第十章 蜂蜜千層糕
在陳氏面前，林貞娘只是喏喏應是，轉過頭，就用眼睛瞪林靜，“你個叛徒！漢奸！”
林靜眨眼琢磨什麼是漢奸的工夫，林貞娘抹身去了廚房。
林家沒有請廚娘，也沒有丫頭。平日裏煮飯什麼的，多是陳氏和如玉兩個人做。只是自林父死了之後，一直喜歡下廚的如玉就總是說身上不舒服，十天倒有九天是不肯做事的。陳氏不是個喜歡爭執的人，也就隨着她休養。
自林貞娘醒來后，這廚房裏的事兒倒有大半都是她在做。除了關心陳氏不想她勞累外，倒有一半是因為她實在喜歡廚房。雖然和現代乾淨整潔，沒有多大煙灰的廚房相比，林家那間廚房實在是太古老了。可是聞着飯香，嗅着油味，哪怕是被煙嗆到，她仍覺得心情平和，好像她離前世並不太遠一樣。
知道林家人的飲食習慣，林貞娘也不敢做得太過明顯，這些天也無非是煮麥飯，用醬料燉菜什麼的。今天，卻是藉著陳氏咳嗽的由頭，說好了做了甜水給陳氏潤潤肺。
剛剛買的梨子切成薄片，早前家裏用剩的銀耳泡發后撕成小塊，用茶盅代替了燉盅，坐在鍋里蒸起。林貞娘就轉過身去做另一道吃食——蜂蜜千層糕。
蜂蜜滋養、潤燥、解毒，對咳嗽也有一定療效，這個時候做給陳氏吃，最合適不過。
今天在菜市裡買了麵粉。雖然說是精面，可是這時候精磨的麵粉仍比現代的精粉要粗糙一些。林貞娘用最細的篩子細細篩了兩遍，雖然仍覺得有些粗，但也只能這樣先用着了。
麵粉篩好備用，她打了雞蛋，將蛋清和蛋黃分離、分裝。蛋清要加白砂糖打散，可惜現在買的糖並不是砂糖，而是一塊的飴糖，麥芽製成，不是現在的甘蔗白砂糖，所以這道工序要加上把飴糖輾碎這一項。
雖然沒有打蛋器，但林貞娘用筷子一樣嫻熟，左手端碗，右手持筷，手看似沒有什麼大動作，可是筷子卻一直沿着同一個方向快速地攪拌。中間分三次把飴糖粉放進蛋清，直把蛋清打成發泡狀，看起來就像是一團泡沫一樣，才放下手。同樣的，蛋黃也要打發了，只不過蛋黃里，加的就是蜂蜜而不是飴糖了。
等蛋黃打發了，體積脹大，顏色淺了，就加入一點油——定陶這裏，都是吃花生油的。這一點，倒是和現代差不多。同樣的，不論古今，各個不同的地方吃的植物油都有不同，聽說遼東府是吃大豆油，劍南道就要吃菜仔油。
蛋黃、蛋清攪拌好后就要拌在一起從底翻拌均勻，然後再倒入麵粉，重新翻拌成麵糊。
這樣子，準備工作也就算是完成了。不過，這年頭，可沒有烤箱。之前在街上，林貞娘有看到烤飲餅的，那烤飲餅的也和現代的烤箱完全不同。不過，她倒是受那啟發，想到了代替的法子。
雖然沒有烤箱，但認真說來，烘焙蛋糕也和烤飲餅差不多，她現在用平底鍋，也應該能做得出的。
在現代被一隻狼發揚光大的平底鍋，倒不算是舶來品，只是這時候不是叫平底鍋，而是叫鐺，一般來說就是餅鐺，也就是烙餅用的。現代的電餅鐺就是這麼來的稱呼。
現在的平底鍋，不是手執勺柄，而是上面兩隻耳朵的鐵製品。
在小灶上坐上平底鍋，燒好了火，看着溫度差不多了，林貞娘才用勺子舀了麵糊倒在平底鍋上。溫度太高，麵糊一倒上去，她手上的動作就得跟上，這樣才能把蛋糕做出她想要的形狀來。
沒有用鍋鏟，而是直接用鐵片做成的薄片鏟，這樣比用鍋鏟更方便，從前在街上有賣煎餅……
林貞娘的目光一閃，雖然手中動作沒停。可是腦子裏卻在不停地轉着。前世她可是沒少吃山東煎餅，但現在好像還真沒看到有賣這個的。許是宋朝時這煎餅還沒有人做出來？如果是這樣，她倒不妨考慮下這煎餅生意。
後世山東煎餅能全國聞名，不是已經充分證明它的魅力，更別說她現在還就是在原產山東了。
要說這山東煎餅，雖然她前世吃的都是路邊攤，未必多正宗，味道也不過一般，可勝在便宜又能充饑，本錢應該也不大，倒對她這樣沒什麼本錢又想着能做些什麼的人是最好的營生。
心裏盤算着，林貞娘越想越美，就連現在正做着的活計也覺得輕快許多。甚至嘴裏沒意識地哼唱着歌兒……
“你唱的是什麼詞？”
突然響起的聲音讓林貞娘嚇了一跳。扭過頭才發覺竟是林靜倚在門口，扒着門往裏看。平常如玉總說什麼“君子遠庖廚”的話，從不讓林靜靠近廚房。所以，林貞娘根本就沒有防備。就這樣在只有她一人的廚房裏徹底放鬆下來。
待林靜出聲問出那一句話之後，她才意識到自己無意識中哼唱的是周董那首《千里之外》。雖然是中國風，但無遺在宋朝這樣的曲子根本不過是下里巴人的小曲罷了。
咽了下唾沫，她故意扭過頭不去看林靜，只是悶聲問：“你跑廚房來幹什麼？”
林靜頓了半晌，見林貞娘根本沒有回答他問題的意思，才訕訕地出聲：“那個，漢奸為何？”
這個嘴賤！
眨了下眼，林貞娘捏着手裏的薄鏟，猛地回頭，氣勢洶洶地瞪着林靜，哼道：“說的就是你這樣出賣親人、出賣朋友的壞小子！”
林靜的嘴哆嗦着，似乎是想說什麼，但最終卻到底什麼都沒有說，猛地轉身跑出了廚房。
林貞娘鬆了口氣，可看着那瘦小的背影，心裏卻又有一種說不出的彆扭：那小子，不會躲在什麼地方哭吧？
把麵糊統一烙成薄厚一致的餅片，又切成大小相等的長方形，用蜜蜂塗抹將餅片粘在一起。雖然不能真箇千層，卻也足有十層。
準備好了點心，又把銀耳雪梨糖水盛好，林貞娘徑直出了廚房，在院中略作停頓，便進了上房。
眼一掃，還沒看到陳氏，就先看到坐在外間桌前看書的林靜。早就聽到腳步聲，可是林靜卻沒有抬起頭，只是在林貞娘笑着叫“娘”的時候偷偷瞥她。
雖然知道林靜在偷看她，可是林貞娘卻沒有說話，只是笑着招呼陳氏，“娘，快來試試我做的點心，別處沒有有得賣的！”順手從陳氏手上搶走已經綉了一半的佛經，她嗔怪道：“娘，你這些天身子也不舒服，還這麼勞神做什麼？再綉到三更半夜，咳嗽又要加重了。”
“不辛苦，”陳氏先是笑着說了一句，頓了頓才又道：“說好了的，我綉些佛經拿去戚姬寺，蓮實師太也好多為你爹頌上幾部經……”
這事，林貞娘雖然知道，可是這會兒聽着陳氏平淡卻又難掩一絲哀然的語氣，不免有些說不出的難過，“我知道娘是想着爹，可若是爹在，也不會讓娘這麼操勞的。”
自古來痴心女子負心漢，縱是被負了，可在陳氏心裏還是最在意逝去的丈夫，不像廂房裏的那人——好像也有些不對！雖然林父是納了妾，但那是三十無子后的事，而且好像在林貞娘的記憶里，林父一直對妻子很好……
晃了晃腦袋，一直以後世思維模式思考的，但殘存的記憶又告訴她，林父其實在這個時代已經算是很好的男人了。兩種思維方式讓林貞娘有些混亂，不過這些似乎不是她現在應該想的事情。
“靜哥兒，過來吃點心。”
聽到陳氏的聲音，林貞娘沒有出聲。托盤裏兩隻小碟，各放了兩塊千層糕，又有兩盅銀耳雪梨湯。陳氏把其中一份推到林靜面前，又叫林貞娘過來，只拿了一塊千層糕，就把碟子往她面前推。
“娘，我剛才吃了。你放心，還有呢！我一會兒再給東伯送一份。”
正在小口咬着千層糕的林靜抬了下頭，咀嚼的動作頓了頓，卻什麼話都沒有說。只是吃過一塊后，就沒有像往常一樣再吃另一塊，而是低聲道：“母親，我一會兒把點心拿回房吃可以嗎？”
林貞娘嘴角一揚，卻沒有抬眼。
陳氏點頭，淡淡道：“那你先回去吧！記得一會兒再把功課寫兩遍，明個兒上學先生要考的。”
林靜應了一聲，夾着書，一手端碟，一手端茶盅，頗有些狼狽。林貞娘睨着他，卻沒說把托盤遞過去。
陳氏張了張嘴，到底沒喊林靜，只是輕輕推了下林貞娘，“你這孩子，就沒看出來？”
“看出什麼？”林貞娘哼了聲，“他自要孝順自己的親娘，寧可自己不吃也要給她帶回去，我難道還要擋着不成？”撇了撇嘴角，“我就是再小氣，也不會在一口吃食上短了她——娘，你別又瞪我，我是說真的。那點心我送了份給姨娘了……”
不過，是放在那緊閉的房門外頭，會不會叫哪兒鑽進來的貓兒狗兒叨了去，或鳥兒啄爛了，她可就不管了。誰叫如玉關着門，叫了也不應呢？
陳氏看着她上翹的嘴角，也猜着女兒必是還有些話沒說，只是卻也不再問，拉了她坐下，正待開口，卻聽到東伯的聲音：
“娘子，有客來訪……”
客？！這個時候，會是什麼人？！
陳氏站起身，忙捋了援頭髮，回眸看向林貞娘，一半探詢一半惶惑。