第250章 小年燉只雞
寒假中天氣雖然有些冷，但是小夥伴們的內心卻是火熱的。
他們總是盼着過年、盼望着玩耍、盼着放鞭炮、盼着穿新衣服、盼着吃好東西……
歡樂的時光過得很快，轉眼間就到了農曆臘月二十三。
這一天是過小年的日子。
母親想了想之後，說道：“今天過小年，要不咱們家燉只雞怎麼樣？”
父親吸了一口煙，然後點點頭，說道：“嗯，可以，等我抽完了這支煙就去殺只雞。”
二林高興地問道：“我去雞窩裏抓雞，咱們殺哪一隻啊？”
母親隨口說道：“撿最大最肥的那隻雞殺，雞窩裏剩下的還能多養上幾天，也能稍微再多長點兒肉。”
“好的，我知道了。”說完之後，二林抓了一把稻穀，然後往院子裏快步走去，直奔牆角的雞窩。
不多時，二林站在雞窩外面，打量着裏面的幾隻草雞。
它們都窩在裏面，不肯往外面走一點兒。
“嘿嘿，幸好我帶了一把稻穀，還是先把它們引過來再說吧！”
二林把手中的稻穀往跟前兒一撒，嘴裏喊道：“咕咕咕咕咕……”
見到地上有了吃食，幾隻草雞立刻顛顛的跑了過來，開始努力的啄食地上的稻穀粒。
它們邊吃着還邊用雞爪子扒拉着。
咕咕咕——
這幾隻草雞看起來大小都差不太多嘛！
哎，選哪一隻好一些呢？
得了，還是隨便來一隻吧！
二林用手指指點點着地上的草雞，說道：“小雞小雞你別跑，數個1、2、3、4、5……就你了！”
他準備下手抓的是吃東西最快的那一隻草雞。
一瞬間。
二林就用自己的雙手緊緊地抓住了那隻草雞的兩個翅膀，防止它胡亂地撲棱着掙脫掉。
頓時雞窩裏紛雜起。
其它幾隻草雞見勢不妙，趕緊拍打着翅膀四散而逃，邊跑着還邊咕咕的叫着。
完成了抓雞的任務。
二林把草雞的兩隻翅膀向上一提，然後併攏在一起，然後拎着往屋裏走去。
到了門口，二林大聲喊道：“爸，我抓到草雞了，你趕緊過來殺吧！”
“來了、來了！”父親很快就拎着菜刀出來了，一把接過二林手中的那隻草雞，說道：“二林，你趕快去找一個小碗，呆會兒裝雞血用。”
“好的。”不多時，二林就從廚房中拿過來一個小碗，問道：“爸，你看這個碗夠不夠用，還有就是放在哪裏好呢？”
父親看了看地面，說道：“再往南邊拿一點兒，省的雞血灑在這邊不好看。”
二林拿着小碗往南走了幾步，問道：“爸，小碗放到這裏怎麼樣啊？”
“可以，你就把小碗放到地上就行了。”父親點了點頭，然後也走了過來。
…………
（省略幾百字殺雞的詳細過程）
殺完雞之後，父親拎着乾乾淨淨的草雞去廚房了。
地上留下了一個盆子，裏面還有半盆帶着餘溫的熱水。要讀讀小說網www.1ddu.com
水中殘留着一些雞毛，但是更多的雞毛都被扔到了盆子外面。
二林的任務是拾掇一些現場。
他從地上挑選了幾根非常粗壯的雞毛，準備用來做毽子或者用裏面大多骨架做魚漂……
然後，二林把剩下不要的雞毛通通裝到垃圾袋中，再把盆子裏的髒水倒掉，重新加些熱水清洗乾淨。
很快，一切就都收拾好了。
隨後，二林轉身回到廚房中，只見母親正在大鐵鍋中煸炒香料，蔥、姜、蒜、八角、桂皮……
頓時，廚房裏香氣四溢，撲鼻而來。
看着鍋里的火候差不多了，母親便把早已切好的雞肉塊全部倒進鍋里，繼續用油煸炒一會兒。
這時候，香味更加濃郁了。
二林忍不住深吸了一口氣，眼巴巴地看着鍋里正在舞動的雞塊兒。
母親見狀，笑着說道：“你急什麼啊，鍋里的雞肉還早着熟呢！”
“這個味道實在是太香了，我都快忍不住了。”二林邊說著邊咽了咽口水。
母親說：“行了，你別在那裏干杵着了，趕緊往鍋里添點兒清水。”
“好的，我這就去。”隨後，二林拎過來水桶，然後拿着水舀子往鍋里添水，一舀子、兩舀子……
過了一會兒，二林問道：“媽，你看鍋里加這些水夠用了嗎？”
母親看了看之後，說道：“你再添一點兒，最起碼要把所有的雞塊沒過來。”
“哦……我懂了。”隨後，二林繼續往鍋里添加清水，很快就沒過鍋中的雞肉塊兒。
清水加好了。
這時候就需要大火猛燒了，等鍋里的湯汁開了之後，再轉小火慢慢地燉着……
鍋邊熱氣氤氳，開始散發出淡淡的香味。
二林來來回回溜達好幾趟，只盼着鍋里的雞肉能早點兒熟了。
……
一個多小時之後，母親說道：“二林，你來來回回地瞎溜達什麼呢，要不在你這裏燒火吧，我再去炒幾個菜，今天過小年，咱們家飯桌上的菜品要豐盛一些。”
二林拍着胸脯，非常肯定地說道：“好的，沒問題，媽您就放心的把這個活兒交給我吧！”
“行，你就在這裏燒火吧，不用太大的火，保持現狀這個狀態就好了。”隨後，母親開始忙着擇菜、洗菜、切菜、切肉片……
“這個問題難不住我啊……”二林蹲在灶膛旁，一邊高興地哼唱着，一邊慢慢地燒着火，保持鍋中的湯汁一直是一直是微微沸騰的。
母親好一通忙活，終於炒好了幾道菜。
她走過來，掀開鍋蓋，看看之後說道：“二林，你大點兒火燒着，再收收湯汁就有了。”
“好的，沒問題。”二林立馬往灶膛里多添加了幾根木柴。
不多時，新添的木柴都被引燃了，開始呼呼的燃燒着。
母親往鍋中添了一些調料，說：“這裏邊的柴禾燒完了就行了，你不用再添加了。”
沒過多久，雞肉就燉好了。
隨後盛到了大盆子中，正好裝的滿滿的。
二林也藉機弄了一個雞翅膀，迫不及待地拿紙一捏，便美滋滋地啃了起來。
“家養的草雞跟買的就是不一樣，這雞肉……吃起來真是太香了！”
…………