577 印尼羊肉炒麵

577

印尼羊肉炒麵

材料*Ingredient

油麵500克、羊肉120克、油4大匙、洋蔥1個、上海青4棵、豆乾3塊、雞蛋3個、青椒2個、西紅柿2個

腌料*Pickle

淡色醬油1小匙、醬油1/2小匙、胡椒粉少許

調味料*Seasoning

番茄醬4大匙、辣椒醬2大匙、淡色醬油2大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許

做法*Recipe

1.將羊肉洗凈切薄片；洋蔥洗凈切絲；豆乾切丁；青椒、西紅柿洗凈切片備用。

2.將羊肉片加入腌料中，腌3~5分鐘備用。

3.熱鍋，炒香洋蔥絲，加入上海青和豆乾丁炒勻，再放入油麵、調味料拌炒。

4.炒至面稍干時，打入雞蛋，迅速拌勻，加入青椒片和西紅柿片炒勻即可。

備註：食用時可依個人喜好，另外撒上蔥花、紅辣椒片和金桔汁享用。