218.第218章 香味顯現

218.第218章 香味顯現

第218章香味顯現

“是的,母后說得沒有錯,這便是桂魚,其刺少,食用方便,因此兒臣想以此魚來做一道菜給父皇嘗嘗!”

桂魚是淡水中的珍貴魚類。其肉質細嫩鮮美,刺少肉厚,營養價值很高,分佈於除青藏高原的全國各水系中。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”,讚美的就是這種魚。

古代人吃魚,若是碰上魚刺多的,可能會被魚刺給卡着喉嚨,真是那樣的話,就不會處理了。

百姓吃魚,也便是十分小心,特別是刺多的。

而皇帝吃魚,更加不能馬虎。

因此李承乾才選用桂魚這類的魚來做一道菜。

而且對於魚類而言,他們處理起來,總是會有些腥味,如此去腥這一個問題,也是一個十分頭痛的問題。

但是李承乾就是有辦法處理,還可以讓魚更好吃。

“喔?乾兒有心了!”

李世民十分開心的說道。

李承乾則道:“這是兒臣應該做的。父皇請看!”

而後,李承乾又是揮起了菜刀,三下兩除五,不消一會兒時間,便將魚給處理好了。

這等刀工,看在司膳眼中。

他不免的發出驚嘆:如此刀工,沒有個十年的功夫是下不來的,可是太子殿下看起來才十歲不到,他是從何學來的?

看着李承乾拿刀的樣子,應該是經常在用。

同時也是好奇,一個小孩子哪裏來的力氣,畢竟這魚肉也不算好割。

李承乾才不理會之,現在已經有了雞、排骨和魚,還有兩口鍋前面是空的。

接着,李承乾拿起了一把韭菜切好,還有幾個白菜取心,放置一邊。

這兩道菜看起來就顯得比較平淡了。

但是他敢保證,這兩道菜一定也會讓李世民覺得神奇,因為就從炒菜而言,他們肯定是沒吃過,口味自然是十分獨特。

加上燒的柴禾之中,有一咱木頭的香味,使得菜品的味道將會更加美妙。

卻是見得他將多的排骨和雞肉全部放入第四口鍋中,並且大量的香料進行調味。

不知道的人以為他只在做一道菜,可是他們哪裏知道,現在他是五道菜一起做,要是完成的完,也是一起完成。

接下來,便是等待,一直等待到所有食材準備好,便是他表演的時候了。

第一口鍋開始冒着煙了,裏面的水也是開了。

“放小火!”

他一聲令下。

火便是變小。

而接下來的排骨也是焯好了水。

他則是撈起,放置一邊,加入料酒、香醋等物腌制。

接着便是放入一大塊豬油,直接爆油。

過了好一會兒之後,鍋里全是液體油脂,只見得他撈起肉粕,將油放置一邊備用。

如此做法,惹來一些疑惑。

“乾兒,你這是做什麼?那清澈的黃色液體是何物?”

“此為提香之用的油品,炒菜必備!少了它,菜便是沒有靈魂!”

李承乾可不敢說是豬油,那簡直是拉低了水平。

李世民聽得覺得似乎十分厲害,也便不再說什麼。

倒是長孫皇后問:“乾兒,你何時開始?”

他們等待的時間也是夠久了。

特別是李世民也是有些坐不住了。

李承乾自然是知道的,但是這些菜要做好,也是要時間的,火侯不夠的話,只會讓菜難吃,並不會加分。

應該有的時間,是一點都不會少。

“母后,請耐心等待,很快了,再等等,五道菜會一齊上!到時候,一定會讓您們讚不絕口!”

五道菜一起上,那得要有極佳火侯掌握時間。

恐怕也只有李承乾才能做得到吧。

“好一個讚不絕口,我也只是好奇!你繼續,莫要被我打擾。”

長孫皇后話外的意思說是畢竟你搗鼓這麼久了,還沒有什麼東西出來,真讓人懷疑啊。

這一點,李承乾也是明白的。

但這一步步的,可不能太快。

如果他們等不及,那這菜恐怕只能給武則天吃了。

因為現在的武則天看着李承乾的表情已接近於崇拜,又是呈現出痴獃的模樣。

恐怕沒有這麼一個男人可能如此吸引她的呢。

這就是李承乾,不一樣的存在。

而邊上的士兵們站在了大鍋邊上,也聞到了一些香味。

同時他們的肚子也是叫了起來。

因為李世民與長孫皇后兩人在風頭,所以他們聞不到香味。

“這……”

當他們聽到了士兵肚子叫的時候,便是納悶。

於是李世民便走了過去,當他到達灶台邊上一米開外的時候,深深的吸了一口氣。

是燉湯的味道。

“這是湯品?怎麼會如此之鮮,聞着又有些香甜?”

他指着第一口鍋問道。

同時還不忘吞了吞口水,剛才的黃瓜讓他意猶未盡。

“便是,父皇還請到一邊等待,否則一會兒兒臣怕這油會飛瀑濺傷人!”

李承乾如此說道。

李世民這才往着後方走去,坐下,只得耐心等待了。

接着李承乾便在第二口鍋中放入了油,加上焯好水的排骨,整個鍋中開始發出嗤嗤嗤的聲音。

香味也開始再次蔓延。

惹得李世民夫妻是不住的吞着口水。

不說味道如此,就說這香味,便讓得他們感覺到這東西一定十分了吃才是。

這還沒完,接着是第三口鍋,他依然是倒入了油,將處理好的魚也放入其中。

同樣的聲音,不一樣的味道散發出來。

此時第四口鍋的香味也開始逐漸飄散,一直瀰漫到整東宮的後庭之中。

甚至於向外而去,大半個東宮都能聞到味道。

除了第五口鍋之外,其他幾口鍋也是開始各司其職了。

看着他不慌不忙的樣子,人們是信了,信他真的會做菜。

每一道菜他都掌握得十分精準。

火侯上也是處理得十分到位。

單憑這香味,出來的東西一定是不差。

與此同時,東宮之外突然闖入一人。

“誰在東宮之中做菜,這香味俺老程大老遠便可以聞到了!”

原來是程咬金,他竟然在這個時候出現了。

他的出現必定也是沒有什麼好事。

(本章完)

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大唐之懟人就變強

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