第69章 恩威並施
夜裏十一點，送走最後一桌客人之後，飯莊所有人全都聚在收銀台周圍。
江若影坐在電腦前噼里啪啦的計算着數據。陽博拉來一把椅子坐下，晃着二郎腿兒，優哉游哉的叼着煙。孫鳴搓着手，在收銀台前不停的溜達着，時不時的催問着。
廚師和服務員們則在收銀台外圍成一圈，滿心期待的盯着江若影。
從有龍馭飯莊那天開始，生意還從來沒像今天這麼好過，所有人都想看看“累死累活”一整天，飯莊究竟賺了多少錢。
啪啪啪……
江若影最後敲了幾下鍵盤，停住了。
“多少？”孫鳴立刻往收銀台上一趴，抻着腦袋急急問道。
“脖子都伸這麼長了，你不會自己看？”江若影咽了口唾沫，白了孫鳴一眼。
“你就說嘛！屏幕反光，我看不見。”孫鳴催問着。
江若影狠狠瞪了他一眼，沒有搭理他。
孫鳴忽然反應了過來，頓時，一臉的訕訕。
激動過頭了……
對任何一個飯店而言，營業額都應該是機密，怎麼能當著所有員工的面兒問出來？而且還是當著陽博這個大股東的面兒……
“江經理，算出來了吧？說出來，讓大夥都聽聽自己的勞動成果。”陽博笑道，夫妻兩個人的小動作都看在他眼裏。
陽博發話了，江若影就不再抻着了，她長長吐出一口氣，做了個深呼吸，努力讓自己的情緒平靜下來。
“中午來了四十八桌客人，晚上來了七十九桌，一共一百二十七桌，最高消費三千二百六十，最低消費二百八，今天的營業收入是……二十二萬七千四百三十。”
哇！
人群瞬間炸開了鍋。
一天二十二萬多……這在以前，想都不敢想，今天，卻變成了現實！
這一切，全都要歸功於陽總！
大河水滿小河漲，以陽總的性子，飯莊賺了錢，絕虧不了我們！
“毛利率是多少？”陽博朗聲問道，壓過了人群的喧囂。
這個也問啊？
這不等於把飯店賺了多少錢直接告訴員工了嗎？
稍稍有點兒常識的人都能自己算出來。
江若影一怔，卻見陽博不動聲色的沖自己點點頭，便心一橫，直接說了出來。
“咱們的菜價有些偏高，毛利率應該在百分之七十到百分之八十之間。”
“什麼？”
“天啊！”
“我滴乖乖……”
……
人群又一次炸開了鍋。
飯店的毛利率一般都在百分之五十五左右，能過百分之六十的少之又少，龍馭飯莊的毛利率居然接近百分之八十！
這還不是關鍵，關鍵是這麼高的毛利率，還是顧客盈門！
“我說的只是毛利，凈利潤遠沒有這麼高。”江若影提高了嗓門兒，“你們也都知道，咱們飯店一直在虧損，剛剛裝修，又花了不少錢，再加上，陽總給廚師開的工資遠高於行業平均水準，咱們飯店佔地面積又大，各種附加費用是普通飯店的好幾倍，綜合算下來，純利率並不比別的飯店高多少。”
江若影這是在補救呢！
陽博已經把“家底兒”都抖落出來了，正所謂利欲熏心，鬧不好，團隊就不好管理了。
飯店剛剛有了點兒起色，這個時候可不能自亂陣腳。
“那純利率究竟是多少？”陽博追問道。
不是吧？
我補救還來不及，你居然直接問出來了……有腦子沒腦子啊你？
江若影急的都想把陽博的嘴堵上，偏偏陽博一點“覺悟”都沒有。
“沒算出來？那就再算算。”
算了，反正你是大股東，你捨得死，我還捨不得埋？
“算出來了，大約百分之五十。”
嗡！
人群徹底炸開了。
百分之五十……這可是純利率啊！
純利率這麼高的飯店，怕是普天之下也找不出幾家！
陽總居然當著我們所有人的面兒問出來……這絕對是要給我們漲工資的節奏！
果然，陽博一開口就印證了他們的猜測。
“孫總，咱們飯莊的服務員工資多少？”
“試用期兩千五，過了試用期三千，每做滿一年加百分之十，年終雙薪。”孫鳴張口就來，“咱們飯店包吃住，待遇看起來不高，但實際上，相對於其他飯店，已經算不錯的了。”
說者無意聽者有心，孫鳴話音剛落，夏小晴心頭就是一動。
試用期兩千五，過了試用期三千？
姐夫給我的工資怎麼是六千？
原來她這麼照顧我……
多虧我沒亂打聽，要不然，讓別的服務員知道了我的工資，那還不得鬧翻了！
“不行，”陽博緩緩搖頭，“這個待遇太低了，跟咱們飯莊的定位不符。這樣，所有服務員工資翻倍，工齡工資加成比例和年終雙薪不變。另外，每個月再拿出純利的百分之五，按工作表現給所有員工發獎金。”
“歐耶！”
“太好了！”
“陽總萬歲！”
……
人群徹底沸騰。
都想到了陽總會給他們漲工資，卻誰都沒想到居然一下子漲這麼多！
包吃包住，一月六千，再加上年底雙薪和每月的獎金，換算下來，平均一個月怕是足有小一萬塊了！
一月一萬塊的飯店服務員……簡直就跟做夢似的！說出去，怕是沒有幾個人相信！
“這……這不是胡鬧嗎？”江若影的心一下子揪了起來。
給普通服務員開這麼高的工資，簡直聞所未聞！
飯莊生意好倒也無所謂，萬一生意變淡了，光是工資就能把飯莊壓垮！
可陽博已經把大話說出來了，再想收回已經來不及了……
陽博啊陽博，你做事什麼時候能過腦子啊？
孫鳴卻遠沒有江若影那樣患得患失，他環視眾人一圈，意氣風發道：“陽總給你們開了這麼高的工資，你們一定要好好乾，誰要偷奸耍滑，立刻開除！”
“孫總這話說得好。”陽博站了起來，把煙蒂一丟，抬手一指，“你，你，你，你們三個被開除了。江經理，現在就把工資給他們結了，明天，你們就不用來了。”
“啊？”
“什麼？”
……
就好像在雲端陡然跌落，那三個被指的人全都沒有反應過來。