十一，四個偷偷摸摸的老男人
回到軍營我並沒有回到自己的帳中，而是跑去了高大哥的帳中，自從狐狸走後，高大哥就跟新來的五個人住在了一起。
“高大哥。”進去一看，沒想到那五個人不在三胞胎倒是在在，嘿，這四個人圍着麵糰還有餃子餡手上正努力奮鬥着。
先回我的不是高大哥，而是胖五，那激動的德行哦，這輩子真是缺你吃了。
“元寶你終於回來了！”
隨後，高大哥才放下了手中的面，抬眼看着我也有點小激動：“元寶你可來了，就等你了！”
聽到這話看到這情景，也就很明白了，大概就是胖五捨不得吃最後幾個餃子來拿跟幾個哥哥們一起分享了，然後幾個人也是開始研究這新鮮的吃法了。
高大哥畢竟是主食麵類最為拿手，看着這些麵食，也就躍躍欲試。
走近一看，都是不忍直視的主。
高大哥跟三哥四哥的都還好，平時都跟面打交道，麵皮擀的倒是圓，一看胖五的，嘖，這貨，好好的一個圓麵皮丫能擀成說不上形狀的不規則弧線面。
“五哥，你這是準備擀哪個反王的地圖呢？”調侃着胖五，我也圍到桌案邊坐下。
桌上的混亂程度也不亞於十八路反王了，有不同大小的麵糰，還有不像樣的餃子皮，還有幾個餃子的半成品，反正就是沒有一個成品。
哎嘿，還是有一個成品的，不過是在碗裏，一看就是我之前做好的當了模子，四個人竟然都捨不得吃着最後一隻還開始研究也是不容易。
“元寶，這水餃的做法吃法，你是怎麼想的？”大哥見我坐下就問出了心裏的疑問。
“大哥做麵食這麼多年應該對西漢時期的一句話有所耳聞吧，餅謂之飩。”
“倒是挺老人們說起過。”
“其實也就是餅的一種，差別就是其中夾雜了內陷，經過蒸煮後方可使用，若用湯水煮熟，就稱湯餅！”
“原來是湯餅！小時候我爹過年時曾給我做過那麼一次！當時家裏沒銀兩購置年貨，爹去莊子裏借了些肉末，混着菜用麵包過一次！”
提到湯餅的做飯還有餅謂之飩，大哥果斷回憶起了自己小時候過年家裏貧窮吃不起肉的事了，也就讓我想到我很小的時候，過年是一年之中最開心的日子了，什麼樣的肉食瓜果都會有。
過年一醒就是吃，家裏人簡直想把手藝秀上天一樣的，不用上學也不用去補習班，簡直不要太爽的日子。
咳咳，腦子裏偏題了。
“對，這種吃食的做法是用的是薄麵皮，餡料也就隨之少了許多，而且我們的老祖宗們認為這是一種密封的包子，所以稱之渾飩。我的大肚餃子不過就是想讓人吃飽為主，做法就稍有改良，將內陷加大，麵皮也就隨之加厚，渾飩是湯食，我變把餃子從水裏撈出蘸汁吃，讓味道更多層變化一些！”
大概解釋了幾句，我手裏沾了些麵粉，摸到一個麵糰，說道：“哥哥們別弄了，麵糰缺水份有點幹了。”
我音還沒落，三個哥哥就集體瞪向了胖五，眼神里無一不是：胖五你個瓜皮！
胖五說：“我想着元寶都是和正合適的來着。”
大哥瞪完又看向我，問道：“元寶啊，那這個麵糰應該怎麼和？”
我想了想，也不知道該怎麼用現代的計量單位給大哥解釋這個事，只能回道：“麵糰不粘手沒有硬疙瘩看着光滑就行，大哥原諒元寶說不上來這水和麵粉的量，就是憑感覺，最開始想要弄的話沒關係，寧可硬了幹了也別太軟，硬麵皮沾點水還能合上皮，太軟就沒辦法成型了！”
收了眾人面前的乾淨麵糰，拍了些水，整個又和到了一起。
等到手感差不多光滑不沾手的時候才遞給大哥：“大哥，你摸摸，這種程度就差不多了！”
三個哥哥輪着摸了一下，我取下一塊開始繼續加工，搓圓，搓條，揪小團，撒麵粉，去了擀麵杖來，一手用擀麵杖擀着邊緣，一手把麵皮旋轉着。
“餃子因為餡大又要合縫，兩邊就要比中間薄上一些，擠壓之後就跟中間的厚度差不多，這樣煮着就能一起熟了！”
邊說邊拿起餃子皮透過燭光讓幾個哥哥看着。
“若是厚度一樣，包出來的餃子的邊緣就比其他地方厚，整體熟的時候，邊緣夾生，若是邊緣不夾生，怕是餃子也煮爛了，若是中間用勁擀的薄兩邊厚，那包餃子的時候就直接容易露餡，大哥你剛包的那個半成品，都能透過麵皮看到餡料了，要是再用力點擠一下就露了，那樣是鐵定不行的！”
拿起大哥的半成品比劃着，大哥看樣子也是心中有數了起來，我便又擠了餃子出來讓他看看。
大哥又用我擀的皮嘗試了幾個，果然越來越熟練，三哥四哥跟着大哥也算是有了成效。哎，唯一一個讓人頭疼的就是胖五了，這貨咋學咋看都是不會，天賦果然是先天因素。
胖五戳着麵皮，眼珠子轉了轉，就把餡堆到了皮上，對摺，然後沿着邊壓了半圈！
“元寶你看！哥也包出來了！”
為了不打擊五個的積極性，我只能誇胖五這樣包也可以，就是立不起來這個話我肯定不想告訴他的，隨他玩吧，反正他就是個軍營里做菜的，再咋樣也開不了個飯館。
看着幾個哥哥認真的樣子，我確實是有點乏了，想想還要幫程將軍想點子，就匆匆跟高大哥商量了一下近來幾日內要在軍營里改善三餐。
高大哥說湯臊子面將士們果斷好評，所以就決定最近早上都做些熱湯類的麵食，我聽后，就用胖五手裏的麵糰揪了一塊指甲蓋大小的麵糰，用大拇指壓住輕輕一呲。
——麻食！
“大哥，麵食如此一呲，煮在骨肉湯里，加菜燉，這樣的麵食會把湯汁吸進面中，配上菜可以一試。”
大哥想了想，覺得可以試試，但是麻食個子太小，呲的話還是有點費工夫。
“不如我們多下點菜，熬稀一點，再配上干餅，這樣將士們能吃的更飽一些。”
我聽后，想了一下，確是如此，我光想着做麻食是面配菜加湯能夠營養均衡，早上喝了也舒服，卻稍稍忽視了一下平時麻食呲的確實是費時不常做。
“大哥就是想的周到。”
如此一來，飯量小點的將士吃些麻食就足夠，若是有飯量大的將士，可以將干餅泡在湯中一起吃也是不錯。
早餐定后，大哥又說道：“那午飯就還是來些硬貨，用豬肉？”
想了想，我點頭說好，轉頭問胖五，“豬肉燉白菜蘿蔔會不？”
這句話像是問毛了胖五，直接跳到凳子上指着我喊道：“同元寶你又小看我！”
好吧好吧，希望我沒看錯你啊五哥！豬肉燉白菜蘿蔔你要是都搞不定，以後你還是別當伙頭軍，去當個...嘶，這一米五的身高恐怕也只能當個伙頭軍了吧...
三個哥哥在一旁見狀笑彎了腰，晚飯也並沒有怎麼定。
三哥說了一句：“好久沒有喝粥了。”
那就定了熬白粥吧，白粥配鹹菜，晚餐好搭檔！