蟹黃豆腐

奔霄進門時，兵營里訓練剛剛結束，華陽王的書房燈火通明，越影守在門外，看見奔霄就瞪他一眼，“怎麼才回來？”

奔霄揚揚手中木桶，得意一笑，“剛買的飯。”

越影嗤笑，“歇歇吧，迎仙樓剛剛重新送來的食盒王爺都沒動。我瞧着，主子今晚怕是沒什麼胃口。”

“一天都不吃怎麼行？吃過這一口才知道。去去，幫我拿個碗來。”奔霄趕走越影，敲門進屋。

楚斐停了筆，抬眼看他，“何事？”

奔霄連忙上前，獻寶一樣把木桶放上桌案，“王爺還沒進晚飯吧？這不是巧了，嘗嘗，新鮮的豆花，那滷汁簡直絕了！”

楚斐輕斥一聲，“多事。”但還是將手邊筆墨放到了一邊。

奔霄趕忙打開木桶，低頭一看，表情凝固。

簡清說得一點不假，即便他一路小心，一桶豆花也碎了一小半，浮着白色的豆花碎，看起來賣相相當差勁。但問題不是這個，而是木桶里浮着的厚厚一層紅油。光是看着，都能感受到吃進嘴時的刺激火辣。

而王爺，吃辣真的不太行。

華陽王口味偏清淡，因為他的喜好，之前京中一度興起了鮮炙這道菜。時蔬嫩葉裹鮮魚膾，焯過雞湯，取其鮮美，故名鮮炙。來到鳳溪城，不管是簡氏酒樓，還是迎仙樓，擅長的都是南地菜色並一兩道北菜，再綜合王爺口味調整，倒是也舒舒服服吃了半年。

可之後簡老爺子病倒，迎仙樓的廚子雖常有巧思，但功夫畢竟還不到家，王爺挑挑揀揀，有時吃有時不吃。但無論如何，茱萸等等調辣味的菜肴，是絕不會上桌的。

王爺自己可以不在意被辣到，作為近衛的奔霄得記得。可是看着這桶辣油拌豆花，奔霄心裏實在沒底。早知道會這樣，他就不催了，專心盯着簡清少放兩勺辣椒，現在就不用擔心會不會讓王爺被辣哭。

楚斐見他久久未動，接過越影拿來的碗勺，問道，“怎麼？”

奔霄露出一個比哭還難看的笑，伸手又去拆一旁迎仙樓的食盒，“爺，咱吃這個。”

和木桶掀開后的濃郁辛香不同，迎仙樓的食盒打開，卻是鮮香撲鼻。

金黃的湯汁掛在嫩豆腐塊上，間雜小蔥和粉紅蝦仁，光是顏色就看着賞心悅目，更別提食盒打開時那股鮮美咸香，勾得人食指大動，是與辛辣刺激的辣鹵豆花完全不同的美味。

只看賣相，蟹黃豆腐與辣鹵豆花，一個天上一個地下，若說蟹黃豆腐是屏風后的江南嬌俏美人，辣鹵豆花就是北地市井裏長成的潑辣女子。就像奔霄方才所想，簡小娘子這街頭小吃，完全上不得檯面。

然而，奔霄的阻攔完全沒有起到作用。木桶掀開之後，楚斐眉梢就是一動，一整天沒有吃幾口飯菜的肚腸鬧了起來，明明他過往口味更傾向於蟹黃豆腐的鮮美，卻不自覺地被這突兀闖進他世界的熱辣風情所懾。

“拿去倒了。”楚斐揚揚下巴，對蟹黃豆腐失去食慾后，他連仔細點評都懶得。

越影向來最為聽話，見王爺做了決定，他上前撇了撇紅油，揀了木桶中沒有碎的幾塊豆花撈在碗中，遞給楚斐。中途卻被奔霄攔住，奔霄頂着王爺冷漠的眼神，幾乎要哭出來，說道，“主子，要不，再想想？”

楚斐對奔霄如喪考妣的表情視而不見，自顧自舀一勺豆花吃下。一勺進嘴，他頓了頓，臉色慢慢變紅，露出些許忍耐之色，然而，一陣劇烈咳嗽聲還是爆發出來。

“咳咳咳！”驚天動地，震耳欲聾。

“王爺，要不咱們回京吧。您在鳳溪吃不好喝不好的，這樣下去可怎麼辦？”等楚斐終於緩過勁來，奔霄遞一杯水給他，愁眉苦臉地說道。

楚斐抬頭，手上舀豆花的動作不停，冷冷睨他一眼，“很閑？”

要是往常，此話一出，奔霄早就嚇得自己去面壁了，可是如今楚斐被辣得眼圈通紅，滿臉是汗，再出聲威懾，也缺了幾分迫人氣勢。

楚斐頓了頓，道，“……去，再倒杯水來。”

他過往並不喜歡辛辣味道，調料味重，蓋過了食材本味，失之精華，與他的飲食理念並不相同，然而這碗豆花卻顛覆了他對辛辣味道的印象。

辛辣灼人口舌，豆香浸潤人肚腸，一急一緩，剛柔並濟，相得益彰，卻是各自襯托出出彩一面。等食客被麻辣之味驚住，熬制的滷汁鮮香才真正迸發出來，食材本身的鮮香不僅絲毫未被掩蓋，反而被推上了更高的頂峰。

原來先前他所嘗到的辣味菜肴均被辣味蓋住，只是因為廚子功夫不到家，而非辣味本身不佳。鳳溪城何時出現了這般大廚？也不知他的其他菜品，是否也一樣出彩。

想到這裏，楚斐取帕子按了按唇角，問道，“這豆花是何人所做？”

奔霄老老實實回答，“是簡小娘子。”

楚斐一皺眉，“是誰？”

奔霄一愣。

先前簡小娘子那般糾纏，甚至還追到了兵營門前，動靜鬧得頗大，但這樣痴心妄想的女郎每到一地都會有一兩個，自家王爺不記得也正常。

可簡小娘子是簡師傅唯一的女兒，之前在簡氏酒樓衝撞了王爺，還是靠簡師傅的面子保下。怎麼王爺愛吃人家父親做的菜，卻不記得他女兒是誰？

奔霄一時弄不明白王爺究竟對簡清是什麼印象，斟酌着答道，“簡師傅的女兒，和迎仙樓比試輸了簡家招牌，之前衝撞過您，還尋到兵營門前被您命人丟回家的那位，便是簡小娘子。”

楚斐先聽到了輸了比試，下意識皺一下眉，迎仙樓那些垃圾，也配和這位大廚比？他雖不記得簡小娘子是誰，但簡師傅他還是記得很清楚的，子承父業，有這般廚藝不奇怪。世間高手總會有這樣那樣的缺點，像簡師傅就是多病，而他女兒……

楚斐思忖片刻，道，“有些怪癖瘋癲也有可能。”也許，那場輸了的比試對她來說和武功高手磨礪自身時的方法一樣，都是置之死地而後生罷了。從深深宮苑和北疆戰場上拼殺出來，什麼奇怪的人楚斐都見過，早已見怪不怪。

奔霄不知道王爺想到了什麼才發此感慨，問道，“王爺是不追究了？”

楚斐吃得飽足，重又攤開宣紙，繼續寫方才未寫完的書信，聞言說道，“沒什麼好追究的。”

這便是不欲多言了。伺候完主子吃飯，奔霄和越影安安靜靜收拾了桌面，退了出去。

等出了門，奔霄才嘖嘖搖頭，感嘆連連，“真沒想到，主子會連蟹黃豆腐都不要，偏要吃簡小娘子的豆花，連不愛吃辣這個習慣都改了。”

越影卻有不同意見，道，“不奇怪，簡小娘子廚藝更高，所以王爺願意吃。”

奔霄驚道，“她？廚藝更好？你聽誰說的？”

越影一臉的理所當然，“王爺今天直到吃完飯，都沒有點評挑剔一句，簡小娘子自然廚藝高超。”

順着越影的思路想，奔霄居然覺得他說得還有幾分道理。但是，怎麼可能，她還真是天才不成？

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Ps：蟹黃豆腐現代標準版本應該是鹹蛋黃加蟹棒拌豆腐，古代沒有蟹棒，三月多也不是吃螃蟹的時候，所以換成了蝦仁，不標準版本也有人拿蝦仁炒噠，取個鮮味，不用糾結！

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