第46章 月餅

梁氏只覺得憋屈，因說了不大辦，公中撥的錢不多，為了辦得風光，她自己貼了不少錢，目的不就是想叫葉綰秋這個新媳婦看看，堂堂國公府的壽宴該怎麼辦嗎？沒料到精心準備了這麼久，因為一碗壽麵功虧一簣不說，還要在盧老夫人面前挨罵，梁氏心裏氣的很，將請來的兩個廚子在心裏罵了一回，面上還只得答應着，道：“母親說的是。”

盧老夫人看她臉色，便知她心中煩悶，何況梁氏也是快做婆婆的人了，盧老夫人不願說得太重，叫她難看，提點到這裏，見她模樣，便不再說了，道：“忙了一天了，都早些回去歇着吧，有什麼事明日再說。”

忙完了盧老夫人的壽宴，緊接着便是中秋節，因兩個日子挨着，劉家的壽禮和中秋節是一起送過來的。中秋節是闔家歡聚的日子，外頭的慶典反而不多，只是街頭多了些各式各樣的出售月餅的鋪子。

葉綰秋陪嫁的鋪子中便有點心鋪子，過節便應景的做了各色月餅，也給葉綰秋送了一些來，正巧盧景萱過來說話，瞧着與別家月餅不同，便也要了一個來嘗。

葉綰秋的陪嫁大多是到了京城才置辦的，起初葉綰秋定了沈家，因着兩家都不算大富大貴，李氏怕葉綰秋到了沈家受苦，特意置辦的鋪子，當時花了不少銀子，就想着日後能補貼葉綰秋。那鋪子位置好，放着收租子可惜了，李氏想着江南點心精細，便專門往南邊買了個點心師傅，開了個點心鋪子，經營下來盈利一直不錯。

盧景萱常來的，水香幾個同她說話也隨意些，見她喜歡的模樣，便道：“三姑娘吃着如何？這是南邊來的點心，又聽了大奶奶的提議，試驗了幾種不同的餡料，聽說很多人都喜歡呢！”

盧景萱連連點頭，道：“好吃，以前沒吃過呢，大嫂，你怎麼想到的？”

“這有什麼難的？這些餡的點心大家都吃過，只是從前沒想着往月餅里放罷了！”葉綰秋自己也嘗了一個，“月餅哪家都會做，何況京城又有好幾家老字號的，若是隨大流，雖不至於虧本，但也分不到什麼好處，你瞧着京城有名的酒樓，哪家不是事實換着菜單的？默守陳規可做不長久。”

盧景萱點點頭，道：“可不是嘛，先前東街有家成衣鋪子叫做惠和坊，做的衣裳用料好，做工又精細，很是紅火了一陣。做成衣的，總會互相學着做，等時日一久，人家將他們的款式學了去，他們有沒有新的樣式出來，不過一年多就關門轉行了。”

葉家進京遲，葉綰秋是沒有聽過惠和坊的，只是聽盧景萱這麼講，便跟着點頭，道：“可不是嘛，做生意都是這麼個道理。”

“這個道理誰都懂，可要怎麼才能時常推陳出新呢？不瞞大嫂說，先前念書時，先生叫我們作詩，起初時我還常得先生誇獎，到了後來，先生便說我作詩沒得新意。”盧景萱是個聰明的姑娘，如今祖母正讓人叫她打理許多事情，雖然才接觸這些事，但盧景萱已經有不少收穫，也有不少疑惑。

“這個嘛，”葉綰秋笑笑，正像盧景萱說的，雖沒有做過生意，但許多事情總有相通之處，葉綰秋不自認聰明過人，但畢竟有前世的經驗和閱歷，聽她問起，便解釋道：“原先的路子走得久了，自然沒有新意了，既然如此，換一條路走便是了。打個比方，月餅統共就那麼幾種做法，便是精工細作又用了好料，味道還是一脈相承的的，想要換個做法卻實在不容易，但換個餡料可就容易了。”

“換了餡料之後，與先前的餅皮便不大相稱，這個時候呢，若肯用心的點心師傅，自然會想法子調整餅皮的方子，最終，新品的月餅便出現了。”葉綰秋知道盧老夫人的心思，更知道這年頭合格的媳婦可不好做，像這些打理家中產業的事，姑娘家不一定要做，但一定要會做，何況盧景萱本就是個招人疼的姑娘。

“可是我不懂做點心啊！”盧老夫人重視盧景萱，專門請了有經驗的嬤嬤教她，但畢竟主僕有別，有些事總有說的不到位的，以致盧景萱總有些疑惑沒處解答。

“照妹妹說的，家中若同時有成衣鋪子、酒樓、書肆的，豈不是樣樣都要精通？”葉綰秋並不笑話她，接着道，“作為東家，我們要做的是知人善任，可不是事必躬親。就像這件事上，我做的就只有兩樣，一個是告訴點心師傅，月餅當中可以加蛋黃、鳳梨之類的餡料，另一個，就是在成品出來之後，多給點心師傅一些賞銀，三妹妹信不信，往後我那點心鋪子，還能再出別的新品。”