第三十章 甩手掌柜（一）

趙府大廚房，四排大灶，八個小灶，現在全部熄火，整個廚房內是空無一人，不知道的還以為趙家怎麼的了那。而在大廚房裏面大堂上，卻黑壓壓站滿了一屋子的人，幾乎廚房上下，一二百號人全到齊了，可屋裏面靜的只能聽聞彼此呼吸聲，大家全默默低頭站了，等着廚房新主事人趙府新進張二奶奶發話呢。

場面自從張靜今天帶着琉璃，翠兒跟着老嬤嬤來到此，老嬤嬤吩咐了大家集中到這兒來，已是持續將近快小半個時辰了。老嬤嬤早在人到差不多時，宣佈了往後廚房亦應事物均由張靜做主后離開了。

早就知道是張二奶奶接手大廚房主事了，這幾天全府上下都曉得，老太太將府上各項事物分開來，給了各房太太，奶奶們分管，都忙着打探，自己差事上是哪位太太，奶奶管着，都是何脾性，打點上下，想保住，或從新謀換個好些的差事。

只大廚房沒人動作，只因知道是張靜主事後，大夥全遭了，沒人知道這位啥稟性，因這府上見過她的人都少，更別說了解了，但大傢伙可都記得，季婆子幾個人給她送了次午飯，過後這位不再吃大廚房的飯食，自己開了小灶，沒兩天，季婆子等人悄無聲息不是消失，就是被傳去問話后沒再回來，拉開了那恐怖的一個月。

現在這位居然接手了廚房的事，大傢伙心裏都沒底，可也不敢隨便去打探，只好等着這位主親自過來，再看是啥章程，背後有主子的都請示去了，等到的回答也一樣，穩住不動看情況。

沒想這一等，竟等了三天之久，開始大傢伙還不以為然的彼此聊兩句，抱怨耽誤大家的差事，要是晌午誤了各房主子的飯食，算誰的啊！就算要訓話，立威啥的，前面也得留人，事也不能全停下不做啊！

可當時間慢慢過去，張靜只默默瞧着下面眾人的嗡嗡，抱怨，交頭接耳，偶爾向上的窺探，不言不語，一副漫不經心樣的坐着，間或端起白瓷杯子喝上口。

眾人覺出不對來，慢慢說話的少了，一二百來人，靜下來，逐漸的屋裏的氣氛開始凝重，大家漸感壓力增大，抬頭不時窺探，打量的人沒有了，全都低頭屏氣斂聲肅手站好，心裏再沒輕視，不以為然，轉而存了小心，戒慎。

下面人那知，張靜之所以有此反應，是不知該如何，才這樣啊。前世她就是個宅的不能再宅的宅女，那遇到需在這多人面前講話，管事的時候，這世她就是個窮秀才的女兒，還身體從小不良，也沒機會面對如此大的場面。來之前想好的開場言，見老嬤嬤交代完一走，下面亂鬨哄，吵雜成一片的，早飛沒影了，有心叫人靜下來，聽她說打算，可一二百人的聲音，就是再小，也不是她們主僕三人的音量可比。

沒法可想的張靜，只好坐在上面瞧大戲，忍受噪音了，還裝着無所謂的樣喝水，直到喝下去三杯水了，才感到沒有了雜音存在。又被過於凝結的氣氛鎮住，想着該怎麼開口，她也曉得時間不早了，再不儘快說完該說的，讓大家去做事，午飯全家就沒得吃了，那可成天大笑話。可她越不知該從何說起，這氣氛越凝重，下面人心越忌憚起來。這是張靜沒料到的，也是意外的收穫。

身後琉璃瞧着，心裏越來越佩服自家奶奶了，不用一句，就鎮住所有人，瞧着前面站的幾個管事，大廚，臉上明顯的見汗了，後面膽小的，有開始顫鬥上的了，曉得奶奶再不說話，有人就得倒下，那就不美了。因此，上前悄聲提醒着“奶奶，時間不早，還是快着開始吧，誤了飯食可不好。”

雖是悄聲，可在靜的一二百人在的地兒，落針可聞時，那也是驚天的響動。下面人聽了不由大鬆口氣，更是提了十二分精神留心着，上面的動靜。

張靜怎會不知，強做鎮定平淡道“蒙老太太錯愛，抬舉，把廚房事物交了我來打理，大家知道我進府時間最短，人還沒認全，別說了解，今兒大傢伙也還頭次見面，也瞧見了，我年歲小，不懂得地方多了，往後全賴大夥幫襯着。

老太太吩咐下來，也有三天了，這幾天我也簡單了解下，咱們廚房以往的規矩，下面我要說說，往後的安排。也要把醜話先說好，往後大家才不會產生質疑，矛盾，也好相處。

先說我這人，不能說什麼都不懂，可所知也不多，不知的我不會過多干涉，自有明白人去做。我這人很懶，會把差事細分好，但也意味責任具體到某個人，別有人存了心欺瞞與我，否則，不是你接受應得的責罰，就是你能讓我走人不再主事。

由於目前對大家還不是很了解，人員大體上不會有太大變動，過會琉璃會宣佈各管事名單，及其應負責事項，勝任不了的可以提前說，可要是接了差事，出了錯，那可別怪我。不管你們背後的主子是誰，記住了，只要做好各自的差事，別的我都不會理，一概一視同仁對待，不管是誰做的好，能力強都會給你發揮的機會。

往後啥地方出了錯，我只管找管它的管事，管事的要給我滿意的解釋，而且你沒管好，證明你沒儘力，或是能力不足，我會酌情考慮換人。做的好的，我也會適當的獎勵，大家都在一個地方做事，出了事，大家都沒臉，不光我難以向全家，及老太太交代。大家團結，齊心能把差事做好，不止幫了我，也幫了你們自己，希望大家在做事前先想好。

我已是說過了，不懂的不會隨便干涉，也只問責各項管事。各位管事得到自己應負責的事項后，也一併知曉手下有哪些人，我會要求你們向我似地，把你們負責的事項，分派到每個人頭上，那塊出了事，就找那個人，具體要怎麼做，誰都做什麼，我不會管，由你們自行決定，我只要結果。

今天先這樣，完事後就可以做自己的差事去，從明天開始，必需嚴格按照今天說定的執行。還有每天的菜單，前一兩天就要決定好，報給我，如有變更，要及時說明，你們也通知下去，各房主子想吃什麼，必提前半天，一天的報到廚房來，否則，不會給做的，我也會知會老太太的。

再有我看了，咱們廚房共有八個小灶，一會分下，各房各主子指定用哪個，由專人負責，不得串用，避免產生誤會，分好了也通知了各房。

下面琉璃會告訴各位的差事，除了各項管事外，其他人具體的差事，還要看各自管事怎麼安排了。”

張靜清冷的話音，在大堂上響了能有一刻鐘，下面的眾人全都聚精會神的聽着，待張靜停了話音，大家都不由得抬頭向上瞧去，尤其是前排的管事，主廚等人，但對上她漆黑清澈平靜的眼神，又都轉開去瞧上前來的琉璃。

心下全都肺腑着，哪個說這位只是個沒見過世面的秀才女，這可是比幾位奶奶強多了，大少奶奶大家出來的，也沒瞧着強到那去，就是太太們，這兩天接手各自主事的事項，也不敢說哪個出錯都要受應得的懲罰，除非能讓她不再主事這話啊。就不知能做到啥程度。

接下來的一個時辰時間，就聽琉璃宣佈了張靜事先弄好的名單，接到自己負責的事項，人員后，又開始上報具體誰負責啥，鬧鬧哄哄的，看着挺亂，其實秩序井然，聰明人自然知道，這是向張靜表現，展示自己能力的第一個機會。

張靜自然又是坐在上邊喝着水瞧着，在剛才講話時，其實她手心背心已全是汗水，現在還沒緩過勁來呢。之所以還能維持着鎮定，全賴琉璃很快轉移了大夥的注意力，關注着自己的差事去了。但她也沒放棄這個絕好觀察了解的機會，仔細看着下面眾人的表情，動作，各管事的話語。期望能增加自己對這些人的認識。

琉璃和翠兒不會寫字，沒法一一記錄下，那些管事所說安排，頻頻向張靜示意該怎麼辦，張靜瞧了，道“不知陳賬房何在？請上前答話。”

PS。補周日的更，非常抱歉，對不起大家，卡文了。o(╯□╰)o

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