第1016章 使用了黑胡椒
林宇伸手拿起一串烤鴨掌，仔細地觀察。
從鴨掌的外觀看，並沒什麼奇特之處。
不過，每隻鴨掌的掌心部分，都有點鼓起。
顯然，“江北第一名廚”李威山所說的“內藏乾坤”，應該是指“美味”在掌心之內。
林宇立即品嘗，咬開了烤鴨掌。
瞬間，舌尖被一股鮮美之味包圍，猶如電流經過味蕾，迅速沖向林宇的大腦皮層，讓他打了個激靈，繼而產生愉悅感。
林宇的眼睛驟然發亮，再次細看。
只見鴨掌之內，包裹着類似澱粉的食材。
味道，卻是鴨肝的味道。
林宇問：“鴨肝？”
李威山點點頭：“沒錯，正是鴨肝。”
段譽一聽，忙拿起一串烤鴨掌，張嘴品嘗，連聲誇讚。
“極其美味！鴨掌中的骨頭被剔除了，灌入了鴨肝！”
緊接着，郭芙蓉、陸無雙、段正淳、刀白鳳也開始品嘗李威山的烤鴨掌。
“果然美味啊！鴨掌烤得外焦里嫩，口感酥爛，裏面的鴨肝比鴨掌還好吃！”
“把鴨掌的骨頭去除，灌入鴨肝，這個創意很有意思，出乎我們的預料。”
“奇怪啊，鴨肝怎麼灌進鴨掌里的呢？有點不可思議啊！”
大家邊吃，邊紛紛議論，心中疑惑。
李威山解釋：“我把新鮮的鴨肝切碎了，灌入鴨掌的裏面，既可達到新穎的創意，有可達到鮮美的目地。”
林宇讚許而笑：“你的模樣雖然粗狂，但廚藝精湛，而且在燒烤的時候，花費一番心思，把自己的想法融入燒烤美食中，值得稱讚！”
李威山抱拳：“多謝林掌門！”
林宇說：“李威山的這道烤鴨掌，創意和美味皆佳，可順利通過初賽。”
大家沒有意見，一致全票通過。
李威山露出得意的笑容，抱拳致謝。
白展堂宣佈：“江北第一名廚李威山，獲得參加比賽的資格！下一位，胡斐出場！”
胡斐忙端起盤子，向裁判組展示他所烤制的鴨掌。
盤中，只有六串鴨掌。
每隻鴨掌的顏色發黑，色澤不好。
段譽說：“胡少俠，你的烤鴨掌，是不是失敗了？”
胡斐忙說：“怎會失敗呢？各位不要被它們的表象所迷惑，其實，我烤的是黑椒鴨掌。”
“黑椒鴨掌？”段正淳好奇。
胡斐說：“我用了比較昂貴的作料，黑胡椒。”
古代，胡椒屬於罕見的作料。
北宋時期，全國只有南廣一帶種植胡椒，每年的產量不不足百斤。
在老百姓的眼裏，胡椒比銀子還珍貴。
胡斐烤的鴨掌，顏色發黑，顯然使用了大量的黑胡椒。
林宇說：“過猶不及，你的黑胡椒，放得太多了。”
胡斐笑着說：“不算多，顏色發黑的原因，是因為我還塗抹了醬油。”
郭芙蓉撇了撇嘴：“看着就沒胃口。”
陸無雙說：“比烤糊了還難看，誰有興趣吃呀？”
段譽嘿嘿幾聲：“我！我有興趣！”
說完，段譽拿起一串“黑椒烤鴨掌”，張嘴啃咬，開始品嘗。
“嗯！很香啊！很辣啊，好吃，好吃！”
見段譽讚不絕口，林宇等人也拿起“黑椒烤鴨掌”品嘗。
郭芙蓉睜大雙眸：“哇！味道有點美妙，完全超出了我的想像啊。”
陸無雙咽下烤鴨掌，美目閃光：“我必須收回之前的話，這道烤鴨掌，非常好吃！”
刀白鳳說：“一串烤鴨掌，放了這麼多的黑胡椒，也算一種奢侈的創意啊。”
台下一片哄然。
岳不群站起：“各位裁判，請堅守原則，不可說違背良心的言辭！”
段譽反駁：“岳掌門！何出此言？”
岳不群說：“剛才，你們評價胡斐的烤鴨掌太黑了，沒有興趣品嘗，現在又一起誇他的烤鴨掌，我懷疑，其中定有貓膩！”
郭芙蓉不爽地說：“貓膩你的頭啊！胡斐的這道烤鴨掌，的的確確很美味！我若撒謊，老爹被雷劈死！”
郭巨俠坐在台下，濃眉緊皺，嘴角瞥了瞥。
林宇暗笑，郭芙蓉口無遮掩，用老爹發誓，讓郭巨俠躺着中槍。
陸無雙說：“之前，我們被這道烤鴨掌的表面所蒙蔽，以為黑乎乎的肯定不好吃，但正如胡斐說的話，他使用了大量的黑胡椒，還塗抹了醬油，所以顏色發黑。”
刀白鳳說：“既然胡斐故意烤成這種顏色，則說明是他用心創意，並非燒烤的失誤。”
段正淳說：“是啊，胡斐做的是黑椒烤鴨掌，顏色自然就應該發黑嘛！沒任何毛病！”
岳不群哼了聲，悶頭坐下，不再吭聲。
林宇說：“胡斐的黑椒烤鴨掌，也通過初賽，可以進入正賽。”
胡斐抱拳：“多謝各位！”
石中玉舉手嚷嚷：“喂，該我了吧！”
白展堂說：“急什麼，你排在第十位，前面還有四位呢！”
接下來，一個身材婀娜的女子邁步向前，端着盤子。
她叫張紫玉，年僅十七歲，姑蘇城的名廚之女。
容顏俏麗，氣質脫俗，屬於容易博得男人喜愛的類型。
石中玉瞪圓了眼睛，直勾勾地盯着張紫玉，不僅咽下口水。
這小子好色，心裏起了邪念。
林宇觀察，盤中放着六串烤鴨掌，油光紅亮，賣相不錯。
張紫玉嫣然而笑，鶯聲說：“各位裁判，我這道烤鴨掌，名字叫作——葡萄酒烤鴨掌，請各位品嘗。”
郭芙蓉說：“葡萄酒烤鴨掌？你在燒烤的過程中，用葡萄酒塗抹鴨掌嗎？”
張紫玉說：“首先，在燒烤之前，我把鴨掌放在葡萄酒里，浸泡了一會，使其入味，還能取出鴨掌的膻味。”
“其次，在燒烤的過程中，我用蜂蜜和葡萄酒調製的醬汁，反覆塗抹在鴨掌的表面，從而達到紅潤的顏色。”
郭芙蓉聽完介紹，讚許地點頭。
“原來，你把蜂蜜加在了葡萄酒里，這個創意不錯啊，不知味道如何呢？”
說完，郭芙蓉拿起一串“葡萄酒烤鴨掌”，率先品嘗。
“嗯……有葡萄酒的香味，還有蜂蜜的甜味，鴨掌烤得也恰到好處，我很喜歡這道烤鴨掌！”
郭芙蓉吃得津津有味，不吝讚美之詞。
林宇、段譽、段正淳、刀白鳳、陸無雙品嘗之後，也表示認可。
張紫玉順利通過初賽，進入正賽。
白展堂宣佈：“有請下一位！”
……
經過林宇等人的品嘗和評斷，第七、第八和第九位的參賽者，未能達到參加正賽的要求。
石中玉激動地說：“終於輪到我了！”
他端起盤子，遞向林宇。
“這烤的什麼玩意？”林宇的眉頭微皺。
盤中，被一隻瓷碗蓋住。
石中玉揭開瓷碗，露出六串烤鴨掌，顏色發暗。
他笑嘻嘻地說：“我獨創的臭鴨掌！”
果然，林宇聞到一股臭味。
石中玉搞什麼名堂？
好好的新鮮鴨掌，他怎麼烤成了臭鴨掌？
郭芙蓉捂住鼻子：“好臭！”
陸無雙說：“有烤臭豆腐，還沒聽說過有烤臭鴨掌。”
石中玉說：“今天你就見到了，我靈感乍現，發明創造了這道烤臭鴨掌！它聞着臭，吃着香，各位千萬不要小瞧它，以免錯過了美味啊！”
石中玉邊說，邊笑眯眯地盯着陸無雙。
陸無雙的顏值，在現場的女人中，也是比較高的。
尤其她綻放笑容的時候，極有感染力，充滿了女人的風情。
石中玉，屬於見一個愛一個的貨色，比韋小寶更花心。
林宇問：“皇宮御膳房提供的熟鴨掌，都是新鮮的鴨掌，絕對沒有臭味，你怎麼把它們變成臭味？”
石中玉說：“我用製作臭鱖魚的手法，處理了鴨掌。”
林宇厲聲說：“你特么老實點，不要耍嘴皮子！”
石中玉收起笑容，規規矩矩地回答。
“我用臭鱖魚的汁，浸泡鴨掌，然後燒烤過程中，又刷了幾遍臭鱖魚的汁水。”
林宇說：“你小子，挺會想辦法。”
石中玉說：“玩創意嘛，只能弄點花樣，才顯得與眾不同嘛！”
林宇知道，臭鱖魚跟臭豆腐一樣，也是聞起來臭，但吃起來很香很嫩。
不知石中玉所烤的臭鴨掌，滋味如何？
段譽拿起一串臭鴨掌：“我先吃！”
他毫不猶豫地咬了一口，細細咀嚼……
忽地，段譽的眼睛發光，眉毛舒展。
“果然，聞起來臭，但吃起來香，不錯，不錯……”
段譽繼續啃臭鴨掌，吃得不亦樂乎。
郭芙蓉鬆開捂住的鼻子，產生興趣：“既然段譽吃得這麼香，我也想試試。”
她拿起一串烤臭鴨掌，屏住呼吸，小心翼翼地吃了口。
隨即，郭芙蓉咧嘴而笑：“確實聞着臭，吃着香，跟烤臭豆腐一樣啊。”
見段譽和郭芙蓉都吃了烤臭鴨掌，林宇、段正淳、刀白鳳和陸無雙，也拿起烤臭鴨掌，開始品嘗。
林宇嚼了嚼，仔細品嘗。
卧槽，別看石中玉弔兒郎當的樣子，今天居然被他烤出一道有特色的臭鴨掌！
林宇知道，石中玉完全背道而馳，才創造出這道“烤臭鴨掌”，並不是他有燒烤的天賦。
石中玉的燒烤廚藝，究竟是什麼水平，等他進入正賽之後，將會見分曉！
林宇宣佈：“石中玉的烤臭鴨掌，別出心裁，另類獨特，通過了初賽！”
“好！”
台下響起喝彩聲。
林宇定睛細看，只見一個與石中玉長得一模一樣的男子。
他，正是石破天。
顯而易見，如今的石破天與石中玉，已經兄弟相認。
石破天的身邊，坐着兩個妙齡女子，應該是白阿秀和叮噹。
阿秀喜歡石破天，叮噹喜歡石中玉。
叮噹興奮地叫喊：“石中玉，加油啊！你最厲害了！”
石中玉挺起胸膛，咧嘴而笑，又瞄了一眼陸無雙。
白展堂宣佈：“進過初賽選拔，展紅綾、岳靈珊、袁承志、李威山、胡斐、石中玉六人，獲得參加第四輪比賽的資格！”
現場一片熱烈的掌聲。
白展堂說：“休息片刻，將展開角逐！”
緊接着，一隊宮女上台，表演精彩的歌舞節目。
林宇、郭芙蓉、陸無雙三人，返回後台，喝茶歇息。
陸無雙笑盈盈地問：“宇哥，你覺得這六個人，誰能成為最後的獲勝者呢？”