590 枸杞蛤蜊蒸蛋

590枸杞蛤蜊蒸蛋

︱材料︱

蛤蜊150克

枸杞子適量

雞蛋3個

水250毫升

蔥絲少許

︱調味料︱

鹽少許

雞精少許

米酒1/2大匙

白鬍椒粉少許

︱做法︱

1.雞蛋打散過篩；枸杞子洗凈，備用。

2.蛤蜊泡水吐沙洗凈，放入滾水中汆燙約20秒后，取出沖水瀝干備用。

3.在蛋液中加入水和所有調味料拌勻，倒入容器中，放入枸杞子、蛤蜊，並蓋上保鮮膜。

4.將容器放入電飯鍋中，外鍋加入3/4杯水，待開關跳起，加入蔥絲即可。