第11章 奇思妙想 市場調研

迦陵想到眼下除了“偷香竊玉”之外，並無其他事可做，那學識之書皆以熟記於心，又因迦府以及前世影響，這迦陵對這異空大陸的經商倒是十分有興趣，而所學之物還未用於這商途上，於是便有心想助葉盛，也想解一解前世做事之癮，便有點心痒痒起來。

這時看大家坐下，倒是說話的時機，便狀似不經意間看了看葉盛，“表哥，你的茶樓打算何時開？出售什麼茶葉？可有什麼計劃？”

“我前日才剛剛想到以茶入市，至於陵兒說的這些，為兄倒還未有時間來考慮；不知陵兒可有想法？”葉盛道；

愚弟不才，曾經在一本奇書上看到一則故事，說的是一家開酒樓的人家如何在1個月內把酒樓開的火遍全城的故事，如今想來，那書中的奇謀怪計不覺非常應襯表哥此事。迦陵斟酌了一番。

一個月便紅火全城？有如此奇書？想來江城最有名就是這德味軒了，這也是百年老字號，才能在咱們這江城紅火，有啥奇謀可以讓一個月的新店也能如此？我倒是很好奇了？玉衡，你看的是啥書？

顧子若一聽迦陵如此說來，不覺甚是好奇。

書名不足為道，只是其中一些計謀我覺得十分討巧便利，以奇勝，以正和。

這世間的事，若是想獲贏，很多時候依靠的就是奇謀詭計。表哥這茶樓若是想一開便火一開便熱，這裏到有幾計可以一試！

葉盛聽迦陵如此故弄玄虛一說，倒也好奇起來，不過他性子一向沉穩，所以還未開口，便被顧子若搶道：快快說，玉衡，別賣關子了！

迦陵看了看二人好奇之臉色，正待說起，不料只聽道：客官，上菜嘍！

只見小二手舉大托盤過肩，至桌前，緩緩放下；盤中有四菜一湯，並有兩碟主食。想來這分量也是不輕，這小二過肩捧起至樓上，這一看便是常年練下的功底。

這菜一上，香氣四溢，已經讓迦陵十足眼饞，於是便對葉盛顧子若說，我餓了，咱們邊吃邊說可好？

葉盛看迦陵看菜的眼神放光，雖說言行舉止少年老成，但畢竟還是個孩子，便笑道：趕緊趁熱吃，吃后再讓店家上一壺好茶，咱們就在這好好的聊聊。

於是三人便開始了就膳，而迦陵不喝酒，葉盛邊和顧子若喝起就來，迦陵以茶代酒與葉盛顧子若碰了杯。

這蘭陵春確實香氣濃郁，入口綿柔，口口芬芳。顧子若不禁贊道

葉盛淺笑：既然是你們江城百年老字號，相比必然是很有底氣的，這味道和我們金陵的“雲來庄”相比也不差的。

迦陵看到一碟中，白色塊狀物，想來便是那小二所說的白雲片，不由好奇，便夾入口中。

牙齒輕咬一下，清脆入耳，原來這白雲片竟然是白米鍋巴，只不過薄如綿紙，應是以油灸之，撒上一層細砂糖，上口極脆。

迦陵不由得連吃了幾片，因菜都為硬菜，這主食一吃，小小的身體就裝不下了，不由得放下筷子。

而葉盛和顧子若在喝酒，重在一個品，見二人慢慢的提筷夾菜，置杯喝酒禮尚往來。

顧子若眼看迦陵放下筷子，於是就催促：玉衡，既然你已經吃好了，那便給我們說說你的這個奇謀詭計！

迦陵看看周邊，左右隔壁皆以坐滿客，大家禮尚往來吃喝的不亦樂乎，一般是不會注意旁聽，於是迦陵便道：如此也好，你們慢慢喝酒，我慢慢說給你們聽。

表哥這茶樓要開之前要做好幾個事情，而這幾個事情，我會用一些很奇怪的詞句來說，屆時我再解釋詳說與你們聽。

第一件事情：市場調研，按照兵家來說就是知己知彼，首先要清楚江城的茶葉市場的供需關係，江城人家喝什麼茶？喝的量是多大？

其次是，江城茶行幾大家的優勢和特點，比如，據我所知，江城的王家茶行做的是很不錯，他家的“品茗庄”在江城，除了我們迦家的虎丘園不可比擬，他的茶品口碑人氣甚好；

其他家如陸家、仇家的茶樓經營的也是比較穩定。所以要了解他們的茶樓經營情況以及他們所售茶品，包括價格；

最後是了解我們自己，我們的茶樓能做什麼茶，什麼價位？我們茶樓的優勢在哪裏？

表哥、子若，剛剛我所言用了一些你們平時不用的詞語，所以可能你們咋聽不一定聽明白，若是聽不明白，可問我。迦陵盡量把想要表達的文字用他們能聽懂的語言去說；

“玉衡所說這市場調研，用詞十分奇趣，聽起來也是很有道理，你所說，和我今日和你們所說的收集幾家信息情報道理大致是一樣的，不過聽你這一說，倒是十分清晰起來，這是知彼，而最後知己，了不得了不得。”顧子若贊道。

陵兒這番話，也讓我打開眼界，不知陵兒可知具體做法？葉盛接道。

“表哥，此事做起來也比較簡單，我可以做一調研報告，把所需內容告之子若，然後由子若收集情報信息，具體怎麼收集，需要那些情報，我會和子若說仔細。

收集到詳實的情報后，讓我們了解到江城茶葉市場的大致情形后，我們要做的就是對我們茶樓的精準定位。”

所以第二件事情：茶樓定位，上面說到知己知彼，這次我要說的是天時地利人和！

首先，我們了解了江城的市場，要做的就是順應趨勢，也就是天時。

我們再說說這個大環境，江城因是華國水路樞紐，江城人愛喝什麼茶？除了江城本地人，從西江南來北往客商也非常多，常在茶樓聚集議事，而長街又是緊靠西江碼頭，表哥所選的鋪子位置，臨西江碼頭不足半柱香時間，小環境也是非常優渥，這就是地利！

什麼是人和？剛剛第一件事情也說了知己知彼，我們自己的茶樓能做什麼？優勢在哪裏？什麼人去做？這裏最關鍵的就是這個“人”元素是直接影響成敗的關鍵，雖然有天時地利，若無人和，也將是功虧一簣。

所以“人”至關重要，我想有表哥坐鎮，親自打理茶樓，應該是沒有問題，但是若是能夠有一套針對茶樓管理的方法，能夠把茶樓里的人員全部能夠齊心協力的凝聚在表哥身邊，以表哥為中心，上下一條心，眾人划將開大船，這就是“人和”！

咱們若是能夠把這兩件事情做好，茶樓的事基本就成了一半了。迦陵喝了一口茶，繼續道。

葉盛聽至此，內心早已翻騰駭然不止，他無法想想身旁這個少年，竟然能夠說出如此一番言論來！這在百逾年的華國，竟然找不到這樣的奇言怪論來。

金陵葉家祖上就是皇商，所識之人皆可以說這異空大陸最優秀最頂尖的人物，不想這次江城之行，他沒想到流傳幾百年甚至是幾千年經商的一些觀念，竟然被這小小少年顛覆。。