第42章 猜價格

第42章 猜價格

看到老狗這麼喜歡自己做的飯,丁川也非常高興,“那咱們走。”

他們的冷庫是租下來的,離這裏並不遠,步行也就五分鐘的時間,剛進了冷庫門,一股涼風就迎面而來,有些熱出汗的丁川,頓時感覺太舒服了。

老狗看着丁川感受着涼氣,笑道:“舒服吧,在這種走路都出一身汗的天氣,沒有比冷庫更舒服的地方了。”

丁川看着這裏堆放的新鮮蔬菜,笑道:“你知道比在冷庫里坐着更舒服的事情是什麼嗎?”

老狗想了半天,隨後搖了搖頭,我實在是想不出來,大熱天的還有什麼比吹冷氣更舒服了。

丁川隨手拿起一顆白菜,“那就是在冷庫裏面吃火鍋。”

老熊聽到這話,大笑,“丁師傅說的對,不過你們知道比在冷庫里吃火鍋還安逸的是什麼嗎?那就是在來一個冰鎮西瓜,又冷又熱,那吃起來才叫過癮。”

看着大家互為吃貨中人,三人都笑了起來。

此時老狗看向老熊,“老樂呢?怎麼沒見他人?他不是跟咱們一塊回來的嗎?”

老熊也納悶,“該不會是又回菜市場守着攤位了吧,就那點菜能賣多少錢,能有丁師傅做的飯重要?”

就在此時,老樂拎着一件啤酒跑了進來,進來就抱怨,“你們也不知道等等我,我就去商店拿件啤酒的功夫,一轉頭你們人沒了。”

對了,剛才咱們隔壁那家,又出了一車貨,全是山珍海味,我還問了下,他們說有公司要舉行家宴什麼的,這全是他們買的。

你們猜猜,那一車食材多少錢?

老狗和老熊都是做食材批發的,照理來說,應該是大概能猜出來的。

但實際上,他們也不知道,不然老樂不會這麼問。

因為像那種高端食材他們不敢做,成本太大,儲存難度也高,稍不注意,可能就會賠的血本無歸,遠不如做普通的蔬菜批發划算。

雖然累點苦點,但基本是旱澇保收,一般不會有虧損的情況發生,當然,賺的錢也都是辛苦錢,畢竟利潤太小了。

雖然他們沒吃過豬肉,還是見過豬跑的,畢竟在這行里也幹了不少時間,大概價位也都懂。

老狗想了想,咱們這的海鮮車都是小貨,拉不了多少的貨物。

旁邊那家雖然高端食材不少,但最多的也不過就千把塊一斤,他們那裏滿打滿算就只有幾萬塊的這種高級存貨。

我專門問過,不會錯的。

就算給他全算上。

然後把他們那裏賣的最火的,價格在兩三百的蘇蟹,活鮑,海參(一般)給拿上一千斤,也不過二十來萬。我估計那一車三十萬就到頭了。

老熊切了聲,“就你這膽子,老樂既然敢這麼問,就肯定不止三十萬的貨,那個小貨車,裝上四五噸,萬把斤的貨根本不成問題。”

但除去運輸時的冰塊以及其它,怎麼說裝個兩千斤也沒問題,雖然六十萬我覺得有些誇張,但四五十萬我覺得還是有的。

我猜四十五萬。

老熊果然是膽子大,猜的價格一下就比老狗多了百分之五十。

老樂看着丁川沒說話,問了聲,“丁師傅,你是廚子,你來猜猜。”

丁川現在根本沒有想什麼價格,實際上,他是有點懵的。

他做過最貴的食材,就是二百一斤的陽澄湖大閘蟹了,在高級的食材,他根本沒接觸過。

哪怕就是那個大閘蟹,倉庫里存貨最多也不會超過十斤,實在是價格太高,對於他們這家不算高端的飯館來說,太難賣出去了。

老狗和老熊見到丁川不說話,也都問了聲,“丁師傅,你隨便猜個數字就行,老樂這人就是愛賣關子,別人不猜完,他就不說答案,讓你見笑了。”

既然說到這,那丁川就隨便猜了一個數字,“那我猜五十八萬吧。”

老熊聽到這個數字,朝着丁川豎起了大拇指,“丁師傅,他們總說我的膽子大,今天我算是知道什麼叫山外有山,人外有人,這價格沒您這麼喊的,高的離譜了。”

丁川倒是沒說話,只是笑笑,五十八萬這個數字其實也並不是他自己瞎猜的,而是他昨天聽大師傅說的。

大師傅說那邊公司光食材就買了將近六十萬,其中只有四萬塊的食材是給咱們用的,其他食材都是給五星大廚用的。

丁川當時聽后是有點不理解的,這食材費用怎麼會差了十五倍之多,況且領導桌子必然會比員工桌子少,那折算下來,領導一桌頂普通員工二三十桌,這誇張的讓丁川有些難以理解。

雖然丁川不確定那車是不是拉往家宴的車,但想必也不會相差太多。

誰知老樂此時卻驚訝的看着丁川,“丁師傅,你真是神了,上面拉的食材價格就是五十八萬。”

此話一出,老狗和老熊傻眼了,“不會吧,那車上都拉的啥啊,不應該這麼貴吧。”

老樂伸出雙手,十指分開,“你們看我的手像不像十五斤一隻,售價在一萬塊的帝王蟹?而且是十隻。光這一項就值十萬塊。”

眾人聽后倒吸一口涼氣,他們這個冷庫,一個月的營業額也才不到十萬,扣除成本,他們每人分到的錢,連一隻都買不起。

丁川就更蛋疼了,一隻螃蟹頂自己兩個月的工資,真是不了解不知道,人和人的差距,居然會大到如此地步。

老熊把手裏的雞拎了起來,看向老狗,“怎麼辦,我頓時覺得手裏的雞肉不香了。”

老狗看向丁川,一想到丁川做出來的拍黃瓜,瞬間就信心爆棚,“咱們把雞交給丁師傅,我相信有了丁師傅的妙手,什麼帝王蟹,根本不值一提。”

丁川倒也來了勁,接過雞說,“給我半個小時,保證做出讓你們滿意的白切雞。”

丁川之所以這麼主動,也是因為他們這個冷庫食材豐富,自己以後擺攤可以從他們這裏進貨,相信他們會給自己優惠。

畢竟能省一分錢是一份錢,他也想以後賺到了錢,吃一萬塊一隻的帝王蟹。

食材壓制,真的是無解啊。

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平平無奇小廚神

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