第四十五章 近朱者赤
“跟我回去吧！做本縣主的廚子。”南宮可晴瞭然，她是正義，但是，也不是容易心軟的人，她同情弱者，但是不代表她會泛濫，他所看中的還有所謂的價值。
趙城惶恐不安，“縣主不怕小民連累您？”他不敢相信的詢問。
“有何可怕，只要你不怕就行。還有你的廚藝不要讓我失望，不要讓我後悔用你才好。”南宮可晴嚴肅的表情中看不出一點玩笑。
“小民定不會讓縣主失望。”趙城斬釘截鐵說。
回到醫館南宮可晴讓章遠在二樓收拾出一間病房給趙城住下，而他原來的房子已經被知州收了，在沒遇到南宮可晴之前，他一直都住在廟裏，一個四十五歲的男子仍然孑然一身。
南宮可晴把小玥、秦青、章遠、王江都叫了出來，在四合院的長桌上享受了一次美食盛宴，趙城大廚的廚藝果真不是蓋的，大家不停地誇他的廚藝，讚不絕口。
而後，南宮可晴安排雨靈去霓裳羽衣閣置辦了兩套衣服給大廚，又買了些生活用品，趙城感激不盡，不再胡思亂想，只想好好伺候好縣主。
“重陽，明天陪我去找一個鐵匠。”南宮可晴說。
“小姐找鐵匠幹嘛？”重陽納悶得很。
南宮可晴眨了眨眼，慧黠的一笑，“你猜？”
“小姐的心思沒人能猜得到。”重陽一本正經地說。
南宮可晴調皮地逗趣：“小陽陽，越來越調皮了。”
重陽打了一個冷顫轉身跑掉，後面傳來她銀鈴般的笑聲。
鐵匠鋪，南宮可晴從袖子裏掏出一張圖紙遞給了鐵匠，圖上畫的東西令鐵匠一臉的狐疑。
看他的樣子就知道他沒看懂，南宮可晴不厭其煩的講了兩三遍，“這是一口鍋，這個類似煙囪的下面可以放碳火……”
重陽伸過頭也想看個究竟，但是依舊沒明白是怎麼回事，他們家姑娘總是有這些稀奇古怪的想法，琢磨不透。
南宮可晴和鐵匠交代好，五天以後過來取成品。
“姑娘，這又要做出什麼驚人的大事來？”重陽堅定不移，他家姑娘就是要整出點事來。
“哈哈，小陽陽終於懂我啦！你猜對了，不過……暫時保密。”南宮可晴食指放在嘴邊狡黠地笑了。
重陽早已見怪不怪，只是嫌棄地說道：“能不這樣叫我嗎？我沒那麼小。”
“你不小嗎？”南宮可晴笑眯眯地道。
重陽無語，一個人在風中凌亂。
“霓裳羽衣閣”她很少露面，既然經營權交給了青姐就要做到最起碼的信任。
她就在幕後做個司令，籌謀划策好了，關鍵也省心啊。
南宮可晴每天都往外跑，幾個主街道都跑了遍……
重陽知道她閑不住，不折騰就不是她了。
終於讓她找到了一個大鋪面，二層樓還望江，這就是現代的江景房啊！
不過真的很貴，幾次交涉下來，老闆仍舊不降價，兩千兩白銀。的確，這麼好的鋪面路段怎麼可能降價呢？他又不傻。
“這個店如果我賣到五千兩也是有人買的，姑娘不必覺得我是多賺了你的銀子，而且這個酒樓之前做的還是不錯的，關鍵是我們老闆另有打算，心思都沒有放在這上頭，所以老闆才打算賣出。”這人說的也是實情。
“好吧！先交定金給您，明天付完全款，可好？”南宮可晴下定了決心就不再反悔。
“姑娘乾脆，就依姑娘。”
達成協議后，南宮可晴和重陽來到鐵匠鋪，果然，古代的鐵匠還是有本事的，看過圖紙，再解說幾遍，便能做出接近現代的火鍋，厲害啊！
南宮可晴開心的不得了，一面和鐵匠叨咕着：“你在給我做六十口鍋，這是五十兩定金，一個半月後我來取，要做成一模一樣的。”
“姑娘，您是說真的？”鐵匠一臉懵圈，這手筆太大，只是定金就五十兩，這鍋有那麼值錢？這也做不了菜啊！這姑娘腦袋沒問題吧！費那麼大勁兒就為了在做六十口？
“真的，真的，你就做吧！給銀子還不想要嗎？”南宮可晴一聲聲確定着。
“好好好……姑娘說話算話，一個月肯定給您做出來。”這一個多月他不用接別人的單了，足夠。
“走，回家，姐給你做好吃的。”南宮可晴樂不可支。
重陽一臉的不可置信，“你還會做飯？”
“有什麼是你家小姐不會的？”南宮可晴一臉驕傲。
重陽心想，得，又來了……
“嗯！無所不能，所向披靡……”重陽開起玩笑地說道。
“小陽陽變壞了……”南宮可晴調皮地笑道。
“近墨者黑。”
南宮可晴嗔怪道:“是近朱者赤。”
回到四合院，她把兩個丫頭和重陽都趕出了廚房，大廚趙城可憐兮兮地看着她，央求道：“縣主，小的就不用出去了吧！小的可是您的大廚，您要做菜，小的出去不好吧！”
她想想也是啊！得有個打下手的，“好，你留下。”
轉身進了廚房，留下雨靈她們三個在風中凌亂。
只見她一會兒進進出出，一會兒又發出叮叮咣的響聲，幾個人看着她們家小姐忙進忙出，嘴角直抽抽，這還是她們家小姐嗎？他們嚴重懷疑她會不會做飯，小姐的手是治病的妙手，怎麼可以下廚呢？
雖然之前做了很多次美味的早餐，點心，但是和正餐還是有區別的，她這是要做上得了檯面的大餐嗎？
雨靈實在看不下去了，心疼地說著：“小姐，讓奴婢來吧！小心割傷手啊！”
南宮可晴沒有回頭，留給她一個很是認真的背影，“放心吧！今天本小姐給你們做頓大餐。”
幾個人一臉感動，差點都快哭了，誰家的主子會下廚給奴婢做飯啊？在他們骨子裏尊卑是深植於骨髓里的，能讓他們跟着這樣的主子是幾世修來的福氣。
她們不敢再進去，怕她們家小姐生氣，她就是這樣，一旦決定的事就很難改變。
“雨荷……”
雨荷開心的不得了，以為小姐是讓她幫忙呢！樂顛顛的跑過去，結果被她趕了出去。
“小姐。”雨荷一跺腳。
“乖啦！去把小玥和青姐請來。”南宮可晴吩咐道。
廚房內，趙城打着下手，滿臉的震驚。
“縣主，這是您發明的嗎？真是前所未見，這樣煮出來的東西能吃嗎？”
“縣主，這個鍋為何如此奇怪？”
“縣主，這些生的東西能放一起煮嗎？不會串味兒嗎？”
“縣主……”趙城驚奇萬分，突然一下子變成十萬個為什麼？一時間根本沒有意識到自己一下子變得這麼多話。
南宮可晴沒有怪罪，畢竟換了誰都很難接受，“這叫火鍋，不是本縣主發明的，它最早的起源是成吉思汗發明的。”
成吉思汗長年統兵征戰四方，看到士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時，為了使得部隊不延誤戰機，他將羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋里，從此這個世上就有了火鍋。
從某種角度來說，正是有了火鍋，才使得蒙古騎兵填飽了肚子之後，精神煥發地攻下中原，並一直向西打到了中亞。
趙城有點摸不到頭腦，剛想發問就被南宮可晴堵了回去，“千萬別問我成吉思汗是誰！”千萬不能和他們較真，有一個問題就會緊跟着有一堆問題。
“一會做好你就知道了，對了，你的刀工如何？”
趙城信心滿滿，“縣主可以隨便考驗。”
南宮可晴遞給他幾大塊凍的牛、羊肉，“給，把這些肉切成薄薄的肉片成卷的形狀，做得到吧！”
“做得到。”趙大廚十分肯定地說道。
不一會，一盤盤的肉片捲曲的被碼在了盤子裏。
“不愧是大廚，果然有兩下子，刀功不錯。”南宮可晴不吝誇獎一番，又埋頭切着手裏的冬菇，切成了十字花形。
一陣香氣撲面而來……是吊湯的味道。
吊湯以老母雞一隻、老母鴨一隻、豬骨頭15斤鯽魚4斤(鯽魚熬湯時一定要用紗布包好)熬制。
俗話說"無雞不鮮、無鴨不噴香、無骨不濃。"在吊制白湯時，一定要細緻材料的搭配，能保證湯味美。其特點是:顏色乳白、味正、稠度較濃。
南宮可晴準備了一堆的火鍋底料，一共六種，今天給他們吃的是麻辣火鍋底料，當然這個麻辣度已經被減大半，怕他們受不了。
“縣主，湯吊好了。”
一切準備就緒，醬料、配菜也做好了，什麼羊肉卷、牛肉卷、土豆片啊、蘑菇、金針菇、大白菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿，毛肚，鴨腸鴨血、冬瓜，雞翅、蝦子等一應俱全。
“開飯啦……”
這時，小玥和秦青已經到了。