第3章 美食博主初顯身手

第3章 美食博主初顯身手

轉身時,正瞧見洛明站在門前定定地看着她,洛梔旋即收起苦澀的神情,笑道:“夜晚涼,怎的站在門外了。”

洛明眼圈通紅,低聲囁嚅:“阿姐,阿娘會死嗎?我們是不是都會餓死啊……”

洛梔微笑上前拉着洛明的手,安撫道:“不會的,有阿姐在,阿娘一定會好起來,也絕不會讓你餓死。”

她的語氣堅定而溫柔,宛若春日和煦陽光,充滿希冀,令人心懷無限期許。

洛明靠在洛梔懷裏點頭,“嗯,我信阿姐。阿姐放心,我一定快些長大,日後保護好阿姐!”

靜默片刻,洛明肚子又咕嚕一聲,鬧起“空城計”,他滿臉羞紅剛想開口解釋,卻被洛梔堵住了嘴。

洛梔皺眉,“不許說自己不餓,你若不能身強力壯如何保護得了阿姐?”

見阿姐態度堅決,洛明只得順從地點頭。

去了廚房瞧了一番,洛梔發現洛家何止是清貧,簡直是空空如也,米缸里只淺淺的一層米,莫說蒸飯,就是熬清粥也挺不過幾頓。

一早洛梔便想家裏能有的吃食恐怕所剩無幾,卻不曾料到竟比自己猜測的更慘烈。

家中唯一的豬為了給洛父辦喪事殺了,與前來幫忙和守夜的村民分了,如今剩下的只有一堆豬皮、內臟和洛明拚死守下的一塊豬肉。

看着眼前的一切,洛梔有些犯難。

縱然自己是坐擁三千萬粉絲的美食博主,擅長烹飪,以古樸回歸自然的美食料理為特點,但巧婦難為無米之炊啊!

“阿姐可要我幫忙?”

洛梔搖了搖頭,撫過耳邊垂下的髮絲,微微一笑,“不用,阿姐自己來處理,你去將阿娘的葯煎好。”

聞言,洛明若有所思地點了點頭,隨後抱着陶瓷藥罐坐到門邊煎藥。

看着眼前的一切,洛梔思索,直到目光落在竹籃里的豬皮上,忽而靈光一現,有這些現成的豬皮,自己為何用來做皮凍呢?

洛梔從院裏打了半鍋水燒開,加了生薑和黃酒,待水煮沸后將籃子裏的豬皮過水一抄,片刻后撈出。

隨後洛梔將豬皮放在案板上,仔仔細細將豬毛拔凈,又將豬皮上殘留的油脂颳去。

一旁煎藥的洛明看着洛梔對着一片豬皮花功夫,不明所以,困惑地問道:“阿姐,你這是要做什麼啊?”

洛梔下手十分嫻熟,莞爾輕笑道:“一會兒做出來你就知道了。”

豬皮切絲之後就可以下鍋燉煮,一斤豬皮四斤水,加八角、桂皮、醬油等進行調味,最後就是熬制皮凍的重中之重。

想要熬出晶瑩剔透,入口即化的皮凍重在火候把控。

火不能大,否則熬制不到位會粘鍋,也不能小,時間長了豬皮便會發麵,不夠彈牙。

沒過多久,香味就飄散開了,洛明深深吸了一口,“好香啊!”

他還沒聞過這麼香的東西呢!

洛梔抬手颳了刮他的鼻子,“你個小饞貓,還要再等會兒才能吃。”

瞧着廚房裏熱氣騰騰的水霧,洛明砸了咂嘴,心中甚是期待……

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農門一品小廚娘

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