第4章 小試身手
是知從大娘手裏接過牛肉，瞧了又瞧，摸了又摸，稀罕得緊的樣子惹得錦娘不禁笑出了聲：“你這丫頭，不就是牛裏脊肉嗎。瞧你開心那樣子，待會大娘給你做了吃，你會高興成什麼樣子啊。”
錦娘語氣十分輕快，那略顯歲月痕迹的臉上染滿了笑意，讓人感覺十分的親切。
“呵呵，大娘真好，知道我想吃肉，特地來取，還不嫌我這小丫頭片子煩。我自然是高興壞了啊。”是知提着肉，蹦跳着走在前面，突然回過頭看着提着燈籠的錦娘眉眼彎起，微微俯身笑道。
錦娘望着是知掩唇輕笑：“就你這丫頭嘴甜，好了，天也晚了，趕緊回去把這肉做了吧。”
“好啊好啊。”是知表示十分的贊同。
心底暗笑，這次她得好好表現，給錦娘做一桌好菜！
還有今後，她也要一掃過往那些臭名！
是知提起手裏那塊偶爾有冰水滴下的牛肉，雙眸眯起，十分銳利的盯着那塊肉，心底暗暗想得起勁：就從你這塊牛肉開始吧！接下來的日子裏，便要認真的走好每一步！
……
沿着夜路，挑着燈籠，走過田間小徑，爬了坡。
兩個人聊着聊着便回到家裏。
錦娘先帶着是知去了廚房。
推門而入，點了燭台照亮了廚房。
入眼便見那舊式的廚房設計了。
泥砌的灶台，那巨大的窩裏嵌這一口巨大的石鍋，勺子是木質的，連那洗鍋用的刷子都是一些質地柔軟的植物莖葉捆紮而成的。
一切都是取自大自然。
“廚房也就這麼大了，不過做菜的話，地方還是夠的。”錦娘一邊說著，一邊將廚房的窗戶打開。
有利於通風。
是知在一側站着瞧了又瞧。
一想到要親自動手做菜了，是知就感覺大腦像是被激活了那般，情緒的興奮程度又上了一個新的層次。
錦娘回過身來，見着是知眯着眼，雙拳握起放到唇上，那雙肩聳起的樂呵模樣。
感覺這丫頭從骨子裏就透着一股可愛的勁，真叫人喜歡。
見她才剛進廚房便蠢蠢欲動的樣子，笑了笑：“你這丫頭，大晚上的這麼興奮幹嘛，這肉從冰窖里取出來如今還沒有完全解凍呢。你現在啊，快去冷靜冷靜，不然你今晚可能會睡不着的！”
錦娘還特意將是知推到一邊，叫她冷靜。
心裏還不住發笑：真是感覺這丫頭越瞧着就越可愛。
“大娘，我沒事啊，我只是想起來要親自下廚了就好開心。放心吧，我不會睡不着的。”是知擺了擺手，又繞了回來。
錦娘思緒才剛收回來，便聽到是知的話，她不由得愣了愣。
這丫頭說什麼？她要親自下廚？
“你要親自下廚？”錦娘試探問道。
這丫頭的廚藝不知道到底如何，沒想到才來鳳翔山莊一天不到的時間，她竟然提出親自下廚。
以前有一些來投奔鳳翔山莊的人都不敢這麼輕易的顯示自己的廚藝，多半都是害怕自己是廚痴的名聲敗露了，惹來其他人的笑話。
“嗯，大娘，你呢，就放心的把做菜的事情交給我吧，我一定會好好做一頓飯給您的。”是知一邊說著，一邊開始拉着錦娘往廚房門外推。
門砰的一聲被關上，錦娘在門外有些無奈的拍了拍門，喊了句：“哎？丫頭，你確定你能做好嗎？”
“沒…沒問題！”廚房裏傳來是知肯定的聲音。
聽的她那般似乎不太肯定的回答，錦娘有些憂慮。
只是……現在她也進不去。
也罷，便相信那丫頭的能力吧。
若是做的不好，到時候她再做些別的也行。
錦娘暗想。
她轉過身，很快便回了主屋裏。
忽然，想起是知這丫頭身上還有些傷，便到屋裏取了些傷葯出來。
錦娘記得屋裏還有一套新衣服是近來剛做好的，便跟自己珍藏的柔緞一起取了出來。
趁着燭火，拿了剪刀和針線出來，穿針引線。
想着等那丫頭把晚飯做完，兩個人吃完之後就給她上藥，順便把衣服的尺寸給量了。
而這個時候。
廚房裏——
是知取了那灶台旁邊放着的火種小筒，輕輕打開蓋子，找了些乾燥的柴禾，很快的就起好了火。
刷鍋倒水，燒到溫水的程度就拿瓢撈出一些，拿去泡一泡那還是有些冰的牛肉，助它解凍。
在等那牛肉解凍的過程中，她也沒閑下來，在這廚房裏四處轉悠了一下，看一下都有些什麼樣的輔助調味品。
最終，是知在廚房裏找到的調料有：油、姜、蒜、鹽、醬油、白糖、青辣椒、紅辣椒和一些小蔥。
除了這些調料，廚房裏還有一些小白菜和土豆。
是知有些頭疼，這裏的物料實在是有些匱乏。
有一些東西的味道還是得靠輔助的東西才能很好的表現，得想些辦法多找些調料來，不然真感覺能力有些受限。
是知暗想。
從廚房的大水缸里取了些水來把土豆上面沾附着的泥洗乾淨后，是知很認真的削起了土豆皮。
一共削了三個大土豆，是知想着也夠吃了。
便又把削皮完畢的土豆又清洗了一遍，就將它們全切成絲。
然後！
起鍋燒油，等油溫處於微沸狀態。
“唰”的一下。
就能聽見土豆絲下鍋時那滋滋作響的聲音。
本來是想做個簡單的酸辣土豆絲，然而……
讓是知苦悶的是……
廚房裏竟然找不到一點醋的痕迹……
真的是可以替代的一點酸的東西都沒有！
所以，她又臨時改變了主意，決定先來一道麻辣土豆絲。
給灶台添了添柴火，望着鍋里慢慢顏色越來越黃的土豆絲。
是知用橢圓的小木勺加了半勺的鹽，翻炒了一下，然後相繼加入少許醬油、切好的紅辣椒。
那鍋里的紅辣椒去籽和梗切成絲狀，和那黃黃的土豆絲構成鮮明的色彩對比感。
翻炒一會，往鍋里加入少許的水，蓋上鍋蓋，等上一分鐘左右。
這會，是知又去把那些小白菜給洗了，打算做道簡單的蒜蓉小白菜。
菜洗了一遍，感覺土豆絲的時間也差不多了，是知走到灶台邊上慢慢的揭開那有些笨重的鍋蓋。
熱騰騰的蒸汽氤氳起來，那一股土豆的天然香氣里還夾雜着一絲嗆人的辣味。
聞起來很香。
土豆絲出鍋了，是知趕緊拿碟子裝好了，然後從旁邊隨手拿了個竹編的巨大的蓋子蓋上。
然後又跑去洗菜了。
這會兒……
牛肉的解凍已經完成了。
她趕緊把菜洗完，拿水把鍋刷洗了一遍。
起鍋燒油，爆香蒜蓉，白菜下鍋，然後不斷翻炒。
一系列動作顯得有條理。
行雲流水。
等這道簡單的蒜蓉小白菜做好之後，是知就趕緊把那塊還在溫水裏面泡着的牛肉撈了上來。
心底暗喜：這個才是今晚的主菜啊，終於解凍了！真棒！。