第24章 傾國傾城一杯茶
第24章傾國傾城一杯茶
“現在開始給各位尊敬的小姐姐表演茶藝！”仙仙姐姐收起大笑，微笑的說！
“一套完整的茶具，主要有這些物品：
這個放在右邊的電陶爐，是燒開熱水的，上面這個熱水壺，叫做隨手泡，是用來保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對水溫的要求是不一樣的。
旁邊這個是建水，是放置廢水用的！
茶壺是用來沖泡茶葉的。放在靠近茶藝師的位置！
品茗杯也就是茶杯，是用來品茶湯和觀色之用。三個杯子呈三角形放在最上面。
茶盅也叫公道杯是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發做人公正，隨遇而安。放在三個杯子的左下角的位置。
聞香杯杯體細長，便於籠住香氣，是用來聞香的，放在三個杯子的右下角位置。
5個杯子，形成一個精美的三角形，三角形下面是茶則，茶巾，茶匙。
這個茶則是撮取干茶和觀賞茶葉之用。放在左手。
茶匙用來輕輕撥取干茶的放在右手位置。。
這款小毛巾是茶巾，用來擦乾茶汁和水漬的。
放在茶則和茶匙中間位置。茶筷用來夾洗杯子的。放在右手位置。
仙仙姐姐一邊說，一邊將各種茶具放到茶桌相應的位置。
介紹完茶具，仙仙姐姐雙手捧起一個陶瓷茶罐，捧到胸口位置，用兩個大拇指輕輕頂起陶瓷蓋子，左手握緊茶罐，右手劃過一個圓弧，將蓋子翻起，輕輕放到右手邊的茶桌上。
“現在開始鑒賞佳茗”仙仙姐姐輕柔的說。
仙仙左手將茶罐向右傾倒，右手拿起茶匙，用茶匙從茶罐里輕輕撥出一些干茶，置於茶則之上。
“我國茶葉種類繁多，琳琅滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。就是我們家自己的茶山上採摘下來的茶葉。
安溪鐵觀音茶條捲曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特徵。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵“之說。”
“我們首先燙壺溫杯，因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶壺內，再依次倒入聞香杯和品茗杯內。”仙仙將熱水倒入各個杯子中，每個杯子，都雙手拿起來，放在胸口前，逆時針輕輕旋轉，然後將水倒入建水。
“烏龍入宮。”仙仙拿起茶則，向右傾斜，對準茶壺口，右手拿起茶匙，將茶葉緩緩撥入茶壺！
“烏龍初展，這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，並提高壺溫，然後迅速將茶水倒入公道杯內，又叫洗茶。”
“高山流水，用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。”
“抽眉推泡，用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風拂面。”
“重洗仙顏，用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠將茶渣茶沫衝掉又能夠提高壺溫“
”現在再次將熱水倒入茶壺，等待三分鐘
“清潔茶具，此刻開始清洗杯子，要用茶筷夾起來清洗。”
仙仙姐姐拿起茶筷，夾起一個杯子，旋轉，翻身，最後將水倒入建水。
“烏龍入海，經過一道清洗茶具程序，大約三分鐘，我們的茶也泡好了。”
仙仙姐姐拿起茶壺，將茶湯倒入公道杯內，最終幾滴是精華部分，也要滴入公道杯內。
然後，雙手捧起公道杯，逆時針旋轉三圈，待整杯茶湯顏色均勻，輕輕倒入三隻品茗杯。
“敬奉香茗”，仙仙姐姐雙手捧起品茗杯，先舉高齊眉，再向前推，遞給甜甜姐姐！
甜甜姐姐雙手接過品茗杯，緩緩舉起，
“聞香，先沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱--喜聞幽香
品茗，用三龍護鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這杯好茶:先潤唇柔軟含香再潤舌鮮醇清香后潤喉三口品下，回喉甘甜。”仙仙姐姐指點着甜甜姐姐喝下茶湯。
“太美了！”甜甜姐姐一臉陶醉的睜開微笑的雙眼。
樂樂姐姐和苗苗姐姐，也有樣學樣的端起杯子，喝下茶湯！
“真香！太爽了，爽的不要不要的。。。。。。”樂樂姐姐已經陶醉。
“太好喝了！回味無窮！”苗苗姐姐贊到！
“這個烏龍茶茶的好處，就是回味甘美，苦中帶甜！”仙仙姐姐介紹說！
這時，“高山流水”已經奏完，開始播放“平湖秋月”，幾位奶茶姐妹陶醉在烏龍茶的香氣中，不停地讚歎。
“這才是真正的好茶！”甜甜姐姐說，“我們為什麼之前沒有享受過呢？”
“以前不認識鮮鮮姐姐這個大師啊！”樂樂姐姐感嘆道！
“機會難得！這樣喝茶，要有一個清靜的場地，全套的茶桌，茶具，還要有鮮鮮姐姐這樣的大美女表演，這樣的好機會，哪裏是容易得到的呢？”苗苗姐姐感嘆道！
“是啊，是啊！像仙仙姐姐這樣的大師級美女，再帶上這108萬的茶具，配上這樣的環境，出場費，怎麼也得百八十萬的，喝不起咯！”樂樂姐姐沒心沒肺的笑着！
“哼哼，打死你個壞樂樂！”仙仙姐姐拿起茶匙，敲了一下樂樂的頭！
“哎喲，我的媽呀，打死我了，嗚嗚哇哇，好疼哦！甜甜姐姐救我哦！”樂樂姐姐鬼哭狼嚎起來！
“以前還有一些茶樓，聽說四川成都就有很多茶樓，那裏的人都很愛喝茶，現在茶樓都快找不到了！”甜甜姐姐嘆道。
仙仙媽媽說：“我們在深海開了20多年的茶葉店，在各個區，都開的有店，也逐步積累了很多茶客。來我們店裏買茶的人，都是一些年齡四、五十歲以上的人，尤其是一些老茶客，都是靠老茶客在維持！年輕人來的很少。”
“年輕人都不喜歡喝茶！”仙仙姐姐也嘆道！
“也不是啊，我就挺喜歡喝這個茶的！”樂樂姐姐說！
“我也喜歡啊，喝茶可以陶冶情操，還可以減肥！一舉雙得！”苗苗姐姐說！
“關鍵是，你們買過茶嗎？”仙仙姐姐問：
“沒有買過，喝老爸的。。。。。。”
“那你買過奶茶嗎？”
“當然買過，喝過好多好多。
“咖啡呢？”
“也喝過，去過星巴克，不好喝，苦苦的！我加了好幾包糖，還加了半壺牛奶！”
“你看你，說是喜歡喝茶，自己卻沒有買過茶。”
“以前不知道茶這麼好喝，裏面還有這麼多講究，現在知道了，感覺很好喝啊！”
甜甜姐姐說，“關鍵是，在這樣的氛圍中，才可以感受到好茶！”
“是的，以前就沒有感覺到喝茶還有這麼多講究，這麼好喝！”樂樂姐姐埋怨鮮鮮“主要是仙仙姐姐之前沒有給我們表演過茶藝，給我們喝過這麼好喝的茶！就怪她哦！”
仙仙姐姐說：“哼哼，怪我嘍！下次給你喝苦丁茶，苦死你！”
“不要錢，我就喝！苦就苦唄！誰拍誰！”樂樂姐姐拍着小胸脯說！
仙仙媽媽說：“可能是年輕人很少喝茶，喝茶也都是解決口渴的問題，就像喝一瓶可樂，或喝一瓶飲料，沒有感受到真正喝茶的氛圍，也沒有喝到真正的好茶！”