第 11 章 第十一章 開動腦筋，施展身手

自從王姝接過家裏幾個孩子的教育，雖然不久，暫時也看不到太多質變，但是至少每天不再出去瘋玩了，早上按時起來讀書，不再懶床也令陳家人欣喜。陳母每天早上聽着幾個孩子的讀書聲便不由自主地高興，暗暗盤算，要是兒子能中舉，自家孫子在培養個十幾年，也許能成為耕讀世家……

陳家的幾位嫂子看着，更是感激不盡，特別是陳家二嫂和三嫂。家中的男娃自然會有人操心，到了年齡他叔叔就開始教習孩子識字，三娃雖然小，本來按照道理過兩年也會開蒙。可是兩個女孩，他叔叔也是不方便教導這是其一，第二陳母雖然是不是惡人，但是要是讓她知道陳留芳花費時間在幾個女孩身上，必然會不同意。也不是陳母有多苛刻，而是世情如此，男娃是要頂門立戶的，自然花費心思多，相反陳母已經算是相當不多錯了，平時也不幾個孩子也都是一視同仁，不像是有的人間，都不把女孩當人看。兩位嫂子也沒有意見，他們從小接受的就是這種思想。不過終歸是自己身上掉下來的肉，自家孩子自己疼，能讀書識字肯定是要好的。

她嬸嬸不就是個例子嗎？會讀書寫字看着身上的氣質都有所不同，還嫁給了自己小叔子，都說以後是要當大官的，就不用吃苦了。

兩人也沒期望自家女兒能學到像是弟媳婦這種地步，但是只要識字不做個睜眼瞎，人家也會高看一眼。若是有幸跳出農家，自然就不用受苦了。

兩人心中想的是明明白白，自然也是對王姝越發感激。陳母怕幾個兒媳婦覺得不公平，就把家務給分了分，兩位嫂子因為感激就順手把屬於王姝的也給收拾了。所以王姝一天下來，除了負責教導幾個孩子，也就沒有其他事情了。

就乾脆安排了孩子的學習時間。早上起來跟着晨讀一個小時，吃過早飯之後，再教幾個孩子識字。考慮到愛玩是孩子的天性，索性下午就沒再要求。

所以下午的時間王姝就閑了起來，除了偶爾洗一下衣服，也就沒有什麼事情了。

陳母看她在家無聊，索性帶她到竹園去了。洛城屬於北地，竹子長得沒有南方的竹子粗大，最粗的也就只有成年男子胳膊的粗細，但是大部分還是手腕的粗細。

陳家的竹園也是祖上留下來的，一共分為六家，陳家佔了其中一份。往年除了找個村子裏的老人在出筍的時候看着，防止人偷筍，平時幾乎不用人管，只有到收竹子的時候幾家的壯勞力出動砍個竹子。前些年還有些人來收竹子，多少有點錢賺，但是這兩年來收的人越來越少了不說，價格還壓的極低，幾乎沒有賺頭。不光陳家的竹園如此，其他家的也是，所以除了偶爾去砍個竹枝回來做掃帚，或者回來編個竹籃之類的。

現在正是第三波出筍的時候，第二波的筍成竹的幾率大，所以也捨不得吃，這最後的一波幾乎都是長不大的，陳母他們才挖出來吃。

竹園裏面雖然看起來詩情畫意的，其實路特別不好走，層層的竹葉下覆蓋的都是根或者是砍過的竹子茬，王姝一路小心翼翼的，生怕被絆倒。

挖着這些剛出的筍芽，王姝注意到旁邊那些已經長得快有竹子高的筍，或者已經不能成為筍了，應該說是竹子，正在剝落筍殼，甚至是地上也有。但是也沒有見陳母他們也沒有人撿，不僅疑惑“這個筍殼都不要嗎？”

“這個也沒啥用,除了村裡會做斗笠的人來撿一些，其他也沒人要的。”陳母一邊挖筍，一邊說道。

“那娘，我想撿一些回去。”m.

“行，這麼多，你隨便撿”，陳母其實不明白，這個筍殼有啥用。不過因為也只有陳家村臨近河灘才有竹園，其他臨近的村子並沒有，陳母想着年輕人可能以前沒有見過，就同意了。

等一到家中，王姝就拿了一個桶把筍殼泡了進去。王姝心裏激動的很，這種筍殼很少見，許是竹子品種的不同，筍殼是長長的，大概有差不多六十多厘米，寬度還適中，和王姝前世老家的一樣。

最近正想着做什麼生意好呢？今天就送上門來，前世王姝家裏的人每逢端午節包粽子，都是用筍殼包，而不是用粽葉。煮出來的粽子，有股特別的清香，在混合著糯米的香味，吃過一次就讓你念念不忘。可惜，自從離開家鄉之後在外面就在也沒吃到過這麼特別的粽子。洛城也沒有這種吃法，突然出現一種新奇的事物，必然可以吸引一部分的吃貨。

經過一下午的浸泡，筍殼的韌性都出來了。王姝就把桶放倒，兩隻手沿着桶身弧度把筍殼緩緩展開，又讓大妞幫忙按着兩側。一個接一個，直到摸着厚度差不多了，才把一打筍殼反着圈成一個圈，免得筍殼重新蜷回去。直到把桶里的筍殼處理完，又串成串放外面晾曬。

嫩筍才好吃，老了就不咬不動，所以陳母幾人一大早就去竹園裏挖筍了。就留王姝在家裏帶着幾個孩子讀書。

看着時辰不早了，王姝就讓他們先自己看書，自己去廚房先把飯給門上，又瞅了瞅廚房還有昨天挖回來的筍，乾脆就做了個油燜筍。

正炒着菜呢，陳母等人就回來了，後面還跟着背着筍的陳家兄弟，“正好他們在竹園附近鋤地，就讓他們帶回來了，省的我們費力氣。”

趁着大家都在洗手的時候，王姝趕緊把菜出鍋了。

陳母見是炒筍就說,“家裏有曬好的筍乾，用那個炒，不澀嘴。”大人還好，味重，這鮮筍可以吃的下去，小孩子都是不吃的。

“娘，您嘗嘗，這個不澀嘴的。”王姝笑眯眯的道，筍澀口是因為裏面含草酸，只要焯水，就去掉了澀味，只不過這裏的筍沒南方多，也沒有形成吃鮮筍的習慣，也就沒人注意這個小技巧。王姝小時候家裏也是這樣，都不吃的，只吃筍乾，還是後來網絡發達了，很多做飯的竅門網上都有，才慢慢學會收拾筍。

陳母嘗了一口，這筍不但不澀口，而且還格外好吃，連連誇讚王姝心靈手巧。

陳家人都將信將疑，特別是陳家的幾位媳婦紛紛想到，誰還不知道鮮筍是個什麼味。不會是愛屋及烏吧，這疼小兒子也疼的沒邊了吧。

陳家老大是個實誠人，見自己家親娘都說好吃，也沒啥猶豫，就直接下筷了。一嘗，還真不錯。見兩人都說不錯，其中之一還是憨厚的老大，眾人這才開動起來。

這道油燜筍確實征服了大家的味蕾，見眾人好奇做法，王姝也沒有藏着掖着，和他們講了做菜的步驟，眾人這才明白是缺少了焯水這個關鍵性的一步。

領略到油燜筍的魅力，陳家眾人下午去挖筍就更是幹勁十足了。就連幾個小傢伙都鬧着要去幫忙，索性下午孩子也沒課，就把他們一起帶到了竹園。

而且讓王姝驚喜的是，大妞挖筍的同時還不忘撿了很多筍殼，陳家的另外的幾個孩子見大妞撿，也跟風的幫忙撿。可能也是沒人撿的原因，等到回家的時候，都撿了差不多有一筐的量。

考慮到筍的季節性，王姝這幾天只要沒事就去撿筍殼，幾個小屁孩也跟着撿，還是收穫頗豐。陳母也沒有管他們，反正撿回來就算最後沒用，冬天也可以用來燒火，方便得很。幸虧王姝不知道陳母的想法，不然……

之前在外面晾曬的筍殼也差不多好了，王芳就買了糯米，紅豆，棗子回來。把晾乾的筍殼再次泡水，然後用筍殼包糯米，疊成一個三角的形狀。

大娃幾個看見王姝在做吃的就圍了過去，紛紛來幫忙，這下連陳母都沾不到邊。因為第一次嘗試，王姝也沒有包很多，所以和幾個孩子邊玩邊包也沒有用多久。

大娃還自告奮勇的去燒火，其他幾個小屁孩也是一會幫忙撿木柴，一會幫忙拿東西，忙的是不亦樂乎。

看着火候差不多了，王姝就讓大娃不要再添柴了，悶着就好。這才帶着一群孩子回到房間。可是小孩子對食物是沒有抵抗力的，一會就要出去看看。

特別是二妞，看完回來說“小嬸嬸，粽子給我說它熟了，再不吃它就，就壞掉了。“

王姝聽的發笑，小孩子真的而是太可愛了。

直到幾個孩子終於忍不住了，王姝估摸着時間差不多了。這才把粽子取出來放到竹筐里晾着，等不是太熱了，這才給孩子們分了。小小的二妞筷子都用不利索，還一直往嘴子送。

還是她娘劉氏看不過去了，這才喂她吃。

等小孩吃的差不多，大人才開始吃。

“你們覺得味道咋樣？”王姝緊張的問。

“好吃，有股說不出的香味，反正是比平常的好吃。”

王姝這才放下心來。