一碗炒粉(2)
張嬌嬌正在一臉享受的和眼前這盤炒粉奮戰。
一開始是三口並做兩口,吃到後面卻變成了小口,恨不得一口一根——因為盤子裏快見底了,捨不得。。。。。。
吃完了后,她還滿足的打了個嗝兒。
這會兒才有時間搭理旁人,聽到他們居然質疑自己是托的言論,不由得翻了個白眼。但剛吃完美食,心情好,不想和人計較。於是指了指被自己吃得一乾二淨的盤子,認真安利:
“不騙你們,真的好吃,吃了不會後悔的。”
和剛剛的清冷不同,從葉夭下鍋炒粉開始,外飄的香味兒慢慢的吸引過來了一些人——她看到最初被吸引過來的兩人後,立刻意識到炒粉時散發出的香味才是自己宣傳的殺手鐧。於是即使暫時沒人點單,也依然又多炒了兩份。
香味就一直持續不斷的縈繞在空氣里。
雖然這個地方平時看着冷清,但好歹是個巷子口,來來往往路過的還是有一些的。此時,現在圍在她小攤子周邊的人群也差不多有六七個,幾乎是路過兩個就有一個停下來。
只不過,本來被香味刺激到流口水的人,在看到價目表的時候都瞬間冷靜了下來。
“這也太貴了吧!”
“老闆,你怎麼不上天吶!”
還有幾個刺着花臂的年輕男孩子趁機起鬨:“小姐姐,你也不能因為自己長得美就亂開價啊。”
葉夭不管他們說什麼,也不反駁,只是安安靜靜的站在那兒,眼中也不見惱意,語氣柔和:
“一分錢一分貨,大家吃過自然也就知道了。”
還有人偷偷拿出手機來拍視頻。葉夭也沒有阻止。她雖然對自己的廚藝無比自信,卻也知道宣傳的力量。所以她今天並沒有特意穿得很樸素,而是平時什麼樣現在就什麼樣。
之前在意大利,神秘的伊蓮娜那驚人的美貌也是自己紅的原因,她從來不避諱這一點。
一時之間,熱鬧倒是熱鬧起來了,卻無人再下單。
這時候,張嬌嬌擠進人群,大聲道:“老闆,再給我打包一份牛肉炒粉。”
葉夭疑惑的問:“分量不夠嗎?”
張嬌嬌尷尬的笑兩聲:“不是,那個,我帶回去給我室友吃。”
至於事實是啥,那不重要。你問為什麼要打包?當然是因為,一個女孩子大庭廣眾之下吃兩份炒粉,她丟不起這人啊!
葉夭微微一笑,不再多問。
等到牛肉炒粉的香味再度瀰漫開來,本來圍攏着還在猶豫的人群這下子再也淡定不了了。
要不,就叫一份嘗嘗?
二三十塊錢,也並不貴,下一個好一點的館子,差不多都是這個價格。只是,因為這只是一個小夜宵攤,所以下意識的覺得這個價格不值而已。
但如果,老闆本身的手藝真的就值這個價呢?
葉夭看到人群有點鬆動,笑眯眯的拿起筆在小黑板上加上一句:
“今天開業,給大家一個優惠價好了,八折哦,僅限三天時間。”
有的時候,還是需要用折扣來刺激一下消費。
她話音剛落,立刻就有人下單了。
“老闆,我也要一份雞蛋瘦肉炒粉,要辣一點。”
有一就有二。
“老闆,我要牛肉炒粉。”
“老闆,我要雞蛋瘦肉炒粉,少油,多放一點豆芽,謝謝。”
一下子,三張小桌子就坐滿了一半,連看着就像是社會不良人士的兩個大花臂也乖乖的坐了下來。只有兩三個人依然捨不得價格,眼不見鼻不聞為凈,趕緊走開了。
而帶着牛肉炒粉迫不及待趕回了家的張嬌嬌,在吃完了一份牛肉炒粉后,成功的撐着了自己,摸着鼓起來的小肚子,發了一條悲傷的朋友圈:
“發現了一家巨好吃的炒粉攤子,感覺自己要永遠都瘦不下來了。”
配圖是吃得精光的盤子。
陸續有人回復:“哪一家?地址交出來。”
“居然吃獨食!鄙視你。”
張嬌嬌一個個的回復過去,要不給地址,要不承諾下次帶人去吃。
而類似的朋友圈,這個晚上應該不止一條。
人氣和口碑,就是靠這樣一個又一個的吃到滿意的顧客們傳播開。這也是葉夭的底氣所在。
第一天出攤,效果比她想像中的要好一些。
她有點了悟,因為自己之前都是私房菜館,靠的是客人與客人之間的口碑相傳,第一個客人吃着好,回去告訴親戚朋友這兒有一家好吃的店,而這個傳播是需要時間的。相比於這一點,夜宵攤卻更有優勢,它是在一個露天的開放的環境裏,只要自己一開始炒,香味瀰漫開來,就自然而然的形成了傳播的第一個階段。
在第一波客人走了后,陸陸續續就有被吸引過來的第二波客人。自己準備的五六十份左右的食材,到半夜十二點多收攤時,僅剩下一兩份的量。她索性自己給吃了。
算下來,這兩個多小時,入賬也有一千多。
她毫不懷疑,明天只會更好。
葉夭看着自己的賬面數字上升,滿意的點點頭。
一個清潔類的小法術,就輕輕鬆鬆的把灶台和碗筷都能處理得乾乾淨淨。再把所有的桌椅都歸攏在一起,放在拐角小廣場最裏面的角落裏,用篷布蓋上。她這個位置是經過了批准的,加上場地比較大,放在最裏面也不會擋着道路。為了以防萬一,她還貼了一張混淆符在上面,這樣路過的人們就會對這堆東西視而不見。
作為一隻妖怪,就是如此的方便。
拍拍手,葉夭輕輕鬆鬆的回家了。
身為夜妖,從夜色中誕生,從黃昏到臨的這一刻起,到清晨啟明星升起的那一刻為止,就是她的主場,精力充沛,靈力也充沛。這也是當年她的私房菜館只有晚上才會開門,以及這次選擇了夜宵攤的原因。
啟明星升起后,一直到陽光鼎盛的中午,她會相對虛弱,那時候,才是她的睡眠時間。
現在才十一點多,回去還有大把的時間可以追劇、泡澡,生活真是美好啊。
開心!
追劇追到早上,葉夭自己睡好吃好之後,下午收拾了一下花園,還窩在走廊躺椅上打了一個盹兒,吃完晚飯後才開始施施然的準備食材。
夜宵攤子的主要菜品她不想在短時間內增加太多,現在只是準備個炒粉的食材,相對還蠻簡單的。想了想,她把今天的份數大概定在了六十份左右。
到了九點開攤的時候,沒想到已經有幾個食客開始在等着了。
其中,就有張嬌嬌和她的同事。
張嬌嬌自從昨天吃了兩份炒粉后,本來以為自己只是很久沒有吃炒粉了,吃完這次過了癮后應該會要過好長一段時間才會再想去吃第二次。
沒想到,第二天吃完外賣的午餐和晚餐的時候,完全有點食不知味。嫌棄他們要不就是太油了,要不就是廚師手藝不過關,難吃。反倒是昨晚那口鮮香爽辣的味道一直讓人念念不忘。
同事見她吃飯吃得毫無興緻,有點疑惑:“你怎麼了?不舒服嗎?”
“沒有,就是覺得不太好吃。”
“這不是你經常點的那家嗎?上次你還說他家的小炒肉很好吃來着。”
同事夾了一筷子,還可以啊。
“我和你說,我昨天晚上發現了一家夜宵攤,那才叫好吃!不管是牛肉還是豬肉都炒得很嫩,就是那種很純正的肉香味兒,比這兒好吃多了。”
她慫恿同事,下了班后和自己一起去吃。
“就是你朋友圈發的那家?大排檔嗎?”
“不是,就一家炒粉攤子,只做炒粉。”
同事斷然拒絕:“那我不去。”
她雖然不討厭炒粉,但一直覺得市面上的炒粉都炒得很油,又容易上火,不太健康。尤其是大晚上的吃這個,真的不會胖嗎?而且還是個小地攤,誰知道干不幹凈?
張嬌嬌極力說服她:“這家你吃過就知道了,真的不油,也不膩。我昨天吃完后,盤子裏都是乾乾淨淨的。而且你要是怕胖的話,我們吃完還可以繞着附近走一圈,消化消化再回去。真的,雖然是貴了那麼一丟丟吧,但包你去吃了后覺得不虧。”
話都說到這份兒上了,同事再拒絕也不好。於是就將信將疑的跟着張嬌嬌來到了青陽巷口。兩人今天下班不算晚,等了十來分鐘,才等到葉夭出攤。
“小姐姐,你可算是來了。”張嬌嬌看到人後,眼前一亮:“還以為你今天不過來了呢。”
葉夭笑道:“不出意外的話,我以後會每天九點左右出攤。”
第二天就有老客戶了,不錯不錯。
“今天我要一份牛肉炒粉,還是微辣。”張嬌嬌爽快的點單。
比起豬肉來,她還是更喜歡牛肉。而且老闆的牛肉炒粉,雖然只是配料,但牛肉大塊,給得很大方,關鍵是品質賊好,居然鎖着肉汁,一口下去竟然有在店裏吃昂貴的牛排的感覺,非常的過癮。
她同事糾結了一下下,“那我要瘦肉雞蛋炒粉吧,我不要辣。老闆,少放一點油。”
同事是清淡一黨。
除了她倆,還有幾個昨天吃過後念念不忘的回頭客也趕了過來。
“老闆,你這粉實在是炒好,我都念了一天咯!”
雖然對自己的廚藝從來都沒有任何懷疑,但聽到這樣的反饋總是會讓人很開心。葉夭勾起嘴角:“我說了這個價格會很值得吧?”
“還是有點貴,要是再便宜一點點就更好了咯。”
她笑着敲了敲小黑板上那個八折的字樣,表示這幾天已經是折扣了。
食客嘿嘿一笑:“就衝著這個折扣,我決定開滿三天!”
開攤才幾分鐘,三張小桌子竟然就坐滿了一大半。基本都是昨天的老客,有的還帶了新客。
等到炒粉端上來,張嬌嬌看着同事吃了一口后,充滿期待的問:
“怎麼樣?好吃吧?”
同事皺起眉,“也就還好吧,沒你說得那麼好吃。”
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香味真的是引客利器。之前住的街道;有一家烤鴨店,烤鴨出爐的時候可以香飄一條街,永遠需要排長隊。