NO4 傳說中的廚具!
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NO4傳說中的廚具!
“不好吃啊?”關真真俏眉微微一豎。
方世玉忙道。
“倒也不是。只是和我當年吃的牛肉丸子面,差了許多。”
關真真一把把剩下的麵湯移到自己的跟前來,生氣的道。
“真是對不起,本姑娘親自下廚,卻比不上你們當年的師傅!”
方世玉向來都不是很會哄女孩子開心,想當年就是自己言語遮遮掩掩,才導致前任老婆花子離自己而去。看來,好言一句抵三回春,這句話倒不是有溜須拍馬之嫌,總之現在的都市女孩嘛,比不給她來個舌燦金蓮的,誰會搭理你。
方世玉笑了笑,直言道。
“真真,我不是說你的手藝不行。麵湯是豬骨頭熬制的,非常的鮮美,麵條也是全手工打造的,只是這牛肉丸子,有點···怎麼說呢,看上去很不錯,吃在嘴裏面卻沒有一絲的彈性,軟綿綿的······”
關真真看見方世玉一長驢臉拉的老長,又不知道該說些什麼,不由的感到十分好笑。
“好了好了,我知道我的手藝沒老爹的強,老爹以前可是粵皇軒的金刀廚呢。”關真真笑道。
方世玉嗯了一聲,倒也不是很吃驚。想當初,佛山著名客來居也很多手藝精湛的廚子,但這金廚這個名號,一般都是御膳廚才能享有的名號。看來關老的確有寫來頭。可這廚師歷來都是吃香的職業,有金飯碗在,關老怎麼回去尋短見呢。
可一想到關真真剛才對這個問題欲言又止的表情,方世玉也就沒把心中疑問說出。
關真真看了方世玉一眼。
“其實,老爹說過,這霸王面的最重要的一道工序就打壓牛肉丸子,用手工打的是最好。而這些都是用機器壓出來,味道也說不上不好,只是老爹對我霸王面都是搖頭不斷,我就是不明白,這年代都是科技興國了,還用得着全部用手來做一碗麵條?”
對於廚藝這部分,方世玉說不上道道。自己在佛山好東西吃過不少,像客來居的招牌菜“雙魚戲珠(草魚加鮮貝)”、食為天的“紅燒獅子頭”、運來軒的“冰鎮生魚片”。自己都吃過,只能說是嘗邊粵菜半個天下,算是半個食客行家而已。
“對了!真真,你認識這個東西嗎?”方世玉想起了自己懷裏面的那把龍頭刀。
關真真看上去很好奇,結果龍頭刀仔細翻開了一下,用手試了試刀得力度。
“這是什麼刀,摸上去冰涼涼的——咦,裏面薄薄的,好像鑲着什麼東西。”關真真眼尖,發現刀身正中央是透明的,感覺上像是一塊冰。
方世玉有些吃驚。
“你不認得這把刀嗎?”
關真真搖了搖頭。
“不認識,不過這刀很漂亮啊,上面還雕着一條金龍。在哪買的?”
方世玉當然不好說是自己盜的,也是這把刀,把自己吸進了這個莫名其妙的世界來。
不過,想了想,也覺得這兩百年前的東西,只有那些見多識廣的人才可能略知一二。小輩人的就算是聽說過,怕也是不記得了。方世玉隱約的覺得,這把龍頭刀不是什麼凡物,因為拿在手中給人一種很強大的壓迫感。
“對了!真真,你剛才不是說你爹以前是粵皇軒的金刀廚嗎?”方世玉腦海裏面突然靈光一閃。
關真真一臉疑惑的回道:“是啊,怎麼了。”
“有了!我想你老爹見多識廣,可能會知道這把龍頭刀的來歷。”方世玉不由的為自己的聰明而自豪,只要知道這把刀的由來,自己可能就能回到清朝去。
關真真道。
“的確是這樣的,老爸也算是這粵菜界上有些名好的人物,或許,他會知道這把刀得來歷吧,可玉哥,這把刀很重要嗎?”
方世玉不好明說,只道龍頭刀是自己的族傳之物。
“那好吧,現在也快中午了,我熬了一桶老雞湯,隨便給老爹送去。”
方世玉擔心道。
“你不要看店面嗎?”
關真真嘆了口氣。
“平常守一天也不見幾個客人,不看半天也沒事。再說了——”
關真真做了俏皮的表情。
“你這路痴,沒本姑娘的指引下,能找到去醫院的路?”
方世玉點了點頭,自己雖然來這裏有大半個月了,但卻連東西南北都搞不清楚,不是自己眼力不濟,而是廣州實在是太大了。
“但出發之前,必須給你賣個帽子,而且你要換上平常的衣服。像我一樣。”關真真提醒道。
“那好吧,可我事先聲明,我是不會剪鞭子的。”
“好好好,方世玉大人。”
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協和醫院。
病房。
一個中年人正躺在病床上,旁邊是一個醫生會護士。
“感覺怎麼樣了,還頭暈嗎?”醫生情切的問道。
中年人正是尋短見的關老,此時經過半天休息之後,臉色也慢慢的紅潤了起來。
“頭還是有些暈,但因該不要緊了。”關老笑道。
醫生聽了,微微點頭。語氣有些指責的道。
“看你也半大不小的年紀了,怎麼還像個三歲小孩似的,沒什麼比生命更為重要的事情,你不想想自己,也要想想自己的家人啊。”
關老臉上堆滿了抱歉。
“真是對不起了,我下次絕不會幹啥事了。”
“想明白就好。”護士在旁笑道。
關老這時湊到醫生耳邊,低聲的道。
“這個···住院因該是政府出的錢吧,那個醫療保險——”
醫生立刻明白了關老的意思,笑了笑。
“放心,不用出錢,但出院的時候,必須要有家屬簽字才可以。”
關老聽罷,頓時放下心中大石。這一住院,不知道要燒多少錢。也怪自己,跳什麼不好,偏要去跳樓呢。
這時門外一陣敲門聲。
醫生看了看手錶,發現探病時間到了。
“你好生的休息,如果病情不嚴重的話,明天就可以出院了。”
關老微笑的點了點頭。
“進來吧!”醫生朝門外道。
“失禮了。”門輕輕的揚開了。
進門的是一個穿着白色T恤情侶裝的男女。
“呵呵,關老,你的女兒和女婿來看你。”醫生朝方世玉笑了笑,提步走了。
關真真臉上不由的一紅。
方世玉倒是一副漠不關心的表情,看見病榻上的關老,朝他打了個招呼。
“這位是?”關老不記得眼前這位救命恩人了。
“他就是今天救你的方世玉大哥啊!”真真笑着把保溫桶放在了床頭柜上。
關老幡然醒悟。
“原來是救命恩人啊,真是對不起了,給你添麻煩了。”
方世玉搖了搖頭,坐在了關老邊上。
“那個關老——”
“叫我關叔就行了。”
“關叔,我有一件事情想詢問你。”方世玉認真地說道。
關老笑道。
“只要不是想我女兒求婚,什麼事情都可以——哎喲!真真,你這麼能這樣對待一個有傷在身的老人呢。”
關真真把關老的耳朵拉的老長,而臉上不知什麼時候飛上兩朵彩霞。
方世玉從懷裏面摸出那邊冰涼涼的龍頭刀。
“這把刀你可認識?”
關老先是笑了笑接了過來,等翻看幾次后,臉色微微一變。
“這好像是傳說中的廚具!”
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