第23章 麻辣魚
“我就想得都是山裡得東西，自己就是出點力采些回來，現在竟賣了錢，覺得有些不真實罷了。”沈進嘆了口氣，喃喃說道。
“大哥，安然是個聰明得孩子，以後啊你們日子會過得好得。”沈發看見沈進得樣子，心裏一疼，勸慰得拍了拍沈進得肩膀。
李慧娟也抿了唇低下了頭。
何氏一看氣氛變得低沉了，連忙笑着說：“這是幹啥呢？都是一家人，以後也不許見外，我們有好事肯定先想着自家人不是？再說這還是安然這孩子聰明，知道來找我們，讓我們飯店有了新菜，還有安然給得麻辣魚得食譜，最近都是食客最愛點得一道菜了，麻麻辣辣得真是好吃極了。”
李慧娟和沈進都扭頭望向沈安然。
又一想，家裏就那條件，孩子就算有好想法也施展不了啊！沈進和李慧娟一想也就釋然了。
“這孩子摔了腦袋后，好像一下子開竅了，比起以前乖巧了很多，也聰明了很多。”李慧娟笑着說道。
“主要還是安然本來就聰明，只是以前貪玩了些。”何氏一想到以前每次去上溪村老宅過年，沈安然就跟個猴子似得，上躥下跳，比淘氣得沈安定還要調皮。
“呵呵，現在這樣挺好得。”每次聽別人誇獎自己得孩子，李慧娟都是高興得嘴合不攏。
“大嫂，你其實是有福氣得。”何氏嘴角帶着苦澀，眼裏帶着羨慕。
李慧娟雖沒讀過書，但腦子靈光，觀察人倒是很細微，一眼就看出何氏得心思，對於一個不生養得女人來說，看別人家兒女雙全，肯定是滿眼得羨慕，心裏也是滿滿得苦澀。
李慧娟拍了拍何氏細嫩得手，看着何氏平整得眼角和白皙得皮膚。何氏雖不是那種很貌美得女人，但是很耐看，一看就是那種很聰明的樣子，何氏一直被父母嬌慣着長大，可何氏身上沒有那些被嬌慣的痕迹，做事很努力，能力也很強，把飯店的生意搞得很紅火。
李慧娟心裏輕輕嘆口氣，老天給了何氏疼愛她的父母，寬裕的家境，性情溫和長相俊秀的夫君，卻沒有給何氏一兒半女，李慧娟一想到這，自己心裏的不平衡早就沒有的一乾二淨。
沈進看時候也差不多了，就要起身回去。
“時候不早了，你們也該忙了，我們就先回去了。”沈進起身就要走。
“你這是做什麼大哥？晌午飯還沒吃呢！急什麼呀！”沈發連忙把沈進按在座位上不讓動彈。
“還吃什麼晌午飯啊！回家再吃，再說兩個孩子還等着呢！”沈進一聽吃晌午飯，更是急了，覺得自己都賺了二弟家的210文錢了，怎麼好意思還吃飯呀！死活要起身走。
李慧娟也不願意吃，把隨身帶來筐子裏給沈發家拿着雞蛋拿出來，做好了隨時走的準備，只因沈發按着沈進，李慧娟只得站着等。
“他二嬸，也沒啥可以給你帶的，這是家裏雞下的但，比圈養的雞下的但好吃，你別嫌棄少啊！”
“大嫂，你這是做什麼？怎麼還拿東西呢！我這你看像缺東西的樣子嗎？你可再不敢這樣了。”何氏不好不要帶來的雞蛋，怕不要沈進和李慧娟心裏更加不舒坦，嘴裏客氣了一下，就接過了雞蛋。
“不過這個飯還是要吃的，其實主要還是讓安然嘗嘗麻辣魚，有不好的地方再給講講，為了我們飯店的生意，你們也得留下來幫着嘗嘗。”何氏一說這話，沈進也不好再跳起來走，只能任由沈發按着坐了下來。
“大哥，咱們兩兄弟也好久沒有一起吃飯了，今日就陪我吃個飯可好？”沈發一臉期待。
沈發知道大哥一家日子艱難，卻沒有一次來打擾他，沈發就想好好做幾個菜，讓大哥好好吃一頓。
“唉！又得讓你們破費了。”沈進一臉為難，嘆了口氣，算是應允了。
“一家人難得聚一起，這還多虧了安然，不然只能每年過年時見上一面呢！”何氏笑着說。
“你們坐着，我吩咐廚房去做幾個菜。”何氏說完轉身就要出去。
“二嬸，我也去。”沈安然站起來跑向何氏。
何氏眼睛一亮，笑嘻嘻的牽着沈安然的手，去了前面飯店的後堂。
“你們這會兒得忙了吧？”沈進還是不自在的問向一旁的沈發。
“前面有夥計們呢！還有我岳父岳母，能忙的過來，你就別操心了。”
“那我是不是應該給兩老打個招呼啊？”沈進一聽何家二老在，更是不自在了
“大哥，我岳父岳母人很好，就怕你覺得不自在，都沒有露面，你就安心的坐着吧。”沈發輕輕一笑，看着大哥不自在的表情，心裏其實也不好受。
“是啊！何家人確實人很好，爹娘都說讓你好好孝順岳父岳母，這樣的人家不多。”
“嗯，我會孝順的，咱爹娘身體最近咋樣啊？最近有些忙，都脫不開身去看咱爹娘。”
“爹娘身體挺好的，你好好忙你的，等閑了再去看也不遲。”
“嗯，就怕爹娘怪罪了，我也是不能天天盡孝。”沈發說著眼神黯淡了下去。
“我雖然和爹娘住一個村，也不是天天去的，忙的時候十天半個月才去一趟，前兩日下大雨，咱爹娘還來我那住了一晚呢！我都想爹娘和我們住一起呢。”沈進一想到爹娘和眼淺的老三兩口子住，心裏就不好受。
沈發看了一眼大哥沈進，幽幽的嘆了口氣。
作為兒子，誰都想把父母接過來一起過，可是自己現在還不能。
李慧娟看兩兄弟聊着聊着，情緒低落了下來，就把話題轉開，聊起了村裏的莊稼。
沈發從小種地打獵也是好手，一聽種地眼睛就亮了，以前在黃土地里的那種感覺又回來了似的，身體累心卻不累。不像現在，每日要笑臉迎松食客，還要擔心生意會不好，雖腰包里有了銀子，卻沒有以前花的開心。
沈安福安靜的坐在一旁，聽着大人們談話。
前廳的後堂里，沈安然趴在鍋邊，認真的看着聚財來掌勺大師傅再做麻辣魚。
師傅選了一條大鯉魚，開膛破肚刮鱗片，取了魚塞，把魚收拾的乾乾淨淨，然後按照沈安然給的食譜把魚切成薄片，準備了花椒紅干椒，還有桂皮香葉八角等。
鍋里倒了油，等油熱，放入生薑，大蔥蒜瓣爆香，放了剁好的辣椒醬，加入鹽，放了少許的糖，等水開放切成薄片的魚。
沈安然那日走得急，也就大概講了流程，今日自己看着做，卻發現缺少好多東西，比如放配菜等。
沈安然拿起廚房裏的寬粉倒上開水泡，洗了一盤豆芽，一把綠菜，切了點蔥末。
等水開了，沈安然把泡好的寬粉放了進去，然後把魚倒了進去，魚肉切的薄，一入鍋就變得白白嫩嫩的，看着都想吃。魚肉變色后把洗好的豆芽倒了進去，煮了一會兒才把綠菜放了進去，等綠菜一熟，沈安然就讓廚師拿了個瓷盆，把鍋里的魚肉和菜撈到了瓷盆里，沈安然順手抓了一把白芝麻和油炸好的花生，灑在了瓷盆里，然後另起鍋燒油，油燒的滾燙的時候，把油澆在了瓷盆里的菜上，一陣魚香喂撲鼻而來，站一旁的人都吞了一下口水。沈安然往瓷盆里舀了一些湯汁，撒了蔥花末，一盆香氣撲鼻，顏色鮮紅，聞着就麻麻辣辣的麻辣魚就做好了。
“哎呀！這小安然真是做吃食的高手，經她這麼一弄，真的是太有食慾了，聞着味就流口水。”一旁的主廚王師傅豎著大拇指大聲誇讚。
何氏一直盯着沈安然做菜，每一個細節都看得很仔細，心裏對沈安然的做菜天賦讚嘆不已，對沈安然更是喜愛的不得了。
“今日晌午飯，王師傅你就給大夥做這道麻辣魚，讓大夥都嘗嘗。”何氏一臉高興的吩咐。
“唉，好。”王師傅早想自己再試試手，一聽晌午飯做麻辣魚，手都癢的不行了。
“這魚里其實可以隨便加配菜的，自己喜歡吃什麼就加什麼，但是不能加太多，加太多就會壓住魚的鮮味。”沈安然又補充了一句。
何氏很欣賞沈安然大方的舉動，會的菜會毫無保留的講出來，這樣的人現在很少了。雖然只是個孩子，但是何氏在沈安然身上看到了，沈安然日後的光芒。
何氏心裏嘆道，這孩子日後定不是一般農家女孩。
何氏又讓師傅炒了一盤豆腐，舀了一大碗紅燒肉。
就牽着沈安然回了後院，剛到後院門口，迎面就碰上了去飯店前廳的何家二老。
沈安然雖沒有印象，但看穿着和何氏的表情，就想着是何家二老。
“爺，奶。”沈安然甜甜的叫了何家二老。
何氏的爹娘看着眼前粉嫩粉嫩的沈安然，喜歡的不得了。
“唉，乖。這就是安然？”何家二老滿臉笑容得應道，又有些不相信，眼前長得好看又粉嫩的小姑娘竟是村裡長大得孩子。
沈安然忽閃着漂亮的大眼睛，好奇的打量着眼前眉眼慈祥的兩位老人。
何家二老也在打量着這幾日何氏一直誇讚的沈發大哥家的小女兒。何家二老沒想到，村裡長大的沈安然竟一點都不像農家女，渾身的氣質都像是大戶人家的女兒一樣，眼裏不膽怯，還打量着他們。
何氏點了點頭。
何家二老滿意的點了點頭，道：“趕緊去吃飯吧！我們去前面看着，你和沈發好好陪着你大哥。”
“嗯。”何氏點了點頭，牽着沈安然去了內院。