第四十六章 初嘗火鍋
無數個辣椒浮在辣辣的紅湯上，紅湯沸騰着，打着旋兒，翻滾着散發出香味。辣味，鮮味混合在一起，給人以嗅覺上的刺激。
幾人面面相覷，不知如何落筷，而且還是生的，這能吃嗎？
宇文玥驚訝萬分，終於忍不住問道：“姐姐，這……是什麼鍋？”
“這是火鍋啊！來，大家都坐好，我給大家示範。”
一眾人，主子、僕人統統圍坐了過來。
趙廚剛來，還在猶豫要不要坐，就被重陽拉了過來，他忐忑不安，心裏對縣主的敬仰不知不覺間又增加了幾分。
“首先，每一個小碗裏裝的是醬料，每一樣都加一點，然後先涮葷菜類，在火鍋里停留個八九秒的時間，蘸上剛剛調好的醬料……喜歡吃什麼就涮什麼……超好吃的，是冬天裏不可缺少的一道美食。”
聞着那鮮香的味道，看着那辣椒像魚兒在翻滾的紅湯中若隱若現，南宮可晴夾起一片羊肉，在鍋里燙燙，煮熟，撈起，熱騰騰的，蘸上調料，那熱氣升騰起來，聞起來辣辣的、香香的。放在嘴裏，隨即感受到的是它的辣，唇齒留香。
“美味極了，保證你們吃一次想下次，非吃不可。”
“何為八九秒的時間。”秦青發出疑問。
南宮可晴立馬不就好了，頭上三根黑線……
“就是……像我剛才的樣子，放進去七八個回合即可，不可涮太久，肉質會老，影響口感。”南宮可晴解釋道。
那鍋里鮮紅的湯中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏……
幾個人也學着她的樣子猶豫得開始涮了起來，看着南宮可晴大快朵頤、那麼享受的樣子，終究忍不住嘗了一口……
一種陌生的鮮香充斥着味覺，輕微的麻辣感在唇齒間跳動，再吃第二口越吃越香，越吃越帶勁兒。
嘗到甜頭，幾個人瞪大了眼睛開吃，雖然有點小辣，但是都是能接受的範圍，“這樣奇怪的做法竟也可以做到這般好吃。”宇文玥驚訝得開口。
“辣得好過癮。”章遠辣得直冒汗，卻也停不下來。
王江和秦青根本就顧不上說話，不停的涮……
兩個丫鬟辣得直伸舌頭……“小姐，你要把方法交給奴婢，下次奴婢給您做。”
“縣主，小民自問會做很多種菜式，卻從來沒有吃過這麼好吃的美食。”大廚激動地說道。
南宮可晴笑了笑，不客氣地說道：“你們的讚美我都照單全收了，本小姐的廚藝如何啊？”淺月彎彎的眼睛，笑意濃濃的看着重陽。
重陽收到那挑釁的眼神，一口美食還沒來得及吞下去，辣得他直咳嗽，眼淚都飆出來了。
南宮可晴沒有形象地大笑了起來，轉身回到廚房提了一個大壺出來，給每個人倒了一杯，“這麼深的顏色……是什麼茶？”宇文玥問道。
“大家嘗嘗，是酸梅汁，搭配火鍋吃的，酸酸甜甜的解膩。”
“小姐，好好喝。”雨荷驚訝地讚美道。
南宮可晴看着眾人，鄭重地說道：“你們覺得這火鍋如果上了市面，反響會如何？”
“妹妹這是要開店的打算嗎？”秦青訝異地問。這個妹妹真的是越來越厲害了，剛開了布莊，這會又要開酒樓了。
“我看可以，對於這樣的美食誘惑誰能拒絕得了？不過要好好盤算下才行。”宇文玥附和道。
兩個丫頭不停的點頭表示贊同。
這時，趙大廚憋不住了，急急得問道:“縣主，如果您要開店小民能幫上什麼忙？”他不敢問，因為他沒有忘記瑞王爺放的話。
南宮可晴看他憂心的樣子，說道：“放心，一定少不得你，你可是本縣主的大廚呢！放在酒樓才是你發揮的舞台。”
趙城感動得無以復加，猶豫着問出自己的擔心，“可是，瑞王爺……”
“我都不怕，你怕什麼？”南宮可晴給了他一個定心丸。
重陽默不作聲地吃他的火鍋，他知道小姐已經選好鋪面了。
“和大家公佈一件好消息，我在南大街靠江得位置選好了一家上好的鋪面，只等簡單裝修即可運營了。”南宮可晴清了清嗓子說。
秦青和章遠、王江興奮地說：“恭喜少東家……”
宇文玥道：“開店又是一筆大開銷，姐姐，如果銀兩不夠，我這裏先拿給姐姐用。”
秦青也附合道：“姐姐我這也有，需要多少知一聲。”
南宮可晴非常感動，她還沒主動張口借，他們就主動幫襯了，怎麼能叫她不有所觸動，放在現代唯恐避之不及吧，她感動於小玥與秦青的真誠，也感動於他們的熱心的付出，朋友相交莫過於此。
“先謝謝小玥和青姐了，你們忘了我還有兩個鋪面日進斗金的，放心，夠用。”
“這個火鍋是好吃，可是如果做得這麼辣，還是會有一部分人接受不了的，這客流量勢必就會減少，小的覺得可不可以換多個口味，有辣和不辣的選擇？”趙廚提出疑問。
“不愧是大廚發現了問題所在，我做得這個火鍋有六種口味，分別是番茄濃湯火鍋底料，麻辣火鍋底料，滋補清湯火鍋底料，營養奶白排骨湯底料，滋補菌湯火底料，美味酸菜火底料，五種不是辣的，夠顧客人們選擇的了。
“原來如此。”趙大廚讚賞的直點頭。
“重陽，這回裝修還是你負責，就找木匠楊吉祥，兩次合作都不錯，就他了。”南宮可晴道。
雨荷着急地問道：“小姐，我們做什麼啊？”
“放心，你們閑不着，到時候別閑累就好。”
兩個丫頭齊聲道：“奴婢不累。”
南宮可晴喝了幾口酸梅汁繼續道：“你們幫忙找找可用之人，店裏的夥計、學徒什麼的，起碼也要招個二三十人，最主要是信得過，人實誠，耍奸賣滑之人就算了。”
章遠和王江兩人頻頻點頭應着。
南宮可晴把后廚招人的工作交給了趙大廚。
一頓豐盛的火鍋宴在大家歡快的討論聲中結束……