第35章 幫助兄弟
陸正豐聽田勇說到“豆腐”，心中感到很新奇：“我以前沒聽說過！瑞涵你知道嗎？”
“聽過這個名字，但是我沒見過，也沒有吃過。”彭瑞涵饒有興趣地眨眨眼睛。
“豆腐是手工做出來的？怎麼做啊，我覺得好吃的話，我們可以試試製作一些。”陸正豐看向田勇，“阿勇你會做嗎？我能幫上什麼忙的話，儘管來找我。”
“對啊，怎麼做的？難嗎？”彭瑞涵問道。
“那倒不難。”田勇深吸一口氣，“做出來的豆腐，是雪白色、厚厚的一方。買多少切多少，十文錢一斤。”
他繼續耐心講述：“豆腐是用黃豆製作的，我聽柳老闆說過它大致做法。可惜最近沒時間，撫寧離得又遠。否則我去拜個師，學習一番，回來就可以做這豆腐賣。現在而言，怎麼做，只有自己摸索。”
“聽起來不錯！街面上沒有賣豆腐的，我們做豆腐賣，定能賺錢。”彭瑞涵鼓勵田勇，“我倒是有功夫，可以在一旁幫忙。你自己有把握做成功嗎？”
“是啊，如果製作方法簡單，我們輕鬆就做成功了，不用千里迢迢去拜師，多好。”陸正豐高興地望向田勇。
田勇想了想，告訴朋友們：“總之要會推磨就好，磨好豆漿后燒開，點滷水，壓製成豆腐。”
彭瑞涵認真思考了一下，開口道：“沒問題，一斤黃豆花不了幾個錢。麻煩是麻煩一點，但我們都做得來。”
田勇想起家裏有幾斤黃豆，立刻準備回家把它們都做成豆腐：“說定了，第一次製作，就當我們先試一試！覺得好吃就再做一些來賣。”
彭瑞涵聽田勇已經做出決定，也興緻勃勃地說：“我下午早些收攤，來幫你忙。等做好后，明天帶來請正豐嘗鮮！”
田勇堅定地說：“我家裏有幾斤黃豆，這就去試試，應該不難做！”
“我們這就回村，去磨豆子！”彭瑞涵轉身，輕輕摘下牆壁上掛着的畫作，一一卷好，準備收攤回家。
“阿勇，不用擔心將來沒時間賣豆腐，你可以放在這裏我們幫你賣！”陸正豐本人沒有見過豆腐，所以頗有興緻。
他準備等兩個朋友製作好后，親自看看豆腐長什麼樣子。不知傳說中的豆腐是否好吃，如果好吃的話，要介紹給鎮上的朋友們嘗鮮。
田勇點點頭謝過陸正豐，和彭瑞涵一起回村去。
彭瑞涵為了幫助田勇做豆腐，特意早點收攤，兩個人一起向田勇家裏走去。他邊走邊低聲問田勇：“用黃豆真能做出你說的食物？”
“真的能。”田勇比劃着說：“不僅漂亮、雪白，還能炒着吃、煮着吃，都很好吃。我在撫寧吃過一些，軟綿綿的，入口即化。等製作好了，我親自炒一盤蒜苗炒豆腐給你嘗嘗。”
彭瑞涵聽着，越來越有興趣：“我們要準備些什麼工具？”
“家裏有現成的盛具，等做成功了再置辦更合適的。首先要把黃豆磨成豆漿，我準備磨兩斤黃豆。”
兩人回到田勇家，和田父田母打了招呼。田勇便向父親詢問：“爹，家裏的黃豆，我要兩斤，製作食物用！”
“我這就去拿！”田父當即便取出兩斤黃豆給他們，然後拉着田勇的妹妹，聰明乖巧的田芳，在旁邊觀看。
兩人打來井水，泡上兩斤黃豆。彭瑞涵在旁感覺很新奇：“把黃豆磨成漿，然後呢？”
“嗯！還要煮一煮。”田勇取來一個大竹籮筐，上面鋪上一方白布。
“煮熟了還是豆漿啊，這……怎麼能切開？”彭瑞涵記得阿勇說過，豆腐要切開來賣，所以不解地看看田勇。
田勇笑而不答，麻利地掃乾淨石磨，就準備磨豆漿：“一會兒你就知道了。瑞涵，你幫忙劈些柴禾。”
彭瑞涵去一旁劈柴禾。而田勇用院子裏的石磨，將兩斤黃豆磨成豆漿，過濾掉豆渣。
接下來兩人生起火燒開豆漿。豆漿煮熟后，田勇調好半盆白醋水，慢慢倒進豆漿里攪拌。只見白綿綿的漿水凝固成雞蛋花的樣子了。
彭瑞涵恍然大悟，竟然是這樣子製作的！他幫助田勇，小心地將凝固好的白色漿水，倒入竹器上的一方白布中，包起來。
田勇往竹器中的白布上壓上木板，放在院子裏慢慢等瀝干水份。
“這就好了嗎？”彭瑞涵看着眼前白布包着的一團詢問，心中大概知道豆腐怎麼做的了，“要等多久啊？”
田勇拍拍包袱：“還不知道！這時候全憑感覺，等它再放干一點兒估計就會做好了。我們不着急，很快就能吃了。”
“等兩刻鐘應該就夠了。”彭瑞涵看着兩人忙活半天的成果，估計道。
“我也是這麼想。”田勇點點頭，“其實這豆腐花也可以吃。想吃軟硬豆腐，全在自己掌握！”
田勇父親一直在旁邊默默看兩人操作，不時幫忙找找工具。此時田父走上前道：“我看你們這樣子弄，挺簡單的，如果這次能一次就做成功，以後這活兒就交給我。勇兒，你只用在鎮上安心幫忙就好了。”
“謝謝爹！”田勇很開心，以後有爹幫自己忙，不用怕做不出來足夠多的豆腐。
“那我幫爹爹撿豆子。”田勇十歲大的妹妹田芳乖巧地說。
“小妹真乖，我給你買吃的。”田勇寵愛地說。
“謝謝哥。”田芳脆生生地說道。一時好奇，她洗了手，輕輕戳戳一直在微微滲水的白布包。感覺到隨着水分的滲出，哥哥做的豆腐已經變得硬邦邦的了。她想像這豆腐，一定是白白的一塊兒，特別漂亮討人喜歡。
使用兩斤豆子製作，田勇估計這塊兒豆腐製作成功，大概有八九斤重。
他打算送給幾個兄弟朋友，每戶兩斤豆腐。自己留二斤，還有一斤，現在就炒來請大家吃！
自己做的豆腐不知是否好吃，但是絕對不會難吃就是了。
“哥哥，你做這豆腐，好吃嗎？”
“你嘗嘗就知道了。”田勇緊盯着裝豆腐的包袱。