第448章 菜生巔峰
這股氣息他很熟悉。
二十多年前，他曾有幸見過程大牛。
程大牛身上散發出來的，就是這股氣息。
兩人的氣息一模一樣。
靠近他們的時候，會讓人有那麼一瞬間以為自己誤入林海，陷入沼澤。
再看程虎的長相。
遠看是俊逸，近看卻有不一樣的感受。
不管他笑，還是不笑，都能讓人從他的眉眼中感受到最大的善意。
“哪裏，六爺您過獎了。”雖然程虎臉皮很厚，但在這種場合，還是要說幾句客套話才行。
“來，小虎，先入座。”花六爺拉着程虎，讓他在主位坐下。
看到這一幕，眾人更是驚得下巴都快掉下來了。
這人到底是誰，居然可以入上座？
這是不是太抬舉他了？
程虎坐下之後，花六爺便在他旁邊的椅子坐下，然後看向目瞪口呆的眾人說道：“各位，我給你們隆重介紹一下，這是我昨天跟你們說的，我鄉下的侄子。”
說罷，他給了程虎一個眼神。
程虎心領神會。
眾人卻不以為然。
有人說道：“六爺，你不是開玩笑吧，你怎麼會有親戚住在鄉下？”
“是啊，你的親戚，如果放在古代，那可就真是皇親國戚呢，怎麼會住在鄉下？”
“六爺你別騙人，我們可不是那麼好騙的。”
花六爺呵呵笑道：“反正事實就是這樣，你們愛信不信。小虎，這些人應該都不用我給你一一介紹了吧。”
程虎環視了一圈在座的人，心臟顫抖之餘，下意識的點了點頭：“不用介紹了，我天天在新聞上看到他們。”
“哈哈哈。”一個中年男子爽朗的笑了起來，“這大侄子的意思是說，咱們這些人都太浮躁了，不像六爺，你去網上搜他資料，一個字都找不到，更不用說照片了。”
“我總算明白那句話的意思了，‘小隱於野，中隱於市，大隱於朝’，六爺這是至尊隱了。哈哈哈。”
此言一出，幾個人笑着認可。
花六爺也笑道：“好了，各位，咱們不開玩笑了，我估計小虎遠道而來都已經餓壞了，咱們先吃飯，然後再讓小虎給大家一個驚喜。”
程虎這才明白花六爺的意思。
他之所以安排這麼多大佬一起吃飯，估計真是像老張說的那樣，其目的是為了讓他擴展人脈。
“可以讓廚房上菜了。”站在一旁的老張朝旁邊的一排服務員吩咐道。
這些服務員長得十分清秀，雖然不是傾國傾城之色，但每一個看起來都十分乾淨清爽。
領班走到一旁，拿起對講機，呼道：“廚房，廚房，六爺喊上菜了。”
“收到收到。”
過了一會兒，傳菜的電梯窗口被服務員打開，一盤盤鮮美的菜肴陸陸續續的從傳菜電梯上取下。
第一個道菜被服務員擺上桌面，然後靜立一旁，介紹道：“這道菜叫‘太史蛇羹’。所用的食材為水律蛇，調以雞湯，香菇，木耳等煮成湯羹后撈出蛇肉拆絲。”
“蛇肉？”一聽到‘蛇’字，程虎就微微皺起眉頭。
花六爺笑道：“小虎，你對這道菜不滿意嗎？”
“那倒不是。”程虎解釋道，“我怕蛇。”
“哈哈哈。”眾人笑了起來。
花六爺也笑道：“這沒什麼好怕的，你別看這道菜的食材看似普通簡單，但要做好這道菜可不容易，其中最難的是火候的把控，多一分火，蛇肉變硬會失去鮮美的滋味，少一分火，蛇肉的土腥味又不能去除。而且做這道湯羹最費時間的當屬蛇肉拆絲，國宴大廚都得花三個小時才能完成拆絲。”
“哦？是嗎？”一個大佬說道，“沒想到這道看似普通的菜還這麼有講究。”
“我好奇的是，六爺廚房裏的大廚花了多少時間拆絲。”
花六爺笑呵呵的搖了搖頭：“你們別給我下套，我不會上當的。”
“你不說我們也知道，國宴大廚三個小時才能完成，估計你的私人大廚頂多兩個半小時吧。”
“哈哈哈。”花六爺笑而不答。
第二道菜被擺上桌面，服務員照舊介紹道：“這是‘佛跳牆’，主要食材是：鮑魚、海參、墨魚、瑤柱，魚唇，魚翅。”
程虎對佛跳牆早有耳聞，也吃過低配版的。
現在擺在桌面上的，應該是頂級配置，光是食材就赤果果的體現出了一個‘貴’字。
服務員繼續說道：“這些原料需要分別獨立做成一道菜，然後再匯聚在一起，調入高湯文火煨燉十幾小時，方能達到味道醇厚。”
“十幾個小時？”程虎訝異道，“那六爺你是昨晚就安排廚房開始做菜了嗎？”
“小虎你想多了。”六爺笑道，“要吃這道菜，至少得提前三天時間準備。”
“啊？這麼說三天前你就料到我會來？”程虎有自作多情了一番。
花六爺沒忍住，再次哈哈笑起來：“小虎，這道菜我廚房每天都在做。”
好吧，巨壕的世界我們理解不了。
第三道菜剛被擺上桌面，程虎便樂道：“哈，這一定是開水煮白菜。”
一棵大白菜靜靜的躺在水裏。
服務員笑意盈盈的看着程虎：“是的，先生，您真有眼光，這是開水煮白菜。”
程虎鬱悶道：“怎麼前面兩個菜都這麼奢侈，第三道菜的質量就急轉直下了？”
眾人聞言又是哈哈大笑，就連旁邊的服務員都忍不住露出了笑意。
上菜的服務員解釋道：“先生，開水白菜雖然看起來很普通，但它可是一道國宴菜呢，並且代表着川菜的最高水準。這道菜所用的湯是由老母雞、排骨、火腿蹄子、鴨胸脯肉、乾貝、瘦肉等諸多食材吊的湯，並不是普通的白開水。”
程虎目瞪口呆。
這棵白菜絕對達到了白菜的菜生巔峰了，居然可以享受如此奢侈的待遇。
嘖嘖嘖，有錢人的世界真是難以想像。
第四道菜是‘清蒸長江刀魚’。
刀魚是一種洄遊魚類，肥而不膩味道鮮美。
刀魚與鰣魚、河豚、鮰魚並稱長江四鮮。刀魚本身極其鮮美，唯有簡單的清蒸才不辜負它的美味。