第 4 章

食堂做事的嬸子們在外面邊吃飯邊聊天，嘻嘻哈哈的特別熱鬧。吊扇呼啦啦的吹着，風也不大，但能蹭點涼風就挺舒服的。

食堂后廚還燒着水，待會那些餐盤都要用水燙一遍的，為了保證安全。

熱騰騰燒起的水霧在後廚蔓延，這悶熱之感又加重了幾分。

陳白微的額角微濕，她又試了幾遍，不止那一筐白菜很輕鬆的端起來了，鍋鏟還有幾斤重的小炒鍋都輕輕鬆鬆的端了起來。

就像以前的她。

在廚房裏，運籌帷幄。

她越發的激動了，外面吃飯的人陸陸續續的進來，陳白微也不好在裏面搬來搬去的，而且她也不確定，是什麼原因才讓她突然又有了力氣。

把自己吃飯的碗洗洗乾淨，就到了大傢伙休息的時間。

雖然陳衛星就住在學校裏面，但她也沒回去。

休息時間大傢伙一般都呆在食堂，要麼就把凳子拼一拼，躺着睡一會，要麼就趴在桌子上休息一會。

陳白微看了眼外面的天，亮得晃眼，刺得人眼睛疼。知了也躲在樹上，知啦知啦的叫着，嘈雜得要命。

沒準備出去的她，就坐在後廚的凳子上，靠着角落裏。這裏也有個吊扇，還挺涼快的。

主要還是這裏沒人。

她手邊放着一個籃子，裏面鋪着報紙，裝着的是綠豆。

天氣太熱了，為了讓學生們更涼爽一點，食堂偶爾還會有綠豆水提供。

陳白微這會激動的心也漸漸平靜了下來，她一隻手抓在籃子，反覆的試驗着自己是否能輕鬆拿起來這個籃子。

很輕鬆，一點力氣都不費的那種。

手也不抖，也不酸疼。

而且，這種力氣很熟悉，就跟上輩子她的力氣一樣。

但，為什麼呢？怎麼突然回來了？

這是好事沒錯，但還是讓人丈二摸不着頭腦。

不過，總歸是好事。

有了力氣，她就能拿得動菜刀，也能拿得都動鍋鏟，就能隨意的做菜了。

想到這，陳白微面上浮起一抹滿足的笑容。

一個小時的休息時間，陳白微一直沒睡，時不時把那一籃子綠豆拿起來，又放下去，反反覆復的，像玩玩具似的。

下午兩點多，大家又得忙碌起來，該洗菜的洗菜，該備菜的備菜，該切菜的也哐哐揮舞着菜刀。

晚上要給學生們做的是芋頭燉肉，干煸豆角還有一道炒白菜。

豆角陳白微已經掐好了，用打上來的井水洗洗就好。就是芋頭和白菜，以及一些配菜，需要她來洗乾淨。

雖然是有了力氣，但陳白微也沒想說現在就衝到大師傅那冒功，而是準備等一等，因為她總覺得這力氣恢復得有些蹊蹺，不大穩妥。

“小微啊，這芋頭洗乾淨了沒有？裏頭王師傅說要用了，該切成塊。”一個大約三十來歲的大姐從裏面探出頭，對陳白微喊道。

這是學校一位老師的夫人，也是在食堂里做活的，因為得了陳衛星的囑咐，對陳白微還算是照顧。

“好了好了，拿進去就可以了。”

陳白微也高聲說道，以前她就沒做過這種洗菜的活，現在能在食材送過來的時候，進行第一手接觸，感覺還挺棒的。

現在的她偶爾也會想，她對食材是不是真的了解，就比如她從來不知道，原來魚還有腥線。

以前都是助手給她把食材準備好，她只需要拿着鍋鏟進行烹調就可以了。

她把手擦了擦，下意識的就想把這一筐芋頭給端起來。

結果一用力，這手差點沒折了。

怎麼這麼重啊？

但下一秒她反應了過來，不是這筐魚重，而是她的力氣又消失了。

那大姐笑呵呵的從裏面出來，“你又沒力氣，還端什麼啊？放着我來。”

她蹲下身，提一口氣，這一筐就輕鬆的端起來了。

陳白微垂眸看着自己因為用力過猛勒出紅痕的手，長長的舒了一口氣，“那麻煩劉姐了。”

“不麻煩，你把剩下的菜洗了吧，待會我來拿就成。”劉姐毫不在意的說道。

陳教授跟她說過，他這個侄女從小身體就不好，力氣也特別小，讓她幫忙照顧點呢。

陳白微重新蹲下身，將手伸進大盆里，一邊洗着辣椒，一邊盯着自己的手。

力氣又沒了，她反而安了點心。

事出反常即為妖。

這讓她懷疑，之前是不是有什麼契機，才讓那力氣突然回來的。

她突然想到了什麼，把手抽回來，從口袋裏掏出那個清涼油，然後摳了一點，按照中午的樣子，抹在太陽穴附近還有鼻子下面。

嗅着那又涼又辣的味道，她眼睛都給熏紅了。

是它嗎？

今天唯一讓她覺得讓力氣回來的契機，就只有這罐清涼油了。

她把清涼油放好，又重新開始洗菜。

中午她抹完清涼油后，差不多半個小時后，才發現自己突然力氣大了的。

那現在就再等半個小時看看。

雖然心裏藏着事，但這菜洗得還是認真的，辣椒也都很新鮮，收上來的有些還掛着泥巴。

洗乾淨后，劉姐又過來分幾趟把菜給提進去了。

陳白微的手泡在水裏一個多小時，皮都泡皺了。洗完菜她也沒閑着，而是進了后廚，開始幫忙做一些力所能及的小事。

悄悄的摸到切菜的嬸子那，她盯着嬸子哐哐的切着辣椒。

“嬸子，我幫你切一會吧？”

那嬸子人還挺好的，看陳白微眼睛忽閃，一臉懇求的樣子，笑着將菜刀遞給她，“那你小心點。”

陳白微有點激動的接過菜刀，入手的重量讓她心一沉。

她顫巍巍的舉着少說也有兩斤重的厚實菜刀，艱難的提到砧板上面。

刀刃貼着一個尖瘦的辣椒，往下一按，辣椒一滾，貼着刀刃跑了。

“哈哈哈哈，切菜哪是你這麼切的？辣椒皮滑，就得快狠準的下刀，慢悠悠的可切不到。”那嬸子笑眯眯的給陳白微說道，一臉你們這些小年輕連菜都不會切的樣子。

前世能把土豆切得細如髮絲，一手刀工都能拍個連續劇的陳白微。

被貼上了連菜都不會切的標籤。

艱難的切了幾根辣椒的陳白微被切菜的嬸子以耽誤事給趕走了。

她看了眼時間，半個小時已經過去了，可這力氣還沒回來，究竟是哪裏出了錯？

要不再等等？

端盤子差點把盤子砸了，提水把水又給潑了的陳白微終於承認，這狗屁清涼油不是契機，它就是個普普通通的清涼油，除了辣眼睛提神醒腦，一點用都沒有。

一直到第二天下午，陳白微都沒想明白是哪裏的契機。

晚邊的菜陳白微已經洗好了，又幫着幾位嬸子洗了些碗碗盤盤的，她就晃到了炒菜師傅那一塊。

這裏面火燒得旺，比外面還要熱不少。除了炒菜的師傅，還有負責送切好的菜的人，大傢伙都樂意在外面待着。

陳白微一進來就聞到了一股焦味，她目光轉到大師傅那塊，暗道一聲不好。

這是把刀魚煎了？還煎得發焦？

這刀魚也都是早上送來的，新鮮得很。紅燒刀魚她就不說什麼了，這刀魚你把它煎成這樣再紅燒不是浪費嗎？

這大師傅做魚是不是只會紅燒，其他法子都不會了？

哪怕知道大師傅不喜歡她，她還是湊了過去，往大鍋里一看，更加的痛心疾首了。

還把魚切成小塊，都給煎脆了。

刀魚可是長江四鮮，像這種野生的平時想吃都吃不到的，後世國家直接禁止捕撈了，千金難求都不為過。今早她看到送了這麼多過來，還覺得稀奇。

這會看到大師傅居然用這種方法做菜，她都恨不得把人推開，自己把剩下的魚給拯救回來了。

“大師傅，這刀魚肉嫩，如果用酒釀來蒸的話，不僅肉質細白腴嫩，味道還格外鮮美……”陳白微小嘴叭叭的，眼睛盯着這切成小塊的刀魚更加難受了。

雖然是春食江刀，清明前吃最是鮮絕。這會已經過了最佳食用季節，但這可是野生的，就算是這時候吃，那也味道絕美啊！

這麼做刀魚？實在是太暴殄天物了。

她說了一堆，一想到蒸出來的鮮美味道，就口舌生津。

等她說完了，這大師傅都不為所動的又倒了一些魚塊進鍋里開始煎。

他輕飄飄的看了一眼陳白微，眼神中帶着淡淡的諷刺，“說完了嗎？活不會幹，說倒是挺能說的啊？有本事你來做啊？我這大師傅的位置給你。”

他最不喜歡別人對他做菜的方法指指點點了，要知道以前他可是在國營飯店裏乾的呢，後來改制了，他才到這學校來做掌勺的。

這國營飯店裏呆了好些年，把他的脾氣也慣起來了，愛吃吃，不吃滾。

現在陳白微上來就告訴他該怎麼做菜，他用得着嗎？他靠這個吃飯的，幹了幾十年了，怎麼做魚他還不知道？

陳白微索性也不虛了，就盯着這大師傅，“你這麼做，刀魚的嫩全給浪費了，就算紅燒出來，也只剩下醬料味，該吃的鮮味全沒了。”

大師傅被她這麼盯着，更加惱怒了，“我做了幾十年的菜，需要你來教嗎？這魚不這麼做，那味道就腥了，這魚刺也多，煎了魚刺變脆也不容易卡喉嚨。好好的食材送過來，要是做得不好吃，吃出事來你負責？”

“刀魚是長江四鮮之一，本來腥味就不多，至於刺，都是些毛刺，學生又不是三歲小孩，連刺都不會剃了？你不識貨瞎做才是才該負責。”要是普通的食材，她也就不說什麼了，但這是刀魚，全是野生的。

都能列在他們家食單上，珍貴食材的前五十名了。

大師傅被她嗆得臉紅脖子粗的，他把翻菜的鍋鏟一摔，冷笑着對陳白微說道：“你厲害，你來做啊？還有幾個菜，你都給我做了。”

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陳白微擼起袖子：這可是你說的嗷！

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