第034章 做出第一份涼皮！
賀娟將涼皮揭下來，用菜刀在木頭菜墩上切成條，分裝在小碗裏，上面再放上幾塊蒸熟切塊的麵筋。
接下來的工作就交給蘇雲葉了。
蘇雲葉拿過自己一早就炸好的油辣椒，澆在涼皮上，又在上面撒上醬油和一點醋，一份涼皮就此大功告成。
“媽，快來嘗嘗，好吃不？光看這賣相，我覺得味道肯定錯不了。”
蘇雲葉興奮地摩拳擦掌，只恨不得立時就能將這份涼皮端出去賣了。
看着面前這份泛着光澤，聞起來香氣撲鼻的土豆涼皮，賀娟不由自主地咽了口口水。
“咱們還真給做成了。”
她難以置信地說。
蘇雲葉早就等不及，從碗櫥里拿出兩雙筷子，遞給賀娟一雙，自己拿起一雙，將涼皮和作料攪拌均勻，夾起一筷子送入口中。
剛嚼了沒兩下，她的眼睛亮了起來。
這涼皮的味道，比她預計的還要好。
除了她的油辣椒很給力之外，賀娟做出來的涼皮，口感滑爽、筋道，簡直不要太好吃。
這會兒賀娟也夾了一筷子涼皮送入口中。
她的反應比蘇雲葉更誇張。
只見她瞪圓了眼睛，不敢相信地指着涼皮：“雲葉，這真是我們做出來的？”
“當然了，媽，是咱辛苦半天做出來的。”
賀娟還有點恍惚：“這涼皮也太好吃了，尤其拌在裏面的油辣椒，雖然辣，但辣的有味道，又香又不嗆人，我還是頭一回吃到這麼特別的油辣椒。”
“怎麼樣，您是不是對咱們這個小買賣，有信心了？”
蘇雲葉笑着問。
賀娟點點頭：“別說，我原來還不相信咱們真能做成啥子小買賣，現在我信了。就這份涼皮的味道，找遍整個前進公社，都沒有一家。咱們要是拿到集市上賣，保准大家都說好吃。”
半晌，她又疑惑地問：“可是不對呀。張安慶做得油辣椒我可是吃過的，雖然味道也不差，可比起你做得，還差不少。你這手藝真是他教的？”
蘇雲葉就知道她會起疑，早就想好了應對的說法。
“當然是安慶叔教的。我剛才不是說了，安慶叔誇我有悟性，說我不僅學得快，而且做出來的已經超過他的手藝了。剛說完，您就忘了？”
賀娟“哦”了一聲，看起來這回是相信了。
涼皮一共盛出三碗來，其中一碗被娘倆吃了半碗，剩下的半碗留給了蘇招弟。
另外兩碗，一碗留給了賀明兩口子，一碗留給賀文寶和賀曉英兩個小傢伙。
等到天擦黑，賀明兩口子以及兩個孩子都回了家，賀娟趕緊把兩碗涼皮給他們送了過去。
“這是我和雲葉做的，打算下回再有大集，我們去集市上賣這個賺錢。今天先試着做了一些，給你們兩碗嘗嘗看。”
當地盛產土豆，土豆涼皮幾乎家家都愛吃，好多農村主婦也都會做。
郭鳳珍也不例外。
她會做，自然也會看。
一見到碗裏的涼皮，郭鳳珍心頭就是一跳，不由抬眼看了賀娟一眼。
“舅媽，快嘗嘗味道，看我們做的涼皮合不合你的口味？”
蘇雲葉把筷子塞進她手裏，笑呵呵地說。
她說話的功夫，賀明連同兩個孩子都湊了過來，一起探頭朝涼皮碗裏看過去。
半透明的米白色涼皮，在煤油燈下，泛着誘人的光澤。再配上油辣椒的香氣，令人食指大開。
“哇，好像很好吃呀。”
賀文寶第一個嚷道。
他口水都快流下來，一把搶走了蘇雲葉手裏的筷子，急不可待地夾了一筷子涼皮就往嘴裏塞。
賀曉英眼巴巴地瞅着自家哥哥：“哥，咋樣，好吃不？快給我也嘗嘗。”
賀文寶吃完第一口涼皮，一句話沒說，伸筷子又去夾第二口。
他的行動已經說明了一切。
眼瞅着他吃得香，賀曉英着急了。
“哥，你別都吃光了，給我留點。”
蘇雲葉適時地把另一雙筷子遞給她。
賀曉英拿了筷子，忙不迭地開始‘虎口奪食’，同賀文寶一起，不到五分鐘，一小碗涼皮就見了底。
“好吃，太好吃了。”
賀文寶意猶未盡地抬袖子抹抹嘴。
賀曉英咬着筷子頭，眼巴巴地看向賀明和郭鳳珍那邊，才吃了不到半碗的涼皮。
郭鳳珍瞧見小女兒的眼神，忙用胳膊肘撞了下還想夾涼皮吃的賀明，接着將那多半碗涼皮遞到賀文寶和賀曉英那邊。
“給，上一邊吃去。”
兩個孩子歡呼一聲，抱着碗挪到靠邊的地方，兩人你爭我搶地吃開了。
“姐，雲葉，你們做的涼皮真好吃，雖然我自己也會做，但和你們比那可差遠了。”
被郭鳳珍毫不掩飾地誇讚，賀娟有點不好意思。
“其實我做的那就是家常涼皮，主要是雲葉的油辣椒做得好吃。”
郭鳳珍笑笑，誠懇道：“姐，原本你們說要去集市上賣涼皮，我還嘀咕，覺得不靠譜。現在看起來，是我想太多了。以後我和賀明，都支持你們賣涼皮，要是有啥子需要幫助的，你們儘管說，都是一家人，千萬別客氣。”
“那就先謝謝大舅媽和大舅了。”
蘇雲葉笑着謝過他們。
今天只是小試牛刀，第一批涼皮做成功，蘇雲葉也有了信心。
要改變如今窮困難熬的日子，指日可待了。
等晚間熄了燈，趕兩個孩子去隔壁屋睡覺后，賀明和郭鳳珍兩口子躺在了炕上。
兩口子終於有時間能說會兒私房話。
“你說你，當初我姐和雲葉她們說要去賣涼皮，買回來那些辣椒，你還給人臉色看，摔摔打打的。看吧，現在你臉上臊得慌不？”
賀明心裏不忿，想數落又不敢把話說得太重。
郭鳳珍不以為意道：“當初她們也沒把涼皮做出來，我咋能知道啥味道。不知道啥味道，我擔心涼皮賣不出去很正常。如今嘗過了味道，我不也改了態度嘛，你還嘮叨個啥！”
媳婦語氣一變，賀明立刻氣勢軟了下去，不敢再多說什麼。
郭鳳珍繼續道：“不過說起來，你姐還是從前的你姐，性子沒啥大變化。可是雲葉，我覺着和原先變了好多。你就說頭幾年，姐帶她來咱家走動時，那孩子一杆子打不出個屁來的性格，一來就悶頭自己坐在邊上，半天說不出一句話。可你再看看現在，不僅人活分了許多，我看腦子都比以前靈光了不少。”