第四百六十九章 改善生活
羊肋排隨着烘烤的進行,肥肉層變得越來越焦脆。
自己動手切就是有這種好處,可以體驗到羊肉在一餐時間內不同階段的變化。
剛出爐的羊肉雖然嫩,但是肥肉還保留有原本的粘軟的口感,對於不好這一口的人來說,未免有點膩了。
經過大火急烤,肥肉變得焦酥,咀嚼起來就有了一種脆脆的口感,而且也沒那麼膩。
這個時候和香料混合在一起咀嚼,對於舌頭和牙齒而言,都是一場享受。
繼續邊切邊烤,切口處暴露在外的肥肉被文火封邊,內部的油脂進一步被萃出。
肥肉變得更加酥脆,嚼的時候,變成了一種沙沙的體驗,完全沒有油膩的感覺了。
瘦肉的肉汁稍微被烤乾了一些,但這並不會讓羊肋排變柴。
恰恰相反,這樣的肉會更多一些咀嚼的樂趣,配合沙沙的肥肉,吃起來會讓人不自覺地放慢速度。
——吃到下半場,胃裏面已經起碼六七成飽了。
倘若還是和一開始一樣,大口嚼肉的話,剩下的這三四成空間,迅速就會被佔滿。
甚至一不注意就會吃撐。
要知道現在可是已經到晚上了,胃裏撐着去睡覺,簡直是煎熬。
當更有嚼勁的肉在下半場粉墨登場之後,每一口都伴隨着更長時間的咀嚼。
吃肉的時間被拉長了,胃有更多的時間來體味飽足的感覺。
這個時候再配上一口爽脆的筍絲,油膩被一掃而空,口中羊脂的味道也被颳去。
整個人都彷彿通透了一樣。
林夕涵切下來小塊的羊肋送入口中,她這一塊是帶着皮的。
帶皮羊肉一般水煮更加合適,但是烤制之後,意外地也很出色。
羊皮更有勁道,吃的時候會有細微的嘎吱聲。
許樂將羊肋翻了一面,讓羊皮的那一面朝下,繼續烘烤之後,羊皮變得更脆了。
簡直就像是在吃薯片……林夕涵將邊緣不規則的羊皮片送到嘴裏。
咬下去的時候,咔嚓咔嚓的聲音伴着油脂,一塊在嘴裏爆出。
嗚……有點燙……長腿的黑皮有點後悔自己沒有多吹一吹就直接塞進去了。
她趕快又餵了一筷子筍絲,來安慰受到委屈的舌頭。
我的筍絲味道也不錯的……她驕傲地挺了挺胸。
孟依依吃肉的時候四下張望,看到林夕涵身上的短衫,小小地“咦”了一聲。
“林姐姐的衣服好像有點開線?”
她湊過來拉了拉短衫的下擺,說是下擺,也只是到胸椎末端的位置。
“嗚,還補了一小條新的皮子?但是這裏的孔沒有對正……
“而且縫的線用的不是鞣好的牛筋線,這樣很容易被崩開的!”
孟依依做裝備很有一手,她辛辣地點破了林夕涵自己手改的這件短衫的缺點。
林夕涵臉紅了紅:“沒事沒事,今天先穿着,明天再補。”
孟依依摸着下巴沉吟:“但是感覺已經在開線了。”
我什麼都沒看到,我什麼都不知道……許樂盯着爐子裏面的羊肋排,盤算着下一刀要從哪裏切。
新切面處的肉更嫩,但是說起來耐嚼,實際上還是邊緣多烤了一會兒的更棒。
肥肉的精髓就在於被烤到焦脆的那一瞬間啊。
許樂手起刀落,切下來一塊邊緣烤得略老的肉,咔嚓一聲咬碎。
扭頭的時候,正看到白皮把頭埋在黑皮胳膊底下,不曉得在查看什麼。
黑皮則是紅着臉在躲,孟依依的手肯定是碰到她的痒痒肉了。
“依依,那邊別……”
她抬頭看到許樂,臉更紅了。
這個時候孟依依也抬起頭,認真地說:“林姐姐,不補真的不行了。
“線頭已經差不多全開了。”
還不是你弄的……林夕涵夾着手臂,用大臂內側和軀幹外側固定住短衫。
短衫的領口位置已經脫線了,皮子軟塌塌地跌下來了一角。
你倆要折騰去屋裏折騰去!
別把我直播間連累得被封了!
黑皮和白皮也發覺到了不合適,林夕涵乾巴巴地咳嗽了兩聲,說:
“看來這段時間在島上伙食有點好……”
就差把“胖了”掛在嘴邊了。
寧可用承認自己胖了的方式,也要蓋掉現在的尷尬么……
嗯……
“吃飽了。”許樂推開碗筷。
爐子裏一整扇羊肋排,現在就只剩下不多的一小條,被文火烘得油珠四溢。
滴在火上的時候,就有一小縷白煙升起。
“嗚,林姐姐你收拾碗,之後我幫你把衣服再補一補。”
孟依依戀戀不捨地把視線從爐子裏收回來。
實在是吃不下了……
你這眼神,一點都沒有吃完了等收拾碗筷和要幫人縫衣服的樣子……
還好,小可愛沒有提出來讓林夕涵一邊收拾一邊縫衣服的意見。
孟依依糾結地想了想,補充道:“不如收拾碗筷和縫衣服同時進行?”
“胡說。”林夕涵縮了縮肩膀,一個腦瓜崩彈在了孟依依額頭上。
“疼……”小可愛抱頭蹲防。
然後就被林夕涵好一通撓痒痒。
許樂漱了口洗了臉,決定回屋先睡覺去。
這點事兒他就不摻和了。
回到客廳的時候,他又對着攝像頭秀了一遍白天時候雕刻的骨雕。
晚上看的時候,光線和對比參照物就都不一樣了。
骨雕蒙上了一側薄霧一樣,羊肋骨細,且紋路被雕刻得如同髮絲,很多地方更看不真切。
倒是牛腿骨雕還氣勢洶洶的,和木雕一字並肩,氣勢上還要壓一籌。
怎麼就更擺陣一樣……
不曉得最後能有多少戰寵雕刻成骨片……許樂無聊地打了個哈欠。
睡覺。
……
齊家兄妹。
當哥哥的齊穹從藏身處出來,從一隻野兔身上拔下加裝了青銅箭頭的箭矢。
“用了好幾次,殺傷力依然很大,箭路也依然很穩。”
他用隨身帶着的一塊皮子沾掉箭頭上的血跡,同時將野兔遞向身後。
“那個許樂到底是什麼來頭,這箭頭的效果好到嚇人啊……”齊穹喃喃。
妹妹齊悠把野兔綁好,掛在腰間,“好用就趁還鋒利多獵一些。”
妹控頓時認真點頭:“在獵了在獵了!”
……
阿加莎啃了一個烤地瓜,嘴角流出了幸福的淚水。
“烏拉!兩個月來,第一次不用顧忌需要釀酒而吃東西……達瓦里希許要是多來幾趟就好了!”
……
老黃看着面前的一堆木頭,撓了撓頭,小聲嘀咕:“怎麼雕的來着……
“多雕幾個,是不是往後可以再多換點肥皂和酒?”。