第42章 猜價格
看到老狗這麼喜歡自己做的飯，丁川也非常高興，“那咱們走。”
他們的冷庫是租下來的，離這裏並不遠，步行也就五分鐘的時間，剛進了冷庫門，一股涼風就迎面而來，有些熱出汗的丁川，頓時感覺太舒服了。
老狗看着丁川感受着涼氣，笑道：“舒服吧，在這種走路都出一身汗的天氣，沒有比冷庫更舒服的地方了。”
丁川看着這裏堆放的新鮮蔬菜，笑道：“你知道比在冷庫里坐着更舒服的事情是什麼嗎？”
老狗想了半天，隨後搖了搖頭，我實在是想不出來，大熱天的還有什麼比吹冷氣更舒服了。
丁川隨手拿起一顆白菜，“那就是在冷庫裏面吃火鍋。”
老熊聽到這話，大笑，“丁師傅說的對，不過你們知道比在冷庫里吃火鍋還安逸的是什麼嗎？那就是在來一個冰鎮西瓜，又冷又熱，那吃起來才叫過癮。”
看着大家互為吃貨中人，三人都笑了起來。
此時老狗看向老熊，“老樂呢？怎麼沒見他人？他不是跟咱們一塊回來的嗎？”
老熊也納悶，“該不會是又回菜市場守着攤位了吧，就那點菜能賣多少錢，能有丁師傅做的飯重要？”
就在此時，老樂拎着一件啤酒跑了進來，進來就抱怨，“你們也不知道等等我，我就去商店拿件啤酒的功夫，一轉頭你們人沒了。”
對了，剛才咱們隔壁那家，又出了一車貨，全是山珍海味，我還問了下，他們說有公司要舉行家宴什麼的，這全是他們買的。
你們猜猜，那一車食材多少錢？
老狗和老熊都是做食材批發的，照理來說，應該是大概能猜出來的。
但實際上，他們也不知道，不然老樂不會這麼問。
因為像那種高端食材他們不敢做，成本太大，儲存難度也高，稍不注意，可能就會賠的血本無歸，遠不如做普通的蔬菜批發划算。
雖然累點苦點，但基本是旱澇保收，一般不會有虧損的情況發生，當然，賺的錢也都是辛苦錢，畢竟利潤太小了。
雖然他們沒吃過豬肉，還是見過豬跑的，畢竟在這行里也幹了不少時間，大概價位也都懂。
老狗想了想，咱們這的海鮮車都是小貨，拉不了多少的貨物。
旁邊那家雖然高端食材不少，但最多的也不過就千把塊一斤，他們那裏滿打滿算就只有幾萬塊的這種高級存貨。
我專門問過，不會錯的。
就算給他全算上。
然後把他們那裏賣的最火的，價格在兩三百的蘇蟹，活鮑，海參（一般）給拿上一千斤，也不過二十來萬。我估計那一車三十萬就到頭了。
老熊切了聲，“就你這膽子，老樂既然敢這麼問，就肯定不止三十萬的貨，那個小貨車，裝上四五噸，萬把斤的貨根本不成問題。”
但除去運輸時的冰塊以及其它，怎麼說裝個兩千斤也沒問題，雖然六十萬我覺得有些誇張，但四五十萬我覺得還是有的。
我猜四十五萬。
老熊果然是膽子大，猜的價格一下就比老狗多了百分之五十。
老樂看着丁川沒說話，問了聲，“丁師傅，你是廚子，你來猜猜。”
丁川現在根本沒有想什麼價格，實際上，他是有點懵的。
他做過最貴的食材，就是二百一斤的陽澄湖大閘蟹了，在高級的食材，他根本沒接觸過。
哪怕就是那個大閘蟹，倉庫里存貨最多也不會超過十斤，實在是價格太高，對於他們這家不算高端的飯館來說，太難賣出去了。
老狗和老熊見到丁川不說話，也都問了聲，“丁師傅，你隨便猜個數字就行，老樂這人就是愛賣關子，別人不猜完，他就不說答案，讓你見笑了。”
既然說到這，那丁川就隨便猜了一個數字，“那我猜五十八萬吧。”
老熊聽到這個數字，朝着丁川豎起了大拇指，“丁師傅，他們總說我的膽子大，今天我算是知道什麼叫山外有山，人外有人，這價格沒您這麼喊的，高的離譜了。”
丁川倒是沒說話，只是笑笑，五十八萬這個數字其實也並不是他自己瞎猜的，而是他昨天聽大師傅說的。
大師傅說那邊公司光食材就買了將近六十萬，其中只有四萬塊的食材是給咱們用的，其他食材都是給五星大廚用的。
丁川當時聽后是有點不理解的，這食材費用怎麼會差了十五倍之多，況且領導桌子必然會比員工桌子少，那折算下來，領導一桌頂普通員工二三十桌，這誇張的讓丁川有些難以理解。
雖然丁川不確定那車是不是拉往家宴的車，但想必也不會相差太多。
誰知老樂此時卻驚訝的看着丁川，“丁師傅，你真是神了，上面拉的食材價格就是五十八萬。”
此話一出，老狗和老熊傻眼了，“不會吧，那車上都拉的啥啊，不應該這麼貴吧。”
老樂伸出雙手，十指分開，“你們看我的手像不像十五斤一隻，售價在一萬塊的帝王蟹？而且是十隻。光這一項就值十萬塊。”
眾人聽后倒吸一口涼氣，他們這個冷庫，一個月的營業額也才不到十萬，扣除成本，他們每人分到的錢，連一隻都買不起。
丁川就更蛋疼了，一隻螃蟹頂自己兩個月的工資，真是不了解不知道，人和人的差距，居然會大到如此地步。
老熊把手裏的雞拎了起來，看向老狗，“怎麼辦，我頓時覺得手裏的雞肉不香了。”
老狗看向丁川，一想到丁川做出來的拍黃瓜，瞬間就信心爆棚，“咱們把雞交給丁師傅，我相信有了丁師傅的妙手，什麼帝王蟹，根本不值一提。”
丁川倒也來了勁，接過雞說，“給我半個小時，保證做出讓你們滿意的白切雞。”
丁川之所以這麼主動，也是因為他們這個冷庫食材豐富，自己以後擺攤可以從他們這裏進貨，相信他們會給自己優惠。
畢竟能省一分錢是一份錢，他也想以後賺到了錢，吃一萬塊一隻的帝王蟹。
食材壓制，真的是無解啊。