06、新配方

06、新配方

傍晚過後,天漸漸的黑了下來,江小柏吃完飯後,捧上一本名為《張氏菜譜》研究了起來。

??說起《張氏菜譜》,那歷史很悠久。這菜譜是根據南宋著名民間女廚師宋五娘改良,以魚聞名。

??恰好江小柏又想做魚,這菜譜正合他心意。

??看來看去,始終沒一樣簡單,嘆了口氣,又繼續翻看《張氏菜譜》,當翻到第十頁時,才有意外收穫——煙薰魚。

??“這個簡單!”江小柏高興的叫了起來:“就你了……”

??說做就做,江小柏立即衝出去買魚,可出到外面才反應過來,魚攤早就收攤了,可以買的那就是超市或魚館。

??江小柏呼口氣,折回家中,繼續研究這魚的做法——如果按此做法……不好,得改下,改什麼呢?……就用桃木熏算了……

??可能是多想吧,江小柏又把這想法給推翻了。

??想來想去始終不如意,在煩得直撓頭時,手上的環戒突然閃了閃,這時江小柏才想起要進去找耶來……

??“啉”的一聲進了去——

??“我來了……”江小柏喊道:“出來吧,魔王!”

??一個白光閃現,耶來出現在小亭的石凳上,“別喊了,我在這呢!”

??江小柏白了耶來一眼,“下次能不能跟我說一下,嚇我一跳。”

??耶來笑了笑,“好了,言歸正傳,你那三千彩虹做的怎樣了?”

??“不怎樣……”江小柏回道。

??“不怎樣?怎不怎樣?”耶來很疑惑,追問道。

??“行了,這事翻篇了,不要再提!”江小柏有些不奈煩,嘆道,“我事找你,不要理那瑣事。”

??耶來循循引導分析,說明給江小柏聽,“不行,要有樣學樣,不要老想別的,欲速則不達!”

行,您講,我聽就是了。”江小柏受不了耶來的“緊箍咒”,比唐三藏還煩。

??“我不講了,沒心情。”耶來嘆了口心,往溪邊走去。

??“嘿,還不理我?……這笨魔王,有本事一直不理我!”江小柏脾氣頓時上來了,自己不發脾氣反被受脾氣,這還有天理呀……

??一人一妖背對冷戰。

??大約過了一個鍾,終於把持不住,耶來轉身向江小柏走來,“還生氣?”

??江小柏不語,哼了一聲便坐在石凳上。

??“你……你……好了,過份了。”耶來頓時有些生氣,深呼下,道:“來,嘗嘗我親自做的糕點。”

??“不吃,吃不下!”江小柏回道。

??“真不吃?”耶來問道:“那我吃嘍。”

??隨後,拿起糕點美滋滋的吃了起來。

??江小柏瞥了一眼耶來,也跑過去,“你妹的,真吃完,不留我?”

??“你都說不吃了,留你作甚!”耶來回道。

??“你……好了,我錯了還不行嗎?”江小柏壓抑任心中的怒火,微笑道。

??“行。今天本魔王就教教你怎樣嚴格嚴求自己來要求做菜。”耶來突然雙手往後雙挽,昂起首,咳了聲道:“首先你必須要有自信自己做出來的食物絕對是獨一無二的,再者,對食物的品性了解以及構造都要瞭然於胸,其次,則是烹飪,這沒有實踐是掌握不了的,所以要多做多學,約參考,總之藉助一切力量提高你對美食的鑒賞能力。”

??江小柏似乎覺得耶來說的有此道理,於是況且信他一回,畢竟目前也沒有什麼好辦法,“好吧,……我信你!”

??“好咧,今天開始,本魔王把畢生的廚藝授於你,從此後,你就是魔王了。”耶來與江小柏相處以來,覺得這人不錯,雖然有時會耍點小心機,但整體還不錯,是個可塑之才。

??“好,當個魔王也挺好的。”江小柏笑了笑,然後撲通一下跪了下去,“師傅在上,請受徒兒一拜。”

??耶來扶起江小柏后,掏出一本《無字天書》遞給了上去。

“給我的?”江小柏接過後問道。

??“嗯。”耶來點點頭。

??這本書本是上古時期一位得道高人用畢生的心血所煉化的仙物,不僅能通幽習仙術,而且還包羅萬象。可惜的是耶來也只有後面的半卷,上面記載着許多美味的美食的做法或者研習之法。

??江小柏翻開一看,上面白紙一張,什麼都漢有,連個墨痕也沒有。江小柏很出氣,喊道:“這上面什麼也沒有呀,莫非……”

??“你多研究就是了。今天教你如何調醬制醬。”耶來說道,還喊醒發獃的江小柏。

??制醬與調醬有所不同。制醬最扎眼的是“制”字,所以呢,要想制就要了解食物本身的味道,做到陰陽調和,這樣才能不浪費食物。

??而調醬只是在原料面前進行加工而成想要的那種味道。

??起初江小柏想自調醬,但想了想,還是自己制的比較好。於是進來請求魔王耶來。

??耶來問道:“醬分很多種,甜醬,酸醬,辣醬等等,不知你想制何醬?”

??江小柏一直都想制點與眾不同的醬,於是把之前的想法說了出來——甜而不膩,又有種特別的味道。

??耶來笑了笑,走到江小柏跟前,坐了下石凳上,說道:“這不難,但你所說的特別味道是指何味?”

??江小柏嘟嘟嘴想了想,“我也不知道,嗯……反正特別就行。”

??“這樣?”耶來也有些為難,畢竟不知他要的是何味,於是想了想,“就個吧,雖然特別,但對他應該夠特別了吧。”

??說弄就弄,不大一會便制了出來。取名為:“魔王醬。”

??江小柏拿起這“魔王醬”,仔細觀察,然後嘗了嘗,的確是好醬,但始終不是他想要的那一種,於是無奈的蹲下嘆了口氣,“不行,得努力,不然沒時間了。”

??猛得站了起來,看到桌子上的配料,也不知怎麼制,於是一樣抓一點往占板上切,然後放到鍋里熬制。

??大約半個鐘后,那些配料被熬成糊型,隨後放入少許鹽、醬油等東西攪拌均勻。

??“唉,胡來,胡來,一點嚴謹都沒有,白教了……”耶來看到這裏坨坨的黑東西,心中很反感,但也無可奈何……

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美食魔王

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