第 15 章 麵館（修）

楊天在忙活自己的婚事的時候，楊之初也一直沒閑着，因為提前已經和楊鄉紳打過招呼了，所以楊之初就在教了楊虎一些常用的幾個字之後就帶着他去楊府找楊謙清。

楊謙清表示因為車馬生意還在起步階段，所以目前沒有那麼忙，只是要聯繫合作商家和做前期準備。楊之初在牽線使得楊虎和楊謙清認識之後，就不再去楊府了。

而楊虎被楊謙清安排去監製車輛的製作了，每天晚上回家的時候楊之初會抽出一個時辰教他識字。

雖然楊虎的天分不怎麼樣，也不算是特別聰敏的人，但是因為識字並不需要什麼智力，只是要多熟悉多用，所以這些天楊天也在根據他的進度學習的同時鞏固記憶。

本來打算讓楊虎去私塾學一下字的，但是這些天他都在楊謙清那裏乾的挺好，楊謙清也放心把他負責的部分完全地交給他，這樣一來他整天都在忙碌過程中。

能夠每天晚上抽出時間來識字就已經很不容易了，但是楊虎十分刻苦，知道這件事情的重要性，時不時地會在腦子裏面複習，所以沒讓楊之初操太多心，他就順利完成了楊之初給他定下的學習計劃。

楊之初算了一下，因為楊天的婚事他們又要在家裏面多停留一些時間，這些時間應該足夠楊虎認識所有常用的字了。畢竟楊虎是個成年人了，識字的能力還是要比蒙童強的多。再加上很多字學完后就能用上，只是會看會用一些常用字還是比較輕鬆的。

然後就是找餐館的事情，等了三四天之後也沒有消息，因為楊謙清最近也比較忙，楊之初就想自己去縣城裏面看看。

因為白天楊虎都去楊謙清那裏幹活去了，楊天他大哥楊生也跟着去了，暫時幫楊虎打下手。所以楊之初帶着楊天的二哥楊方去了縣城，主要還是他不會趕牛車，否則他就自己去了。

不過帶上楊方也好，多了一個商量的人。因為他們這個縣城比較小，商業也沒有那麼發達，所以只有一個牙商是個人牙子，而沒有房牙子，所以要是轉租商鋪還是要雙方溝通之後，去官府登記就好了，所以沒有其他渠道的話，只能自己親力親為地去找。

到了縣城裏，楊之初就先去他原來和楊天經常去的幾個館子裏面轉了一下，在家裏關於這件事情他閑時也想了不少，還是覺得有點特色的餐館更好做下去，能夠留下原來的廚子就更好了。因為畢竟買不下那些大的餐樓，所以原來探索的那些別有風味的小餐館就極為合適。

當然了，楊之初和楊方商量之後，最先去了他最喜歡的白記麵館，白記麵館離城門還是挺近的，所以很快他們就到了白記麵館。

因為平時的時候白記麵館人流量還是挺多的，但是因為只有面和臭豆腐幾種特色，所以只是到了吃飯時間裏面坐滿了人而已，今天遠遠看見彷彿裏面人還是挺多的，外面放的兩條板凳上面還坐了人，心裏面隱隱有些感覺，楊之初快步走了過去。

到了門口就聽到大家在議論紛紛，看到凳子上上面坐着的兩個中年男人，楊之初就開口問他們發生了什麼事情，怎麼今天白記麵館這麼多人。

就聽到其中一位蓄了長須的中年人問答說是因為白記麵館老闆的母親去世了，幾天前已經回家去奔喪了。

但是他們家是隔壁縣城的，所以喪事過後會留在家裏，不會再來呈田縣了，再加上呈田縣令規定外地人比本地人租商鋪要貴上兩成所以營業利潤不高，所以他們以後也不會再開餐館了，所以這幾天吃飯會免費贈送一個小菜，只有五天，今天是第一天，五天過後麵館就關門了。

楊之初聽到這個消息自然是高興的，畢竟他最喜歡的就是白記麵館了，能夠盤下這個鋪子最好了，但是老闆目前回家了，不知道什麼時候回來，不知道鋪子盤出去沒有，不過最重要的還是廚子的問題，不知道能不能請到廚子或者買到方子。

但是有了機會，還是一件很好的事情，楊之初謝了中年男子，就和楊方說明了一下情況，兩人就排在了兩名中年男人後面等着。

雖然人多了一點，但是麵館沒有什麼複雜的菜式，只要事前準備好材料，上菜還是很快的，於是楊之初和楊方很快就進了麵館。楊之初也沒有着急，先是拉着楊方坐了下來，點了兩碗面和一些小菜，正事等着吃完飯再說。

等到吃完了之後，喊人結賬的時候就順勢問起了老闆的事情，就得知老闆明天才會來，現在面館裏只有一個賬房先生在。楊之初就問能不能問一些事情，他們想要跟老闆談一些事情，老闆現在沒回來，他們想要找賬房問問情況。

得到了同意之後，他們就隨店裏跑堂的去找賬房，但是現在他們鋪子裏因為老闆和老闆娘回家奔喪，所以只有三個人在——廚子、跑堂和賬房，所以都比較忙，楊之初和楊方就和賬房定好一個時辰之後過了吃飯的時間再來，就離開了麵館。

“我們現在要去幹什麼？”因為來之前只說了要看看有沒有要盤出的麵館，所以楊方不明白現在他們還去呢，為什麼不在麵館等着。

“我們先去其他的餐館轉轉，看看有沒有其他合適的鋪子，畢竟也不一定這個就能談下來，然後去人牙子那裏看看。”楊之初回到道。

有了回答，楊方就不在去想了，就跟着楊之初走了。

楊之初帶着楊方又去了好幾家餐館，都沒有要出售的，所以他們只能轉了轉就去了人牙子那裏。楊之初心裏已經有了大致的打算，現在這個階段買三個人就夠了，而且什麼要求早就和家裏人商量過了，所以可以很快地挑選。