第二十章 賣酒換錢

()當天下午，曲韻去了一趟花茶屋，正巧言瑾兒在那裏，曲韻知道當初夏文浩肯幫她肯定有她的功勞在，便先道了謝，說了會子閑話。才知道原來言瑾兒找她是想從她那裏進各種果酒和花酒，曲韻忙道了謝，這樣她就不用愁酒的銷路了，言瑾兒也是個實誠人，告訴她這事不止是為了幫她，也因為確實她釀的酒要比花茶屋的酒好喝很多，因此兩人一拍即合，花茶屋的生意好的很，不止錦城有兩家店，京城那邊也有，雖然說定自家的果酒和花酒只能供給她家，但是也不會剩下存貨的，這一下子讓曲韻的心情變好起來。回到曲家，曲韻突然想起桃花谷來，自己可是有幾天沒去了，便告訴青梅幾個自己累了要休息，回房間關了門，進了桃花谷。看着落英繽紛的桃花林，曲韻想起那日的桃花酒來，當時她急着走，也沒顧得上仔細的研究那酒怎麼一下子就成熟了，想到這裏，曲韻決定再試一次，便又釀製了一罈子桃花酒，細細回想當日釀那一壇酒的時候自己都做了些什麼，可是費盡心思也沒想起自己做了什麼，只不過是祈禱了兩句，便試着又說了一句：“希望淘寶網女裝天貓淘寶商城淘寶網女裝冬裝外套www.taobar8.com淘寶網女裝夏裝新款淘寶網女裝夏款淘寶網女裝夏裝新款裙子淘寶網女裝夏裝新款淘寶網夏裝新款裙子淘寶網女裝2012商城淘寶網女裝春裝連衣裙淘寶網女裝商城購物www.suduwo.com淘寶網女裝冬裝新款淘寶網女裝冬裝羽絨服淘寶網女裝天貓商城淘寶網天貓商城淘寶網女裝秋裝購物www.pingjiatao.comwww.taohu8.com淘寶網女裝冬裝新款www.tmalsc.com淘寶網女裝冬款這酒立刻就能成熟。”然後小心翼翼的啟封酒罈，令她吃驚的事果然發生了，這桃花酒已經飄散出濃濃的酒香了，曲韻忙拿竹勺舀了一勺嘗了嘗，就是這個味！曲韻頓時欣喜非常，難道她能控制這酒的釀製速度不成？可是在外面的時候她也抱着以前釀的桃花酒祈禱過，那酒並沒有什麼改變啊，看來也只是在這空間裏了。本來意外得到桃花谷她就夠驚喜的了，現在又有了這樣一個異能，曲韻簡直是欣喜若狂，當下就又釀製了十多罈子桃花酒，準備給言瑾兒送去，也好換了銀子花。第二天是酒坊重新開業的日子，曲韻心裏惦記着事，所以也不等叫，一大早就起來了，青桃伺候着她洗漱過後，又幫着她梳了個好看的髮髻。青梅和青果跟着她出了沁梅院，走到飯廳時竟看見曲夜懶洋洋的窩在柳木圈椅上打盹，曲韻詫異的走上前問道：“二哥，你怎麼一大早的在這兒睡覺啊，要是困就回自己院子裏歇着。”曲夜打了個大大的哈欠，惺忪着雙眼看她，“一大早大哥就去把我拖起來讓跟着你去酒坊，我要是再回去睡他不得收拾我，我還是不睡了，等吃過飯跟你去酒坊看看。”曲韻本想說不用，可是又怕那些人見自己一個姑娘家的沒了畏懼，便點了點頭，讓青梅去打水讓曲夜洗臉。待兄妹兩人用過早飯，就往酒坊去，曲夜也沒有精神騎馬，便跟曲韻一起擠在馬車裏偷着打盹。等馬車在酒坊前停下，離說定的卯時還差一刻鐘的時間，祥叔家的曲遠和曲志都已經等在外面了，見她來了忙迎了上去，曲韻便讓青果拿鑰匙開了門，讓她搬了椅子坐在門口，放一張桌子，上面鋪了一張紙，當工人滿絡繹進來的時候，就在青果那裏記下名字，一到卯時整就把桌子給扯了，來晚的人一個也不要，其中有一個年紀大些的，是一直跟着曲家老爺子的文叔，以往酒坊里的事主人家不在的時候都是他說了算，曲韻也聽大哥提起過，這個人雖然有好手藝，但是為人傲慢無禮，她早就想着把這人辭了，他就自動送上門來了。“文叔，現在已經過了卯時，我早就說過只要過了卯時才來的，酒坊一概不收，還請你回去。”曲韻站在門口，把他堵在門外。“啥？”文叔故意掏了掏耳朵，“讓我回去？丫頭，我想你不知道你文叔我是誰？當時你爹在的時候可是把酒坊交給我管的，現在你讓我回去？”曲韻冷冷的瞧着他，“自古一朝天子一朝臣，我爹也許是更看重你的手藝，但是我看重的卻是人品，一個連最基本的守時都做不到的人，我是不會允許他進酒坊的。”當初在桃花山上學武時，師父他老人家就告訴過她，做人首先就是要守時，因為守時說明你把這事放在心上，才會有正視這件事的可能，所以不守時的人是絕對不能在她的酒坊里渾水摸魚的。“守時？姑娘說的是幾時？並沒有人告訴我啊，所以今兒個不算。”文叔說著就要往裏闖，卻被曲夜一手扯着衣領丟了出去，“我說你這個人是不是耳朵聾了，誰跟你說今天不算的？我告訴你，你可不要太猖狂了，這酒坊是我妹子說了算，你再跟硬往裏闖試試！”文叔縮了縮脖子，雙手互插在衣袖裏，往酒坊門口一蹲，嚷嚷道：“酒坊里可有這麼多人看着呢，你們就這樣把人往死里逼，我說了你們說的什麼時辰我不知道，又怎麼能來得及時呢。”“不知道就是理由了嗎？”曲韻看看他又轉頭看看聚在酒坊里正往着看的工人們，“那日在酒坊前斗酒，就是為了爭奪酒坊的使用權，我爹當初既然把酒坊交給你管着，那麼必定是信任你對曲家酒坊的衷心，怎麼，那日你沒有來嗎？連酒坊可能會易主這麼大的事你都沒來瞧瞧嗎？你讓我以後怎麼能放心的把酒坊再交給你？”說著便看了看青梅，青梅從懷裏掏出一個荷包來，曲韻從裏面拿了十兩的銀子遞給文叔，“這是念在你跟了我爹那麼多年的份上賞你的，自己做點小生意也好。”文叔看了看那十兩銀子，又看了看曲韻，當知道她是鐵了心不會再留自己時，恨恨的罵了兩句走了，同時跟着他走的還有幾個同樣來晚的人，另有幾個跟他交好的也同他一起去了。曲韻轉身進了酒坊，走到工人們跟前，“各位，從今天起這酒坊由我接手，我會天天來親自盯着，要是有偷懶耍滑的我就會毫不客氣的給一頓板子，有偷酒的就直接送到官府，一概不會留情面，現在我再給你們一次機會，有想走的現在還可以走，如果確定留下來卻不好好乾活誤了我的事，就不要怪我心狠了。”這三十幾個人里其中還真夾雜着不少想着來渾水摸魚的，剛才見了文叔的遭遇早就知道這裏不再跟以前一樣是那麼好矇混過關的，一聽曲韻說的這樣嚴厲，便又走了幾個人。曲韻數了數剩下的人數，正好三十個，想着她也不知道這三十個人能不能忙的過來，如果忙的狠了就再招人也來得及，便點了點頭，喊了曲遠，“曲遠哥，”曲遠便忙走到她跟前來，也不再叫韻妹子，朗聲喊了句“東家。”曲韻笑了，也知道曲遠這樣喊是對的，便顧不上彆扭，說道：“以後酒坊里的事就交給你來管着，若是有偷懶耍滑的都來跟我說。”這是讓他接替文叔的位子，曲遠心裏高興，但更多的是責任，既然韻妹子信任他，那麼就一定不能讓她失望，不然連爹也不會饒過他的，曲遠鄭重的點了點頭，算是給她一個承諾。曲韻點了點頭，轉身踱步走到跟酒坊隔開了的曲房門口，這曲房在整個酒坊的東側，房屋是土木結構的“人”字房，地面以土磚鋪地，還用黃土和麥草澆水和泥，在土牆上上了一層泥坯，在“人”字屋的頂棚用蘆葦編製的草席蓋頂，還留了幾扇大大的窗戶，據她爹說是為了能讓酒麴更好的呼吸，雖然她不太懂，但也知道這個曲房裏出的酒麴都是上好的。“我打算把酒坊和曲房分開，曲志哥，曲房就交給你，你帶七八個人在曲房裏專門制曲，這曲房可是釀酒里最關鍵的一步，不能有絲毫差池，若是酒麴出了問題，我可要找你了。”曲志聽了也忙點頭應下。分工完畢，曲韻便讓曲夜到酒窖里去看看還有沒有剩餘的存酒，曲夜去看了回來，笑道：“還有不少呢，足有四五十罈子的好酒，韻兒，你是打算賣了這些買進糧食嗎？”曲韻無奈的點點頭，這些酒都是爹在的時候釀的，若不是急需用銀子，她那裏捨得賣，想了想便說道：“二哥，你搬幾罈子放到咱們家裏的酒窖里去，剩下的我都要賣了。”曲夜正想搬幾壇回家嘗嘗，便應了，領着幾個工人搬了大約十罈子酒運回家，又折回來幫着曲韻把剩下的酒都搬到板車上，到酒里賣了。曲家的酒罈子都是十升一壇的，酒也是陳年好酒，一壇竟也賣到了四兩銀子，那四十壇的酒共賣了兩家，得了一百六十兩，這銀子壓根就沒往回拿，曲夜就帶着曲遠跟曲志去糧店買了大批的糧食回來。有了糧食，曲韻便讓曲志帶着那幾個人開始制曲，既然是要等冬至的時候釀冬浸酒和冬酒，這兩樣都是黃酒，那麼就要用麥曲。曲韻看着他們把小麥壓成每粒3到5片，使小麥表皮破裂，在麥片中加入一些水，拌勻，然後在曲匣內踩成塊狀，在曲房裏排成丁字形，關閉門窗保溫培養，曲韻記得書上也是這麼寫的，等到三五天後，麥曲的溫度上升，曲塊上就會有大量的黴菌繁殖，然後再降溫，開窗通風，等曲的溫度降下來后大約要二十天，那個時候麥曲就會堅韌成塊，通風乾燥后就能使用了。票票有沒有？柚子又來吆喝了，票票太少了，很不給力啊。