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在接下來的品嘗中，甄輝持繼續給別的菜肴打分。

燒菜就是把各種調味品跟食材混在一起，燉煮，但從品嘗上來說，口感很難有太大的差別，主要的就是味道上的不同。

廚師們都是來各個地方的，做出來的燒菜帶着地方的特色。

那些燒菜跟國際美食節上的某個菜品，在口味上有些微的相似。這對於一些廚師來說，是一件很容易做到的事兒。

比如殷小月，她做的是甜辣口味的燒菜。

那道菜，甄輝持已經品嘗過了，的確是非常的不錯。不僅雞肉是甜口的，最讓他印象深刻的，就是那個跟芝士混在一起炸過的土豆丸子。

汁肉分離的魔鬼辣椒，辣度減低了不少。

但是混在土豆泥里吃着的口感，微微有些脆爽，帶着一點辣味，加熱后的芝士在嘴裏拉起了長絲，這是之前從來沒有感受到的口感。

上一場殷小月的名次不是很高，剛好在十五名左右的位子。

如果這一場比賽再不拿出點兒成績來，那基本上可以說是接下來的比賽，她參不參與，都已經沒有太大的關係了。

所以，殷小月必須做好。

在品嘗了她的菜品后，甄輝持發現殷小月很顯然已經意識到了這一點。

所以在第二個比賽項目的這道菜品里，殷小月很明顯用了不少心思，這樣做的才是應對比賽一個正確的態度。

相反於曾紅霞，至少在甄輝持這邊，他給了她一個低分。

上一場曾紅霞的南瓜米粥，成績還算是考前，但也不是拔頭籌的那一份，這第二場的分一下子就低了許多，曾紅霞接下來的情況不是很好。

對面曾紅霞的突然轉變，甄輝持不太清楚。

不過這也跟他沒有太大的關係，他只需要打分就可以了，在美食界，從來都是百花齊放，一個餐飲店不行了，馬上就會有數百個迎頭趕上。

競爭的激烈程度，不言而喻。

所以，既然要放棄，那就隨她去吧。

然而接下來他品嘗到的王幸福的那道菜，卻讓他更加失望。

從一開始，甄輝持對王幸福的手藝，就非常的認同，這種認同，來自於她的父親王而立。

甄輝持是王而立的老顧客。

他拍攝的很多視頻，很多點擊率很高的視頻，都出自於“幸福飯店”，甄輝持成為百大咖，跟“幸福飯店”有很大的關係。

“幸福飯店”的菜肴，無論是從擺盤，還是色彩，都非常適合於出境。

在甄輝持拍小視頻初期，很多店是不太願意讓人拿着攝像頭進來拍攝的，一來這種新型的宣傳模式，讓他們很不容易接受。

再則，每一家飯店做菜，都是有獨門秘方的。

就這樣隨隨便便進入人家的廚房去拍攝，把拍攝的製作過程大白於天下，這種運作應該是絕大部分餐飲老闆都不會同意的。

在拍攝初期，在經歷過很多次閉門羹后，“幸福飯店”接納了他。

王而立說：“我不怕被人知道秘方，再說就算是他們看出了我做菜的秘方，也不一定照着它就能做出我的那個味兒！”

這話是一點兒沒錯。

王而立的生意好，不僅在於味道，還有很大一部分原因，在於他的刀工已經對食材加深的研究。

比如那道涼拌筍絲。

甄輝持一度認為，王而立如果不當廚子，應該是個雕刻天才。

他用菜刀切成的筍絲，用頭髮絲來形容，真的是一點兒也不過分。那一根根的混着紅油攪拌在一起，吃在嘴裏又脆又入圍。

蓉州盛產竹筍，王而立的這道涼拌筍絲，一在甄輝持的視頻博客上推出，那是贏得了滿堂彩。

當時甄輝持拿着攝像機，非常清晰的把廚師製作來涼拌筍絲的整個過程都拍攝了下來。

涼拌筍絲，最重要的就是紅油。

這紅油，油光蹭亮，上面塗著一層白芝麻，看起來非常有食慾。在熬制紅油的過程中，王而立對它加入了哪些香料，直言不諱。

並且在拍攝的過程中，還很詳細地對着鏡頭介紹着各種香料的比例。

當時這個視頻，讓甄輝持的粉絲一下子就增加了很多。

“幸福飯店”也因此名聲大噪。

所以，從某種層面來說，甄輝持和王而立，是互相成就的。

甄輝持一直對王而立的女兒王幸福，很是期待。然後在品嘗到王幸福做的菜品之後，他很是失望。

王幸福做的蘸料是沒得說。

可是甄輝持並不認為這個優勢能給這道毫無創意的燉排骨有些什麼優勢，一點點的醬油，顏色也不好看，就這麼吃在嘴裏非常淡口。

再來喝一口湯，味道就是最普通的醬油湯水，完全沒有任何出彩的地方。

料碟倒是不錯，看着顏色五顏六色的。

不過甄輝持認為，這樣吃的話，已經不是燒菜了，這完全就是偏離了第二個項目的主題，所以甄輝持對王幸福的這一波運作很不滿意。

因此，在打分上，他也只給了王幸福比曾紅霞稍微高一點點的分數。

當王幸福看到甄輝持只給了自己7.0的低分，她的臉色一下子有些不太好看，五個評委打分，甄輝持這次是第一個品嘗。

通常來說，第一位評委打出的成績，其實是非常重要的。

雖然評委們打分互相分離，各不影響。

但是往往第一印象，非常容易讓後面的人跟風做出選擇，至少王幸福是這樣認為的，看着自己被後面的評委也打出的不高的分數，王幸福很不開心。

她不懂為什麼一直自持他的甄輝持，會給自己打出一個這麼低的分數。

原本她看到甄輝持這次是第一個打分，她心裏還挺高興。

因為父親跟甄輝持的交情，她還是比較清楚的，這從上次甄輝持幫忙那件事兒上就能看出來。

既然甄輝持跟自己是一邊的，他為什麼這一次又不自持自己了？

看着自己不高的分數，王幸福非常着急。

上一場比賽，自己的成績只是中等，原本她想着能平順的度過，但目前的情況來看，好像一切跟她料想的並不一樣……