十二，水火且相容
摸黑起床，高大哥帶着人已經在呲着麻食了，走到水缸邊上，雙手捧得水往臉上一撲，嘶，真心涼哇。
醒了神的我，瞅着今天高大哥取得食材，菠薐菜，豇豆，西葫蘆，胡瓜，嘖嘖，清一色的原諒色啊，唯一一個顏色不同的竟然是雞蛋，這為了給將士們改善伙食還挺下血本的啊，要知道大業年間的雞蛋還是挺金貴的！
千萬別問我為什麼沒有其他顏色的菜，Emmmm，大業年間的人都挺奇怪的，明明還是有番茄的，就是都不敢吃，尤其是胖五這貨。
有一日帶他一起挑水找食材的時候，在後山上找到了幾株掛着熟透的西紅柿的植物，胖五說什麼都不敢靠近。
我去，自然熟透了的西紅柿多好吃啊，水分大還帶着甜，結果胖五竟然說我喝血？？？
慫包，自己沒見過沒吃過西紅柿，就聽別人說是血果，還傳說是猛獸的血滴到植物上才生長出了血紅色的果子。
有些歷史教科書真該改改了，明明古人沒文化，還偏說好多東西是從別的鳥不拉屎的地方傳過來的。
多上山多嘗試，凈讀些死書，我有一句MDZZ不知當不當講哦！
反正他說什麼都不肯吃，那我只有自己吃獨食咯。
三十幾個雞蛋在盆里磕碎，菠薐菜去根切成小段，直接灑在雞蛋里讓人打散拌勻。
西葫蘆沒用在菜湯里，而是改刀切絲加了鹽，讓給高大哥端過去，等會烙餅的時候，直接和進去做成西葫蘆麵餅。
黃瓜則是洗凈拍碎，讓士兵拿佩刀隨便跟蒜剁了剁，那場面別提多勁爽了，看着我都想拿刀剁剁，簡直發泄好方式！加了白酒，醋，糖，鹽，醬油拌了拌就直接裝桶里等會老吳頭等會過來裝車。
至於豇豆嘛，我真的是超級討厭這種菜的，也依然是讓士兵幫忙取走剁碎，只要別讓我看見，咋弄都行！
幫忙弄好了菜，胖五這貨堪堪才睡醒，幾個哥哥也沒怪他，高大哥烙餅那會還誇胖五來着，說他好學，昨晚餃子包到了好晚收拾好才去睡的。
EXM，難道真的不是因為他把麵粉禍害的太多嗎？
胖五醒了，最後的事情也就交給他了，今日我的大事，就是去逛市集，思考程將軍的宴客大事！
當然，逛市集這事，得有錢才有底氣！早上副將來可沒少給我送銀子喲！怪不得人人都想做皇帝呢！因為做皇帝有錢花呀！
懷裏揣着銀子，來之前問過了副將，副將說東市主要是日用布匹之類的東西，糧食蔬菜都集中在西市。
我去，作為東南角軍營的人，寶寶心裏苦，寶寶不想說。
┭—┮﹏┭—┮
往西市去的路上，心裏就想着以前各種的請客吃飯還有吃過的各種美食。
中國九大菜系：川粵魯浙閩湘徽淮陽還有學校食堂。
川菜湘菜根本做不到，在大業年間雖說調料香料都有且還算比較齊全，可是沒有豆豉這件事，I‘msosad！
還有一件更大的事也限制了很多！我竟然沒有在大業年間！找到辣椒！我去！敢信嗎！沒有辣椒！有胡椒花椒就是沒辣椒！我去！川菜到底啥時候發揚光大的啊！
沒有辣椒，爆炒做不了，干煸做不了，麻辣口味的都做不了！
粵菜閩菜浙菜就可以說更悲傷了，本來可以不用辣椒做的菜，結果瓦崗寨沒有海，沒有海就沒有海鮮啊，沒有海鮮你讓我怎麼做粵菜跟閩菜！
山珍海味直接一刀砍掉了海味！這也就算了！偏偏大業年間可食用的菜又少到可憐！
這麼算下來，徽菜的燒燉，魯菜的制湯，淮揚菜的燜蒸是可以達成的，至於第九大菜系學校食堂的黑暗料理，Emmmm，還是算了，沒有那麼多的奇葩材料。
但是怎麼說呢，這三個菜系用來宴客，食材的可選性就不高了，加上製作方式，材料，工具，我去，為什麼大業年間沒有烤箱蒸箱冰箱電磁爐微波爐電餅鐺！
藍瘦！香菇！
就這麼邊盤算邊趕路，到西市的時候，人流就已經挺多的了。
路上賣面的，賣餅的，各種叫賣，還有豆漿豆腐腦的小販招攬着生意，喝茶的，歇腳的，各種人頭攢動。
我都還沒逛過這種集市呢，在2017倒不是沒有集市，要麼是早市太早我起床的時候都已經收攤回家了，要麼就是周六周日我婚禮正忙的時候。
所以，逛個大業年間的集市我還是很興奮的！
走走看看，東西還真挺多的，跟2017的菜市場不同，沒那麼整齊花期多，也沒有電視劇里說道在路兩邊井然有序，完全就是混亂，一片混亂，啥玩意都有。
矮老漢用草繩串的活魚甩着尾巴弄着水向路過的人兜售，胖大嬸抓着要飛的活雞滿身雞毛的揮着雞毛撣子，農婦蹲在角落裏小心翼翼賣着自己做的豆腐，還有趕着一群鴨子的小孩在人少的地方傻愣着。
逛着看着，一個轉頭！嘿！有人熟人！朝着茶攤子跨了幾步，我趕緊上去抱拳作揖道：“老人家！還記得我不！”
老人家也是被我突如其來的行禮嚇着了，定睛一看才恍惚有點印象不確定的問道：“你是那天給老漢喝水的年輕人？”
我一聽，就伸出手，掌心朝上，“是我啊老人家，那天你還給我看了手相記得不！”
“對對對，老漢我記得！當時我說你是大富大貴的水命，命里一大劫，遇火大難，遇金則生來着！”
又聽到那日的說辭，我真的就樂得不行！要不是這老大爺說我遇火大難，遇金則生！
我恐怕那天大火就愣住逃不出火災了！還有遇金則生！程咬金程將軍就是我的金呀！明晃晃的大金子，金元寶！
之前是我的救命恩人，現在又是我的大金主！
“就是我！老人家！”掏出兩粒碎銀塞給了老人家已謝那日的卦象。
老人家也不推辭，反正幫人看相就是透露天機賺點生活費，“孩子，是不是又有什麼難事了？看你今日見到我才解開眉頭！”
我去，還真是神了，看我的表情就知道我心裏有事，有點意思，這要擱到2017，那就是微表情或者心理學專家了吧！啊呸呸，老人家是大業年間的周易命理大師！
我坐下，老闆也給我倒上了一碗熱茶，我便一個銅板揮手讓他忙去了。
“老人家神機妙算，元寶就是有些困惑，想要請人吃法，但卻不知道做些什麼！”
“哈哈，這不是什麼難事，老漢問你，水火本不相容，什麼時候相容呢？”
水火本不相容...見我聽完冥思苦想的時候，老人家也不多說什麼，起身離開了，離開的時候還說了一句：“等你想到了水火相容的時候，就來北邊的十字路口找我吧，老漢我要去營業咯！”
沒管老人家的去向，我再茶攤把熱茶喝了一碗又一碗，認真思考着水火相容的時候，腦子裏面凈是些水火的畫面。
半晌！我才一巴掌拍到了自己的腦袋上！水火相容不就是火鍋嗎！打勞什子啞謎歇後語啊！
穿越前一周我還跟我姐一起連吃了三天九頓！烤魚加水變火鍋，燜鍋加水變火鍋，銅鍋是火鍋，串串是火鍋，麻辣燙是火鍋，成天吃火鍋的現代人，你是怎麼了！
不就是大業年間沒有辣椒嗎！那就吃三鮮的！我簡直太泥馬機智了！
於是趕緊問老闆借了紙筆，想了想火鍋用到的食材！
牛肉我記得唐朝的時候是不能吃的，在瓦崗也不曾見過，羊肉軍營一直都有，肉類到好說。
豆腐，白菜，菠菜，蘿蔔，都能涮，剛才逛集的時候應該是還看到了萵筍跟韭菜，這都是可以涮的菜！對！魚也可以，不過可以挑水的時候去自己叉，就不用浪費錢買了！
湯底就用羊肉蘿蔔湯，或者魚頭湯也行，燉出來都是奶白色的！到時候再加上幾個大棗，跟黃瓜片，簡直完美。
嗯，到時候還能去山上看看還有沒有西紅柿，切幾片下鍋里也很贊！
蘸料的話沒有芝麻醬，那就用川味的香油香菜小蔥蒜泥吧，用醬油代替耗油也是可以的。
涮肉配酒，解秋涼，自己動手還不冷場，簡直五星好評還要誇讚感慨十五字的那種！
正當我看着滿紙菜名打算衝出去買萵筍跟韭菜的時候！
隔壁的胖潑婦啊呸，胖農婦推搡着一個瘦高個罵罵咧咧！
“咱家鍋都漏了！你還讓老娘燒個屁飯！”
這一嗓門真的就震醒了我...容我爆句粗！草！
想好了一切偏偏忘記了重中之重！火鍋的鍋！瓦崗沒有海底撈！想吃火鍋得有鍋啊！
現在可不是能點開手機美團送啥都快的年代啊！
天大地大，你讓我上哪弄鍋！鍋！
等等，剛老人家走的時候說啥？北邊的十字路口！走！