第243章 忙碌
解子凝的提議讓大家都很雀躍,但現在都吃的一飽,要是現在吃肯定不如等晚上在吃。
現在吃就暴殄天物了。
大家一致要求等晚上的時候在吃。
解子凝並沒有強求,就是讓他們自己看着來就好。
老師傅把這個事情給記着等不忙了,大家也餓得時候在吃不急。
后廚內滿滿的烤肉味,又暖和的讓人無法適應外面的空氣。
解子凝和林撫博吃完飯才從后廚出去,然後把后廚交給老師傅他們,讓他們繼續按照現在的這個方式來就行。
肉類是現在大家最需求的,所以用量就比往常大了不少,尤其是加入了烤肉這類,肉的需求就更加的大了。
解子凝帶着林撫博去了一趟后廚旁邊的倉庫,她將門打開,帶着人就進去了。
她將放再倉庫門口的煤油燈點燃,漆黑的房間一瞬間明亮起來。
這陰霾的天氣顯得屋內更加的昏暗。
解子凝看着被排放整齊的食材很是滿意,但有些地方已經空了,這就說明這些原本對方食材的地方都已經用完了。
解子凝看着這些食材心裏在打鼓盤算,這些夠不夠後面使用的。
這雨至於下多久,解子凝不曉得也沒有辦法預算。
但照她店內這樣使用食材,她還真的不保證會不會提前將這些食材給用完呢。
海鮮還不用怎麼擔心,最擔心的就是各種肉類。
主要就是肉類使用的太廢,蔬菜什麼的用的還好,基本上就是點綴的那種,食客們都是肉食者,都愛吃肉類。
所以解子凝準備,看看能不能找到賣肉的,直接買一整頭豬肉,整頭牛肉,羊肉什麼的。
這些都是必不可少的,如果要是有雞鴨鵝也是可以的。
反正是肉她就不會嫌棄。
“媳婦兒,這些是不是不夠用啊?”
林撫博站在解子凝身後望着解子凝,他的視線也在那些食材上打量着。
“是啊,生意太好啦,食材都不夠用的感覺。”
今天是雨天,生意卻以外的好,大量的消耗肉類,所以解子凝才突然愁了起來。
本來是沒有覺得什麼可後來就不這麼覺得了。
肉的消耗是過大了。
解子凝之前只負責吩咐,對倉庫內的食材還不是很了解,現在的她站在倉庫內仔細的觀察着,望着這些食材算算該怎麼分配,量大約還能使用多久,她還有多久時間可以找食材。
之前估算可以使用將近一個月,但是現在的話,估計半個月了吧。
今天使用的肉可比往常還要大,因為都是大份的肉,各種肉。
其他蔬菜什麼的可以使用將近一個月。
其他的就更不用說了,糧食可以用幾年不成問題,調味料一年左右。
唯獨就是肉不怎麼多。
解子凝想的很多,她覺得這要是後面一直下雨,天氣不好很難弄來肉類,到時候他們店內就缺很多肉,就缺很多食客了。
“那需要博兒去買嗎?”
從來沒有買過菜的林撫博,突然要領這個大任務。
不是解子凝不願意給,而是解子凝不能。
林撫博從來沒有買過不說,這大雨天的能去什麼地方買?
還是算了吧。
林撫博能有這個心就不錯了。
“不用,這買菜的時候還是交給老師傅吧,他很熟悉了,就讓他來就好。”
解子凝決定還是把買菜的事情交給老師傅,還是讓他面比較好。
不過這次比較不一樣,解子凝不想一點一點的買,她想要直接論頭買,這樣肯定更划算了。
“好。”
林撫博沒有強求,既然有人能買的比他好,他肯定不會硬去要這個工作的。
“嗯,今天的烤肉好吃嗎?”
解子凝不知道怎麼的,突然問起了林撫博這個問題。
林撫博一聽到烤肉,立刻揚起笑容道:“好吃,超級好吃,博兒還想吃。”
烤肉的口感是他從來沒有吃過的,那肉烤的細嫩,又蘸了醬汁別提多好吃了,現在想想都覺得想要流口水。
“那晚上我們還繼續好不好,我們在房間自己動手烤吧?”
解子凝想着,與其讓老師傅來烤,不如今天晚上自己動手烤,自助烤肉,想吃什麼就直接烤什麼。
屬於,邊吃邊玩的那種狀態。
“可以嘛?我們能自己烤嘛?”
林撫博雖然不曉得什麼意思,但他明白,是他和解子凝一起,就他們兩個人而已。
“當然能了,等一會兒我去腌制一些肉,等晚上吃的時候可入味了,烤出來的肉肯定和今天吃的不一樣。”
解子凝還是想着先試試自己烤肉,如果可以那她明天就追加自己烤肉的辦法。
“嗯嗯,等着晚上吃。”
林撫博都有些小激動了。
那行,解子凝等會兒去把今天下午到晚上的烤肉菜單添加一下,這樣的話,等那些客人來了也好點菜。
解子凝帶着林撫博出了門,她將煤油燈給熄滅,確定滅了以後她帶着林撫博出來,然後去了櫃枱。
此時的櫃枱並沒有人,鄭天應該還在後廚幫忙。
她帶着林撫博來到了櫃枱,桌子上的筆墨紙硯很全,她便對身邊的林撫博道:“小東西,不如你幫我寫一些菜單吧,這樣的話就省事了。”
這個天也不好去找人來寫,讓她來寫那就是簡體字。
別人還不一定能看懂。
“好,那我來寫。”
解子凝將桌子上的毛筆拿起來,然後便開始準備寫。
解子凝站在一旁念着:“烤牛肉,烤羊肉,烤豬肉,烤土豆,烤……”
解子凝在這邊念着,林撫博在那邊寫着。
兩個人配合的非常的完美,沒一會兒一張紙上就被林撫博的字給寫完了。
林撫博準備在拿一張空白的紙張,解子凝將人叫住,表示一張就夠了,不需要在繼續寫了。
就在解子凝還要繼續說的時候,門口又來了好幾位食客,還有兩輛駕着馬車來的。
解子凝也沒有出去迎接,那些食客見到老闆居然在櫃枱旁邊,他們快步走上去先打招呼。
“東家好久不見。”
食客見到解子凝便上前打招呼。
解子凝也客客氣氣的和對方打招呼,“來了啊,今天想要吃些什麼?”
雖然解子凝現在不曉得對方叫什麼,因為記不住。
食客視線立刻投到了正在靠近裏面的那位食客桌子看去,今天居然有火鍋,他的眼睛都亮了亮,不過在見到那一旁肉的時候,他好奇的問解子凝道:“東家啊,那一盤是什麼?”
他曉得是肉,只不過不曉得這是什麼肉?
“嗯,可以算是碳烤肉,味道很好的,要不要來一份嘗嘗?”
解子凝見對方先提,那她肯定會極力的推薦。
“哦,新出的嘛?那肯定要嘗嘗的,老闆的新品我都要嘗嘗的。今天就是只有碳烤肉嘛?”
食客望着那邊吃的很快樂的樣子。
“這當然不是,我們還有幾樣呢,比如說麻辣香鍋,水煮肉片……”
好幾樣子,解子凝一一向食客解說著。
“行,那就都各來一份吧,那火鍋是必須要點的啊。”
食客先和解子凝說了,火鍋必須要有的,其他的都各來一份嘗嘗在說。
解子凝表示明白,她將林撫博剛寫好的烤肉菜單拿起來遞給食客道:“先挑選一下你等會兒要炭烤的食材,喜歡吃什麼直接點,等會兒我告知后廚給你做。”
食客是帶着朋友們一起來的,一共來了五個人,都是他這般年紀。
“行,我先拿給幾位朋友看看。”
食客把菜單拿起來,幾個人便圍在一起開始談論吃什麼了。
見上面都是生的食物,那他們就曉得了,和火鍋差不多了。
幾位食客在一起討論着,這幾位身後還有好幾位剛來的食客們。
解子凝覺得站在這個地方點菜還不如帶着眾人去座位上點呢,在這裏顯得擁擠,還有好些人還站在門口吹着風等待着呢。
她從櫃枱走出來,對着站在前面的幾位正在選着菜品的幾位食客道:“不如先進去點吧,裏面暖和一些。”
她對幾位做了個請的動作,那幾位食客拿着菜單就跟着解子凝去了。
林撫博學着解子凝的樣子,帶着後面的幾位食客去了旁邊的空桌子。
全程學的有模有樣。
這可讓解子凝吃驚的不行,她沒有想到林撫博學起來那麼的像。
“博……我,我還沒有菜單,你們先等會兒可以嘛?等會兒媳……老闆在來給你們點菜,別著急。”
林撫博盡量讓自己的語氣聽起來正常,說話也很規規矩矩。
食客們點了點頭表示可以。
解子凝卻驚訝的瞪大雙眼看着林撫博,都恨不得想要出聲誇讚林撫博了。
她也有意在教林撫博,沒有想法現在不教反而讓他自己自學了,這個很好。
解子凝接待的那幾位挑選了幾樣烤肉,然後報給了解子凝,首先就是要一份火鍋。
她也管不上什麼驚訝了,先把生意給做了在說。
菜單就從食客們的手中到了林撫博手中,林撫博便拿着菜單照葫蘆畫瓢的開始讓另外幾位食客們點餐。
一會兒的功夫,來了六桌食客。
都是趁着雨小的時候來,這樣的話等吃完就回家,估計雨也不會下的太大。
只要雨一下,食客們就控制不住自己前來吃飯了。
有些被困在家裏的富家子們也讓下人們趕着馬車來店內吃。
店內的生意又恢復到前幾天的樣子,生意好的讓所有員工都忙的腳不沾地,快速的在大堂內穿梭着。
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