二八,王老漢來了

二八,王老漢來了

論後勤太坑怎麼辦,還是自己搞個小團隊吧!

拜託了王老漢殺雞宰羊,又叮囑了孔子處理活魚然後片成薄片,時間緊張,也應該足夠我跑一趟城外山上。

再次叮嚀一番:“老王,羊皮不留,血水全放,羊蹄全拆,羊排剁塊,下水讓孔子洗凈,其他等我回來弄就行。”

王老漢一一點頭應下后,又問我:“同小哥,那隻大公雞呢?”

我回:“毛一拔,放完血,裏面的內臟留着就行,有時間的話,就把雞肉脯加鹽加點薑末剁成雞茸。”

王老漢瞅了眼大公雞:“得嘞!老漢我曉得嘞!”

所以,我現在的表情是不是可以放心那麼一丟丟,然後不用那麼的視死如歸了?

匆匆揮別了三人,用了平生最大的勁,哦可能就是小時候吃奶的那股子勁吧,飛速的跑到了城外的山上。

應該就在這附近了,我可能有點像個神經病一樣的不停喃喃自語着。

任誰能想到,現代大菜市大超市裏最常見的家常菜西紅柿,大業年間會沒有,也其實並不是真的沒有,只是大業年間的人都不敢嘗試不敢吃!

好好的西紅柿,做飯也講究的色香味俱全的大中華,泱泱大國上下五千年的歷史,西紅柿竟然是從別的地傳入的。

而我們可愛的大業年間人民,竟然覺得西紅柿是血果,不祥之物,心裏有句MMP,不知當不當講哦!

要知道西紅柿可是健胃消食生津止渴的食物利器,還是減肥專用,能夠有助於脂肪消化的!

腦袋裏想着無數西紅柿的好評,又不停過着西紅柿的菜單...

西紅柿炒雞蛋,啊米飯最佳伴侶!

西紅柿燉牛肉,啊意麵最佳伴侶!

西紅柿撒白糖,啊涼菜最美畫面!

西紅柿土豆片,西紅柿西葫蘆,西紅柿龍利魚,西紅柿豆腐,西紅柿菜花,西紅柿茄子...

啊!想你想的我都餓了!

你到底在哪裏!明明不久之前我才獨吞了好多你!

大業年間的山真是荒涼,連個像樣的路都沒有,偏偏我又對爬山這種事有些方,從來都是能逃就逃,從來沒有春遊秋遊和戶外!

上次好歹還有個胖五帶隊做個技術指導,這次我孤家寡人還有那麼點怕怕的!

萬一真的有什麼野獸啊神獸啊,那我心裏的草泥馬是絕對制止不住它們的惡行!

西紅柿啊西紅柿,你快點出現吧,我是真的不認得你的根啊你的枝啊你的葉啊,我只認得你紅彤彤粉嘟嘟又特別誘人好吃的臉啊!

又找了一會,可惜大業年間沒有表,也算不清到底找了多長時間,想想沒有西紅柿點綴的鍋底也就煮完羊肉白一點也沒什麼所謂了,兩手空空真是有點難受。

於是朝着原路返回,只能是放棄尋找趕緊回去了,不然還有一堆沒有處理的食材,孔子跟老王又沒有弄過。

又費了些時間跑回去,只見老王已經把宰殺好的羊放在了上案上,上前看去,嘖嘖,這老王怕是個屠夫出身吧,刀工好的簡直堪比我家樓下超市裏的賣肉的,那皮扒的叫一個乾淨,連羊排也是按照羊關節拆下來的,十分整齊!

就在我看的仔細的時候,猛地聽到了一聲:“嘔!”

抬眼一看,不知道為什麼,白副將竟然跟着孔子在洗羊腰子!

這暈血的人不是見點紅就受不了的嗎?

連忙上前扶住彎腰狂嘔的白副將,又趕忙喚着孔子:“白副將你這是作甚!快快快!孔子搬個凳子來!”

等扶着白副將坐下,看着弄完雞在一旁憋笑的老王,我心裏也是大概有了數,怕是白副將又想蹭吃了!

這不就聽白副將嘟囔着:“哎,本來想勞動換上兩口吃食,還倒把自個兒賠進來了,嘔!”

我一笑,果不其然吧!“你又聞着什麼味,把你的饞蟲引出來了?”

白副將給自己順着氣說著:“我這不是看到桌上那盤雞雜了嗎!孔子非不讓我吃!說要等你回來再說!我就只能跟着用勞動換換吧!興許沒等你回來就能吃上了!”

孔子一聽就不樂意了:“嘁!師傅說,那可是晚上呈給皇上和眾位元帥將軍的涼菜,火鍋前菜讓你都吃了還得了!”

雞雜?不會吧,中午才吃過啊!

我瞪了一眼孔子讓他多幹活少說話,回到:“這中午不都吃了嗎!怎麼還惦記着!”

白副將一聽,那小眼神瞬間更委屈了,哎我的親媽,白副將你這塊頭跟老臉真別賣萌了,低價處理都沒人敢買啊!

“那不是中午皇上在嗎,誰敢跟他搶着吃!”

得,還是因為將軍變皇帝,慫了!

說好的兄弟情,簡直是塑料啊!

於是把白副將一堆靠牆讓他繼續難受,我便取過羊排肋條不停沖洗,直到血水褪去,肉質發白,才撒上了白酒抹上了鹽開始去腥去膻。

其實小羊羔的肉嫩,血腥味也被幾遍清水沖洗,膻味也不會特別重,但是為了湯底熬得夠白,羊排還是要用水在焯一邊去掉血沫。

焯完血沫,大鍋里重新倒滿了水,姜切片,蔥切段,捏了一小把花椒直接撒進去,等到水沸才把羊排放入鍋里開始開蓋大煮,等到開始清湯再次煮開微微泛白才蓋上蓋子,讓孔子停了煽火,正常的火候接着燉。

孔子蹭了蹭手,說:“師傅,魚片好了,看看嗎?”

“那就看看!”

既然吧片魚的事情交代給孔子,也就是很相信他的刀工技術的,該驗收的時候還是得驗收做做當師傅的樣子,裝完逼還得再順便誇讚一下,才能有助於孔子的自信心,不然現在的孔子有點太小心翼翼了。

我真的才不會拆穿中午見程將軍的時候,孔子尿褲子的事實。

這件事要保密喲,噓!

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我在隋唐搞婚宴

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