第八百五十五章 蜀香園試菜
“難道你們很想我把這裏給轉手嗎,至於為什麼我之前要這樣說,到時候我會告訴你們的,現在如果你還想在我這裏做下去的話,那麼就要在這裏接受培訓,相信你們自己也清楚自己所做的這些基本上都不太受歡迎,剛開始之所以在我這裏生意比較好,就是因為我剛開始有給你們一些補助,所以你們可以把價格壓得很低,但是現在這些補助沒有了,以後你們的價格必須按照原價去售賣,像你們現在所做出來的味道,完全沒辦法和三橋夜市的那邊比”馬天明,特意弄了一些可以存放的菜,這些菜全部都是昨天晚上他特意在三橋夜市那邊打包,為的就是要給他的商業街這邊的商戶嘗一嘗。
桌面上面擺放着好幾盤涼菜,這些涼菜全部都是,三橋夜市做出來的。
裴曉曉第一個站了,出來拿起筷子品嘗了一下,他品嘗的第一道菜是一個涼拌干鍋,這是蔣翠霞做出來的,因為很多客人說麻辣燙打包回家,第一冷了之後就感覺裏面的食材沒有在這邊吃的那麼的爽脆,雖然味道還是很好,但是口感上就有了一點點的變化,所以葉辰,幫着蔣翠霞弄出了這道麻辣香鍋,麻辣香鍋就是一道涼菜,他是按照麻辣燙這樣的方法做,然後再配置一些特製的調料,把它涼拌起來,就算打包后回家吃起來一樣的爽口。
所以蔣翠霞那邊的攤位現在,不只是麻辣燙賣的好,麻辣香鍋也是賣的不錯,許多人晚上五點左右下班,就會到蔣翠霞這邊買一份麻辣香鍋,然後回家蒸一鍋飯直接這樣吃,既能飽腹又能滿足口舌慾望。
陸陸續續後面的幾個人都跑到前面來吃着,每個人都被這一桌的小吃給征服。
“不知道你們覺得味道如何?”大家都點點頭,都非常的滿意,這個味道。
“你們現在吃的這些東西,全部都是由葉辰培訓出來的,其實三橋夜市起初和你們是差不多的味道,根本就沒有現在做的好,都是經過葉辰幫着重新調配才做出來的,我之所以讓你們都過來,就是看着你們是真心想要留在這裏做事,所以才讓你們過來的”其實到現在裴曉曉她們還是沒有特別的明白,不過他們聽懂了一件事情,就是三橋夜市那邊之所以味道做的那麼好,全部都是葉辰做出來的。
“我們的味道也能做的這麼好”裴曉曉說完這句話,直接轉身看着葉辰。
“可以,其實今天說什麼讓你們過來培訓,都是開玩笑的,並不是要培訓你們,只是讓我見見你們而已,現在商業街這邊基本上該清空的店面全部都清空了,大家就把後面的店面全部都移到前面來,後面就他空着,你們就把界面全部整合到一起,也就是前面或者中間,然後你們再把店面開起來,我會一個個到你們店面去試一試,然後再教你們如何調味,但是你們必須給我保證一點食材,必須新鮮,如果食材有問題,那麼我是不會教的”葉辰做生意非常有一套,就是不管你做出來的味道如何,但是食材必須保持新鮮。
葉辰說完這些話,就讓他們全部都離開了。
“我怎麼覺得有點怪怪的呀?”
“我心裏也有點沒底,對了,你們剛才有沒有問租金的事”。李達和他們一起離開的時候,走在半路,突然之間詢問道。
大家全部都停下了腳步,個個面面相對,好像剛剛他們過去,好像沒有人去問這個租金的問題。
“有沒有搞錯呀,你們什麼都問了,這個事情不問,這才是我們最關注的事情,如果租金還是原價,我們就算把味道做的再好,又能怎麼樣?”李達此時非常的卸氣。
“那你剛剛怎麼沒有問,我們是忘記了,你既然記得住,為何不去問?”鳳仙畢竟是女子,他當然會站在裴曉曉的身邊發問李達。
“我……我不是面對他們的時候有些緊張嘛”李達吞吐的說道。
“沒事,剛剛那個叫葉辰的,不是說過等一下會來教我們配料嗎,她的關係好像和馬經理特別的好,等下我們私下問他不就好了”有人開口說道。
裴曉曉他們這個時候才反應的過來,“對啊,問葉辰。”
此時的葉辰正在蜀香園裏面,教着裏面的廚師做一些最基本的菜式“其實你們做出來的東西也不是不好吃,只不過是太大眾化了,沒有一點點的點睛之筆,第一次,第二次吃起來還可以,但是吃時間長了,就會給人一種很膩味的感覺”。
葉辰邊說邊吵,一瞬間就炒了三盤,最具有特色的家常菜,醋溜白菜,酸辣土豆絲,西紅柿炒蛋。
這三道菜在普通百姓家裏也是最受歡迎的,不僅下飯,而且味道也好,尤其是知道西紅柿炒蛋,深受老人小孩的歡迎,但是蜀香園的廚師做這道菜的時候就做的太大眾化了。
“你們在做這一道西紅柿炒蛋的時候,做出來的味道,與他們在家裏面所知道的幾乎沒什麼差別,而這些人來到飯店裏面吃,無非就是想吃出一些與家裏面不同味道的東西,可是你們偏偏做出來的都是一些普通的家常口味,讓他們吃了第一次,第二次,第三次就不再想要來這裏了”葉辰把自己炒的西紅柿炒蛋傳了過去,先讓廚師長嘗了一口,然後再讓廚師長一個個的遞過去。
“你們嘗一嘗我做的西紅柿炒蛋,和你們所做出來的有什麼區別?”葉辰從他們的表情中得到一些答案。
看來自己的西紅柿炒蛋已經把它們全部都征服了呀,尤其是裴曉曉,他本來就特別會做這一到西紅柿炒蛋,但是他從來沒有想過遇到西紅柿炒蛋能做出這樣的味道,第一口下去就已經感覺自己好像飄在天空了,第二個下去酸甜口味直接衝擊着他的什麼槍,這種酸酸甜甜的味道,他為什麼就沒辦法做出來。
。