第一卷 山鎮 第四章 甩手少掌柜
張家匠鋪的掌柜自然順到父親張田成手中，上兩輩都是一脈單傳，到這會人丁卻興旺起來，三個兒子。但經過一場官司，勞命傷財，生意大受影響。
張田生待喪事一過，便強調了一個規矩，張家匠鋪從此不得打制類似兵器的刀具，包括：菜刀、殺豬刀、砍刀等。不主動接農具以及其它日用鐵件的生意。
從此專營剪刀、剃刀、修腳刀。這樣一來，集中力量維持商家老主顧的訂貨量，也有助提高品質，降低成本，維持張家“三把刀”的名聲，看似在保護商家字號，無形中卻讓同行們鬆了口氣，所謂行業分工，市場分工，客戶群定位，這是後世的學問。
一句話，大家都有口飯吃，有個營生的空間，鐵匠同行直呼：老張家仁義！
漸漸的生意觸角竟然做到了杭州、衢州、福州三大府地，閩浙兩省聞名，這簡直是“失之東隅，收之桑榆”，這若按後世資本主義經濟理論解釋，一點不意外，生意就應該這樣做。
張應泉的父親也是在六十齣頭時去世的，那天山風勁吹，山鎮上人說，他是被山風吹走了，山裡人的歸屬“隨風”。
其實當時世人的平均壽命只有四十多一點，五十就過天命年了，到六十歲已然多賺了十多年，屬命大。
老人家臨終有囑，老大暫時主事，老三接掌掌柜。
但張應泉回來后，情況有點變化，這小子東摸摸，西看看，對接掌柜興趣缺缺。賬可以記，鑰匙也可以保管，全當是個賬房先生，但瑣碎事不想管。
張應泉心思是，走後世的哪種經營權與決策權分開的模式，我若是董事長只管點頭與搖頭，其他的事由總經理負責，鋪子不大也管七八號人，麻雀雖小五臟俱全。什麼：進料、出料、找幫工，送貨、購物、走商家，開工、收工、趕貨期，一個字：煩！
讓我當掌柜也行，第一道令：鋪里日常事務大哥做主，包括我的吃喝拉撒，聽大哥的，若不然，隨便！
老二一聽樂了：“你這是丫鬟掌鑰匙，當家不做主啊！”
哥倆合計，老三雖二十二了也是不小，但回來時間不長，要收心，第一件大事，成家！然後再談立業的事。
張應泉這些天一直想做一點什麼新鮮的事，每每想到什麼就找筆紙，可他一拿到筆紙突然就想改變書寫工具，複雜的技術搞不了，先做幾隻鉛筆還是可能的，這不難。
〈石墨+粘土〉燒制＝鉛筆芯+木工活＝鉛筆
石墨山裏有沒有？一時找不到沒關係，用炭黑盡量碾細代替，滑度不夠，加點滑石粉或鉛粉都行，再就是粘土，不過還是有問題，炭黑可燃，不能燒制，那就不用粘土改石蠟，不用燒制改烘烤，他在鋪上忙了兩天，成了！一試之下笑逐顏開。
哥嫂們看着他那黑爪、花臉，再看看他手中的炭筆，奇了？這東西能當筆用？
“我發明的炭筆，隨取隨用，嘿嘿！”
張應泉在山鎮上有個兒時玩伴，也姓張叫張恆山，家裏開了個家庭造紙坊，用山上的一種樹皮造紙，然後賣去縣城，人說靠山吃山，生意也過得去。
他家造的紙不比宣紙，吸水性並不好，還厚，有點黃，當窗戶紙也不理想，但張應泉看上了，因為這紙類似後世的書寫紙，用鵝毛筆或炭筆書寫挺好，不是張應泉的毛筆字不行，而是嫌麻煩。
張恆山小張應泉一歲，曾在縣城上過三年私塾，還讀過二年金山書苑，按後世的標準妥妥地高小畢業，這在山鎮裏可是文憑最高的人物了，張應泉開蒙遲，隨師讀書認字。
那時的少年教育有兩種，一是念官學或私塾，二是去大商家學徒，師傅教識字、算術和業務，二者不同的是，一個學實務、精要，一個學聖賢、經典。
張應泉當然更有不同，腦袋裏還多裝了一套學問，這世間還真無人能比。
不過兩人的友誼不是建立在學識上，而是對脾氣，也就是價值觀相近。
此時，兩人合計推銷炭筆，此事張恆山想接手，筆紙同類嘛！張應泉也沒意見，炭筆？太小兒科，我的心愿是大鍊鋼鐵。
“明天，一起去縣城逛逛？”
“就這麼定了！”張應泉是甩手掌柜，自己說了算。
山鎮離金縣大半天的路，步行或騎驢大約五個時辰，山路崎嶇即便是騾馬也不能任性馳騁，趕早出發，午後能到。
還有一條進山的貨運路，順山澗一側的硬質沙灘地，走兩個時辰，到最近的金河邊，再搭船到金城，不過沒人這麼走，時間並不省，還不一定搭上船。
金縣是周邊最大縣，富庶、繁華，有文人之鄉，商賈之鄉的褒譽，當地特產金縣熏腿名氣更大，銷遍江南塞外。
許多縣城易貨交易，沿襲集市貿易的方式，如逢五小集，逢十大集，便於買賣雙方集中，方便進城買賣的農家人，而金縣幾乎就沒有“集”的概念，一年到頭熙熙攘攘，往來客商不絕於途。
兩位張少爺一進縣城，就淹沒在市井中了。
他們先進了一家賣文房用具的鋪面，張恆山家的老主顧，他倆談了一會紙的行情。
張應泉無趣，便逕自取出炭筆，照着街市寫生，用的是素描手法，這是他另一套記憶中，初高中美術課上學來的本事，自我欣賞足夠，不過時空不同，這下可不得了，東家、夥計，主顧、客官，都伸長着脖子看，還有兩個過路的妙齡女子也駐足觀看，這筆？這畫？這少爺那裏見過？
張應泉旁若無人，快速勾完線條，唰唰唰塗抹出明暗背景，三兩下補綴上熙攘的人形和房上探頭的樹影，再添上兩隻驚鳥，完成！
“好好好！少爺必有奇遇，大才！大才啊！師承何處？”
“呵呵，家傳鐵匠，小時生意不好，抓塊木炭信手塗鴉，不幸玩物喪志。見笑！見笑！”
“……”
“這筆叫炭筆，配上這樹皮紙，嗯，已經改名為書寫紙。”張應泉看向老掌柜繼續說道：“在外記個人名、事由、賬目什麼的不用研墨潤筆，即方便又快捷，還易攜帶。”
“還真是，這筆？”老東家興趣上來了。
“自家作坊新近製成，還沒面市，文房新具－－炭筆，請老東家指點生意。”張恆山趁熱打鐵。
“好說，好說！裏面談，上茶！”
金縣只有兩家賣文具用紙，其它雜貨不賣這類紙。又走訪了一家紙鋪，也是一拍即合，貨新穎、實用，不怕不好賣，但這是個小生意，估計在大口岸會好，蚊子再小也是肉，做做看。
傍晚時分來到詹家貨行。
這兩年詹家南北貨行生意漸隆，全因沿海五口開埠，臨近地區生意一下子活絡起來，目前張家字號的刀具只佔生意中的一小部分，也是比較穩定賺錢的一部分，主要還是經營小宗的皮草、棉花、生絲、布匹、藥材、各地特產什麼的，行情不錯。
金縣詹家貨行除了早幾年在杭州開設分號后，又在衢州、福州、上海、南昌開設了分號，近期又準備在江寧府、安慶府佈點，總號還留在金縣。其實只有金縣、杭州府兩地是正正規規可上十八塊門板，有套間並且是前店后儲的鋪面，其它也只能算是個前店后居家的小雜貨攤，實力雖不比大商家，但組織貨源，生意往來，便捷了許多，投入的成本也低，人員基本上來自一同在鏢局裏打拚過的老弟兄，人心齊，前景看好。
張應泉一進總號，一片喧嘩。
“師兄好！”
“……”
“少掌柜來啦！”詹家掌柜正好在柜上忙着“早就盼着見一面，來！有事談。”
其實還是哪件事，供貨量不足，張家“三把刀”的名聲是打出去了，貨好自然有人為你口耳相傳，但瓶頸效應出現了，供貨不足，這是令商家最窘迫的事。
張應泉心裏早有盤算，他也有辦法在少增加人手的情況下，提高匠作能力，這次來也準備談這事。
“鋪里準備用大量用煤炭，能提高工效，再加兩個幫工，或能將出產量加一倍，關鍵是煤炭要保證供上。”
“真的？煤炭沒問題，這兩年不比早年間，漕運、海運路路通，上好的陽泉煤，包在本掌柜身上，你可要說到做到！”
“一言為定！”
煤炭運進山鎮可以直接船運到最近的灘頭，再轉騾車，半天即來回，只要每天一車，就足夠，其實一車煤可用兩天，高爐沒必要早晚燒，三天開一次爐就夠了，刀具精細，用料甚少，張應泉已胸有成竹。
“今天住下來，夥計們說明天衢州會館那邊熱鬧，你倆玩玩再走，不急！”