落花生的來路

·落花生的來路·

小時候在鄉下過新年，照例很是高興，因為有東西吃，年糕粽子、瓜子花生、荸薺甘蔗，都是粗品，卻也很是實惠。這些東西之中，只有落花生是外來的，因為方以智的《物理小識》中叫它作番豆，可見它與番瓜、番茄是同樣的出身，我們從文獻上可以知道萬曆中由福建傳入浙江，崇禎中可能到了兩江，雖然《本草綱目》中還未曾收入。

落花生的原產地據植物學家說是在熱帶美洲，屠鴉先生所說巴西秘魯大概是不錯的，只是怎麼傳到中國來的呢，這時間路線便不易推測，因為西班牙征略秘魯等地是在一五三〇年以後，即明嘉靖年間，到萬曆中才五六十年，怎麼能傳布開去的呢？這可能有兩條路，一是北路，千六百年利瑪竇入北京，耶蘇會士多南歐人，或者帶了來；一是南路，一五五七年葡萄牙人佔澳門，由那邊傳到廣東福建去。據個人的臆見，似以南路比較近似。初來大概是小花生，大花生鄉下通稱洋花生，可知還是近時才有。說也奇怪，因為有了洋花生，所以那小的一種反而得了本地花生的徽號了。

（1951年1月15日）