、百花香、蒼朮香、河南黑芸香等，只能在卧床邊燒。

焚香七要

香爐官窯、哥窯、定窯產的香爐，豈能在平常用？香爐中有宣銅爐、潘銅爐、彝爐、『乳』爐，像茶杯那樣大的，整天都可以用。

香盒用紅漆蔗段錫坯的香盒，裝黃『色』、黑『色』的香餅。規範制式的香瓷盒，選定窯或饒窯產的裝芙蓉、萬春、甜香。有三個子盒或五個子盒的日本香盒，可用來裝沉、速、蘭香、棋楠等香。此外，香撞也可以裝。如果焚香郊遊，只有帶日本香撞最好。

爐灰先取紙錢灰一斗加二升石灰，再用水拌和成團，放入大灶中燒紅，然後取出研磨到極細，再放人爐中使用，火就不會熄滅。切忌不要用雜火或惡炭燒灰，炭雜火就會死而沒有了靈氣，把灰放人火中一蓋就熄了。好奇的人，用茄子蒂燒灰使用，這太錯了。

香炭殜把雞骨炭碾為末，加葵葉或葵花，再加少許糯米粥湯調和，最後用大小鐵鎚或塑槌擊成餅狀，餅愈堅愈貴，可以燒很久。有人用紅花楂代葵花葉，或者用爛棗加石灰和炭來造的，也很妙。

隔火砂片燒香是為了取味，不是取煙。香煙若猛烈，香味很快便會消散，香一會兒也就熄了。取味欲使香味幽遠，經久不散，就必須用隔火。有人用銀錢、明瓦片來隔火，都很俗套，不太好，並且銀錢、明瓦片太熱了就不能再隔火。

用玉片隔火雖然妙，但趕不上京城燒破砂鍋底隔火的方法：將破砂鍋底磨成片狀，厚半分，焚香時用來隔火最妙。炭卮燒透后，放入爐中，把爐灰撥開，僅把炭卮埋一半，不能馬上就用灰蓋住炭火。先焚燒生香，稱為“發香”，其目的是想炭卮在焚香時，香不致很快便燃盡。

香焚成火后，才用筷子把炭卮埋起來，四面圍起，上面用灰遮蓋，灰厚五分，然後根據火的大小情況，在灰上加砂片，片上又放香，於是，香味就慢慢散發出來了。但是，一定要用筷子在四面『插』幾十個小眼，以通火氣，使火氣四處流動，炭才不熄滅。香味濃烈，就是火大了，這時則頻取出砂片，加上灰再焚燒。香燒完了，剩下的炭塊用瓦盒裝起來，再倒進火盆，還可以熏焙衣服和被子。

靈灰爐灰要整天燒，才有靈效，如果十天都不用，灰就會潤濕。

如遇梅雨季節，灰太『潮』濕，火就要熄滅。這時，必須先將另外的炭火放入爐中把灰烘一兩次，方才把灰放到香炭卮上，這樣火在灰中才不熄滅，而久久燃燒。

匙箸小勺和筷子只有用南都白銅製的才美觀實用。瓶要用吳郡新近造的短頸細孔瓶，其中以當『插』人筷子時不會因力量不均衡而仆倒的，才最實用。我書齋中，有一個古銅雙耳小壺，我把它當瓶子使用，結果很受用。瓷制的瓶，如官窯、哥窯、定窯產的，雖然多，可是不適合日常使用。

香方

高子說：我收錄的香方，只選取適用的部分。現在京都人崇尚的香方，又被鑒賞家稱讚為奇品。我也收錄下來了。製作香的訣竅，貴在選料純精，焚燒這樣的香，香氣遠溢而餘味無窮，能識別香味的人，就自然明白我所選的香方是令人滿意的。

玉華香方沉香四兩速香黑『色』者四兩檀香四兩『乳』香二兩木香一兩丁香一兩郎台六錢奄叭香三兩麝香三錢冰片三錢廣排草三兩，以交趾出產的為妙蘇合油五兩大黃五錢官桂五錢黃煙即金顏香，二兩廣陵香一兩用葉，把上列香料研為粉末，加進合油調和均勻，再加煉好的蜜拌和成濕泥狀，最後裝進瓷瓶，用錫蓋加蠟密封瓶口，燒用時一次取二分。

聚仙香黃檀香一斤排草十二兩沉、速香各六兩丁香四兩『乳』香四兩，另外研末郎台三兩黃煙六兩，另外研末合油八兩麝香二兩橄欖一斤白芨面十二兩蜜一斤.以上成分研成細末作香骨，先和上竹心子，作為香的第一層，趁料濕又滾一層『葯』。檀香二斤排草八兩沉、速香各半斤將以上三料研為末，滾成第二層，於是製成了香，用紗篩后將濕香晾乾。

京城自製香，每一萬枝香，工價二錢。一萬根竹棍，價一錢二分。香袋紫龍力紙，每一百張．價五錢

沉速香方沉速香五斤檀香一斤黃煙四兩『乳』香二兩奄叭香三兩麝香五線合油六兩白芨面八兩蜜一斤八兩和成滾棍即製成。

黃香餅方沉速香六兩檀香三兩丁香一兩木香一兩黃煙二兩『乳』香一兩郎台一兩奄叭三兩蘇合油二兩麝香三線冰片一錢白芨面八兩蜜四兩將以上成分拌和成『葯』劑，用印模製成餅狀。

印香方黃熟香五斤速香一斤香附子黑香藿香零陵香檀香白芷各一兩柏香二斤芸香一兩甘松八兩『乳』香一兩沉香二兩丁香一兩馥香四兩生香四兩焰硝五分以上各料一塊研為末，放到香印模中，模印成形后就可以焚燒了。

萬春香方沉香四兩檀香六兩結香藿香零陵香甘松各四兩茅香各四兩丁香一兩甲香五錢麝香冰片各一錢以上各料用煉蜜拌為濕膏，裝進瓷瓶密封，就可以燒了。

撒蘭香方沉香三兩五錢冰片二錢四分檀香一錢龍涎五分排草須二錢奄叭五分撒樂蘭一線麝香五分合油一線甘麻油二分榆面六錢薔薇『露』四兩.用印模製成餅燒，很好。

芙容香方沉香一兩五錢檀香一兩二錢片速三線冰腦三錢合油五錢生結香一錢排草五錢芸香一錢甘麻油五分奄叭五分丁香二分郎台二分藿香二分零陵香二分『乳』香一分三柰一分撤樂蘭一分橄欖油一分榆面八錢硝一線,拌和後用印模成餅燒或者散燒。

龍樓香方沉香一兩二錢檀香一兩二錢片速五錢排草二兩奄叭二分片腦二線五分金銀香二分丁香一線三柰二錢四分官桂三分郎台三分芸香三分甘麻油五分橄欖油五分甘松五分藿香五分撒樂蘭五分零陵香一錢樟腦一錢降香二分白豆蔻二分大黃一錢『乳』香三分硝一錢榆面一兩二錢，用印模製成餅燒。散燒去掉榆面用蜜拌和。

黑香餅方用四十兩料加炭末一斤蜜四斤蘇合油六兩麝香一兩白芨半斤橄欖油四斤其琛奄叭四兩，先把蜜煉熟，加橄欖油把煉蜜化開，又加奄叭，然後加進一半料；將白芨打成糊狀，加進炭末，又加進一半料，這之後加進蘇合、麝香，『揉』均勻後用印模製成餅。

金猊玉兔香方用杉木燒六兩炭，配四兩栗炭，然後搗成末，加一錢炒硝，用米糊和成，『揉』，搓成劑。先用木料雕刻狻猊、兔子的塑像，要雕得維妙維肖且呈圓形，印法與墨印相同，物像大小，隨意選用。在獸口開一斜小孔，獸的形態要頭向上昂尾部低，這是訣竅。然後把一半炭劑裝人塑獸，中間作成一個凹形，放進一段香劑，再加炭劑築緊，用鐵線針條作鑽，從獸口『插』進去，直到靠近尾部，最後把它晒乾。

狻猊，金身用官粉塗遍，上邊用黑墨蓋住。兔子，用非常細的雲母粉調膠塗遍，然後用墨蓋上。兩個獸顏『色』都是黑的，內部分為黃白二『色』。每用一枚『葯』劑，就將獸尾在燈火上燒燙，然後再放到香爐中，獸口就會吐出香煙來。金猊從尾部開始先呈黃『色』，香之物燒完后形狀便像金質的裝飾品，狻猊蹲在爐中，經過幾個月依然完好如初，但如果用手一觸，便立即變成灰粉而消失了。

玉兔表面呈銀『色』，可供觀賞。雖然不是大雅之物，也值得久久品玩。填充在裏面的香料的好壞，任人選用。有人用前面印的香方選料，加榆面拌和作劑，搓成小指頭般粗細的一段，長約八、九分，根據獸腹大小情況而定，只要讓香不『露』出炭外就好。焚香的其他方法還有金蟾吐焰、紫雲捧聖、仙立雲中等，大多不靈驗。金蟾吐焰一方不值得清賞，所以我沒有選錄。

炒香最近，有人用蘇合油拌沉、速二香，用火稍稍炙一下，收起來，趁熱撒上冰片末，放進瓶中收集起來用，人們稱之為規範製法。這種香的香氣比一般香稍微濃一點，但反而失掉了沉、速二香的天然雅味，恐怕熟悉香的內行不會選用這種制香法。

棋捕香有糖結，有金絲結。鋸開糖結，上有像飴糖的油，在開始焚燒時，有微微的羊膻氣。糖結黑白相間，黑的像墨，白的像燥米。金絲結只有黃『色』，上有一綹像金絲般的線。只有糖結算佳品。黑角沉香質地沉重，劈開后像墨『色』的才好，而不在於是否能沉入水中。好速香也能沉水。