第七章搶佔市場
接下來的一個月裏面，李記夜市門前的燒烤攤，成為了銅鑼灣一道亮麗的風景，別的店門前夜市依舊像以前那樣經營着，生意不好也不壞，但李記燒烤的桌子，卻從來都沒有空下過，常常是這個人剛走，那個人立馬就坐下去。
由於李記燒烤與眾不同，就連李記旁邊的其他夜市攤點，也都享受了一些利潤，原本那些攤販個個愁眉苦臉，因為李記的生意太好，但現在卻個個紅光滿面，因為李記的燒烤攤不但沒有分流他們的客源，反而帶來了更多的生意。
李記的火爆是個人都能看得清楚，但卻沒有多少人知道李記到底有多少的利潤，最多也就想到那麼火爆，肯定比他們這些人賺的錢多，絕對不會想到李記燒烤賺的錢比他們多得多。
當然，李記燒烤的火爆，也並不是沒有人眼紅，但知道李記到底有什麼背景的人壓根就沒有想過對李記燒烤下手，而不知道李記背景的人剛剛鬧事就被李明煌帶人給拖到角落裏面教育去了，幾次以後，就再也沒有人敢於在李記燒烤鬧事了，在李記鬧事，那純粹就是找死的行為。
不說李明豹他們那兩三百人的叔伯輩，就是李明煌和李明虎兩人，他們的手下也有不少人，皇虎二聖的名頭，在某些地方還是相當的響亮。
至於為什麼那些鬧事的人會那麼快就被李明煌帶人給收拾了，那是因為李明豹早就預料到這樣的情況，所以提前就做出了安排。到了後半個月，別說鬧事的人，就連那些喝多了敢於耍酒瘋的人，也得是出了李記以後才敢得瑟，要不然，在李記裏面鬧事，前一秒你還是尊貴的顧客，下一秒你就得變成階級敵人。
李記燒烤的火熱，弄得現在李家全家的人都支持，畢竟這年月能賺錢，那就是惹人愛，即便是李家這樣的家族，也不會例外。有了更多的支持，李記燒烤更顯得火爆，再加上李明豹專程去做了一個招牌，上面弄着李記燒烤的名字，下面還打出了富豪的美食，平民的價格這樣的旗號，就更讓生意火上加火。
等到月底李明豹當著全家人的面清點了一個月的收入之後，大家都被這營業額給震驚了。
“你確定你沒有算錯，銷售額真的有那麼多？”李光新不淡定了。
看到自己父親這模樣，李明豹笑呵呵的說道：“真的有那麼多，我們燒烤攤的月營業額，的確有十五萬港幣。這還得多虧了陳叔，要是沒有他的手藝，我們根本賺不到那麼多錢。”
聽到李明豹這麼說，原本坐在一旁聽李家內部會議的陳叔，連連擺手說道：“哪裏，哪裏，就算是沒有我，燒烤攤也能賺那麼多錢，我就是做事的，哪裏有什麼貢獻？”
“小陳，你的貢獻確實大，沒有你這個師傅，燒烤攤賣什麼？所以小五這話說得沒有錯，這樣吧，十五萬的營業額，利潤差不多有六萬，你拿一萬回去，改善你的生活，再怎麼說，也得找個媳婦，你也老大不小了，跟着我們李家吃了不少苦，這是你應得的。”李光新相當大氣的說道。
聽到李光新說要給自己一萬，陳叔立馬就搖頭說道：“不行，我不值那麼多錢，一下子給我那麼多錢，我也不知道該怎麼花，李哥你可不能害我啊。”
這個時候，李明豹也插嘴說道：“老爸，這錢確實不能給陳叔那麼多，一下子就給陳叔那麼多，這就是害了他，我覺得現在不應該是我們分錢的時候，相反，我們還得用錢，要用很多錢，這利潤，還未必會夠呢。”
“你這話什麼意思？難道你陳叔不該拿錢？”李光新這個時候不滿的說道。
“不，陳叔拿錢，那是天經地義。我並不反對陳叔拿錢，但僅僅是拿錢，再多的錢對於陳叔的生活改善，也沒有太多的實際意義，說不定還會惹來別人的窺伺。
我覺得，與其讓陳叔拿高額的薪水，還不如讓陳叔擁有一份事業，這樣對於陳叔來說，會更好一些。”李明豹這個時候，十分冷靜的說道。
“事業？你這又有什麼說道？”李光新的智商絕對不低，之前說給小陳一萬塊的分紅，那是因為他激動了，而後聽到李明豹的話，他就知道李明豹才是正確的，但那個事業的話題，李光新確實不太明白。
“燒烤攤的生意，可以說是出人意料的好，僅僅靠我們一家店晚上的夜檔，一年燒烤攤賺上五十萬港幣，也不是太大的問題。但這僅僅是第一年，別人不可能永遠不知道咱們燒烤攤的利潤有多大，只要知道燒烤攤利潤的人，我想他們絕對不會放過這個生意。畢竟做燒烤，成本低，技術也用不着怎麼學習，基本上就相當於上手就能會。
而等到全香港到處都開起了燒烤攤，我們的李記燒烤攤，還能賺得了那麼多錢么？根本不可能，到時候肯定會有人弄價格戰，那個時候，我們降價不降價？降價，就意味着我們的利潤會降低，那樣也就沒有什麼賺頭了。
越往後，利潤也就越低，到最後利潤或許也就會像外面賣魚丸的那些人，到那個時候，陳叔還能拿那麼多錢么？顯然不可能，因為沒有那麼大的利潤。
如何保持我們的利潤不被分流，我覺得這才是我們現在應該考慮的東西，只要能保證我們的利潤，那陳叔的工資才會變得穩定，一個穩定的收入環境，絕對要比某些時候拿多，某些時候卻一分錢都沒有要好很多。這就涉及到我說的事業問題。”李明豹解說到。
“你這麼一說，我大概是明白你的意思了。小五，你不是想要搶在那些人的前面，開分店吧？”李明耀若有所思的說道。
香港這年月的資訊，絕對要比大陸要發達很多，開分店什麼的，在大陸至少要九零年或者八十年代末期才會有人想到，並且付出行動。但在香港這樣資訊發達的地方，開分店什麼的，絕對不算什麼新奇的東西，而李明豹剛才也算是講得有些透徹，自己的大哥能想到開分店這樣的事情，並不奇怪。
“對，我的意思就是這樣，與其讓別人把市場做成大白菜，還不如我們搶先一步把市場做起來，就以李記燒烤的名義，開上幾個分店，到時候客戶也有認同感，也不會讓別人壞了我們的好事，可以說是一舉多得。
想要開分店，就必須要有資金，正好這個月的利潤還算不錯，燒烤這東西本身的成本並不算高，只有租借別人的店面會花費很多錢，我們把這個月的利潤投入進去，到了下個月，我們的投資就肯定會有很大的回報。
我們一家店一年能賺五十萬港幣，多開一家就多五十萬，成本基本上很少，但利潤會很大。如果我們一下子就開十家店面，那麼我們一年的利潤就算達不到五百萬，也能到四百萬。這麼多錢，到時候即便燒烤攤不賺錢了，我們要掉頭也很容易，畢竟燒烤成本實在是很低，丟掉這一塊也不會損失多少。更何況燒烤這東西想要沒有利潤，也不是那麼容易。”李明豹自信的說道。
“一下就十家店面，你也真敢想？那麼多的店面，你覺得就我們這些人，能夠忙得過來么？”大媽楊青這個時候笑罵的說道。
“媽，要說別的東西我們李家沒有，但要說到人力，我們李家什麼時候缺過？那麼多的叔伯生活過得並不容易，只要把他們找過來，我們的人手問題壓根就不會是問題，甚至還會有富餘。人手其實算不上什麼問題，關鍵就在於開分店的地址要選好，我們的初始資金不算多，所以好鋼就要用在好刃上，不能亂開店，必須要在有充足利潤的地方開店，才能讓我們的錢生錢。
我這一個月可不僅僅是在做燒烤攤的事情，還在考慮有哪些地方合適我們擴張，一個月下來，我就初步的斷定了那十家店鋪到底開在哪裏最為合算，爸媽，大哥，你們看，這是香港的地圖，我們只要在這裏，這裏，這裏開店，就能立馬輻射香港所有富裕的市場，只要不出現大的錯誤，半個月，甚至一個星期就能完全收回我們的成本，接下來就是純利潤。”李明豹一邊用手指着香港地圖，一邊對着家人說道。
等到李明豹說完，李光新欣慰的說道：“小五啊，看來你真的是完全長大了，能夠想到這麼多，相當的不錯。看你下的這番功夫，看來當初你說要搞燒烤的時候就已經想得很明白了。你讓叔伯們出來幫忙，這事兒可以，但不能讓他們吃虧。跟着我們李家這麼多年，吃了那麼多苦頭，現在既然你有這個能力，就要好好的做事，不要給我們李家丟臉。還有小陳啊，既然小五想得那麼周全了，你的待遇肯定也不會差，等這個東西正規了以後，你就直接拿分紅吧，到時候燒烤攤，還需要你多幫襯。”